Mar a bhruich ann am poitean risotto

Airson còcaireachd pilaf a 'gabhail seachd bathar: rus, biadh, uisge, curran, onion, salainn agus reamhar. Tha an t-saoghail a tha daoine ullachadh feòil pilaf eadar-dhealaichte, an crochadh air roghainnean is cràbhach Cuir eadar-dhealaichte ola agus rus, agus mar sin ann an blas ann an diofar dhaoine a tha e eadar-dhealaichte.

Mus tòisich thu air a bhruich ann am poitean risotto, bu chòir dhaibh a bhith air a lìonadh le uisge fuar agus fhàgail airson mu dhà uair a thìde, gus a bheil pores gu mòr an moistened. Pilaf sin bidh barrachd is blasda làn sùgh. Airson a 'deasachadh biadh bu chòir gum biodh an fheòil a ghearradh ann am pìosan beaga agus socair Fry ann an ola lusan airson mu 10 mionaidean a' chuid as motha bhlasta pilaf fhaighinn bho paidhir uan, ach faodaidh tu a 'cleachdadh muice agus cearc.

Pan le feòil Cuir an currain is uinneanan, gearradh a-steach stiallan tana, cuir salainn, piobar agus a 'leantainn oirnn a' gluasad sìol eile airson 15 mionaidean. Dìreach dìochuimhnich daonnan a 'dùsgadh a' feòil agus glasraich agus neo-maide. Air leth, rus bogadh ann an uisge fuar airson 2 s. Chan eil e riatanach airson ùine mhòr a 'cumail an rus ann an uisge, mar sin chan eil a' call a bhuannachd feartan agus chan eil degrade blas pilaf.

Pilaf tha a thaghadh as fheàrr geal le rus fada beans. Tha e air sgàth seo tha e a 'tionndadh cùbhraidh rus pilaf crumbly. Aig bonn a 'phoit a bu chòir a chur dìreach a-steach pìosan de feòil reamhar, agus an sin cuir currain is uinneanan, agus air mullach a lìonadh le rus. Uisge a chur ris gus am bi an ìre a bha os cionn an rus gu 2 cm. Spìosraidhean air an cur ri gach poit aig iarrtas buill teaghlaich agus aoighean.

An uair sin, feumaidh tu a 'còmhdach chadalach poitean agus chuir e iad ann an àmhainn fuar. Mean air mhean, a theasachadh an àmhainn gu 200 ceum. A 'chiad turas a bhruich pilaf anns a' phoit leis a 'bhrod ajar, gus an leaghan seo air a dheatachadh le leth, agus ann an leth uair a thìde a bu chòir teann air an còmhdach le mullach agus a thoirt gu deisealachd. Aig an deireadh faodaidh sibh ris pilaf an gearradh gu grinn, creamh agus fìor-lusan.

Delicious pilaf Faodar ullachadh chan ann a mhàin meatailt coire, poitean ann, ach ann an crèadhaireachd phoit. Pilaf ann utyatnitsu fhaighinn Bheurla, làn sùgh agus iongantach bhlasta, eadhon òga a bhana-mhaighstir. -Iarainn container le ballachan tiugh chan eil cothrom a thoirt dha losgadh air, airson ùine fhada a 'gleidheadh teas agus a' cumail a 'chòcaireachd' phròiseas airson ùine, fiù 's nuair a thoirt a-mach às an teine.

Pilaf, bruich ann utyatnitsu diofraichte ann blas bho pilaf, a tha air a bhruich ann am poit thairis air teine fosgailte. Tha e a 'chàil mòran juicier, a greasy nas lugha agus nas aotroime. Às dèidh toiseach a bhruich risotto air an truinnsear, agus an uair sin a 'gluasad a chur às a tha e ann an àmhainn.

Fìor socair, cha mhòr bidhe pilaf ann an poitean a dhèanamh bho cearc. Tuilleadh goireasach a ghabhail airson sin uchd no sliasaid de chearc, an sin cnàmhan bheir spìosrach blas sònraichte air uachdar an uisge. Airson an adhbhair seo, phàipear feòil agus cnàmhan agus a 'bleith sìol thairis tro mheadhan teas ann an ola lusan no chicken saill mu 15 mionaid. An uair sin cuir an onion, churrain is julienne. Chan eil e riatanach a shuathadh na currain air meatailt grater, chan eil a 'call a bhuannachd feartan agus chan eil droch bhuaidh blas an t-soitheach air fad.

Vegetables oirnn a simmer airson 15 mionaidean ann am pana le feòil, agus an uair sin tarraingeach agus a chur ann an sreathan sa phoit a 'bruich feòil, glasraich, rus. Salt, cuir spìosraidh agus piobar, dòirtidh brot no uisge agus a 'còcaireachd san àmhainn i aig 190 puing airson 30 mionaid gus an làn bruich rus. Pilaf Chicken faodar a dheasachadh do chloinn agus mar bìdh biadh do dhiofar dhaoine le galaran an stamag agus roid aotroman bà.

Feòil anns a 'phoit pilaf bruich le uinneanan, clag peabairean, tomàtothan agus bouquet spìosraidh mar an barberry, Cròch, cumin, turmeric roghainn. Tha iad sin a spìosraidh a thoirt air uachdar an uisge soilleir sàthaichte dath, a 'chiad blas agus na glasraich a dhèanamh bog saill muice. Ag ullachadh pilaf ann an àmhainn ann an cuibhrionn poitean aig teòthachd ìosal airson mu dhà uair a thìde. Tha seo a 'pilaf languishing gu slaodach, a' toirt an fheòil sònraichte caomhalachd agus softness.

Pilaf reasabaidhean , tha measgachadh farsaing. Tha e air a bhruich air an teine fosgailte ann an coire agus eanaraich ann utyatnitsu no pana, cuir ann an àmhainn gu slaodach languish ann an poitean agus gu luath luidh am bathar ann multivarku no Brùthadh cucair le gainnead ùine. Ach gach reasabaidh pilaf daonnan a faghail admirers.