Mar a bhruich risotto?

Mar a bhruich risotto? Tha gu leòr de roghainnean, bho biadh traidiseanta a tùsail. Bidh sinn a 'roinn leibh dìreach cuid.

Uzbek pilaf reasabaidh

Cook pilaf a rèir riaghailtean na Uzbek reasabaidhean furasta. Bidh sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn ciamar, a chuir e seachad beagan ùine agus an oidhirp a' coileanadh deagh thoradh. Feumaidh tu am bathar: uan, kurdjuchnyj geir (lard), ola lusan, onion, creamh, rus (meadhanach no fad), peasairean agus spìosraidh. Uzbek biadh a tha ainmeil airson lusan agus spìosraidh, agus mar sin a phàigheadh an aire aca roghainn. Gus ullachadh a 'risotto le "cunbhalach" blas, feumaidh tu cumin, barberry, dearg piobar, Cròch.

ullachadh

Tòisich leis a 'ròstadh. Ro uinneanan a ghearradh a-steach do leth fàinneachan, agus currain --sheachanta - stràbhan. 'S e seo bunaiteach àite cudromach ann an reasabaidh. Lamb agus hama, gearradh a-steach pìosan mòra. Math dearg-ola theth ann an coire. Leth an àireamh iomlan de na caoraich reamhar sìol e. Thoir an cracklings ola. Tha e a leagh onion leth fàinneachan agus feitheamh gus fàs iad òr-donn. An uair sin ath-luchdaich an pìosan de dh'fheòil ann an ola. Leig browned. Nuair a thachras seo, dòirtidh curran maidean agus na tha air fhàgail kurdjuchnyj reamhar. Fry. Aon uair 'Fry na currain, còmhdach le uisge tàthchuid. Bu chòir còmhdach iad aig 1-2 cm. Cuiribh salainn, spìosraidh, peasairean agus creamh (ceann-iomlan). 'ìsle an ìre teine a' char as lugha, a 'fàgail languish bathar. Dè tha sibh a ràinig an ìre seo - zirvak. Tha feum air beagan overdo, oir an dèidh a 'cur rus pilaf an salann a tha air falbh. A-nis a 'feitheamh gus an leaghan air a dheatachadh. Ged a-feitheimh, ag ullachadh an rus. Nighidh e le uisge a bhith follaiseach. Dòirtidh e an uair sin thairis air a 'zirvak grinn razravnyayte Skimmer. Lìonadh le uisge no dhà ceudameatairean os cionn ìre gràn, a 'meudachadh an teas, a' feitheamh gus an goil. Aon uair 's an t-uisge air a dheatachadh, a' cruinneachadh rus tom, a 'dèanamh toll sa tha e airson na smùid ri teicheadh. Cuir an cumin. Fire Make as lag, an còmhdach le mullach agus a 'fàgail an risotto air an truinnsear. Mu leth-uair bidh e languish. Cook pilaf reasabaidh a tha sìmplidh, dìreach na rudan ceart a dhìth agus beagan foighidinn. Leth uair a 'dol seachad? Fosgail a 'bhrod, gu socair a' measgachadh an rìs, chuir e air sònraichte mheis agus a 'frithealadh.

Pilaf bho mheasan agus glasraich

Tha fios agad mar a bhruich pilaf dhachaigh bho glasraich is measan? Feumaidh tu na leanas a tàthchuid: rus, uisge, Cauliflower, curranan, peasairean, Prunes, rèasanan, ìm, salainn. Uisge a ghoil ann am pana. Chuir e ann am pìos ìm, dòirtidh an rus, gu faiceallach ro-nighe. Bhruich airson 15 mionaidean. An dèidh sin a 'container le Groats chur ann an amar-uisge no sgaradh. Rice bu chòir goil tur. Goil peasairean (no an toirt à tiona). Cauliflower, disassemble gu pàirtean dhen inflorescences, curranan gearradh a-steach cubes. Cuiribh tàthchuid a bhruich le na peasairean. Gabh tron Prunes agus rèasanan, nighidh iad. Cooked glasraich agus deònach measan, ris an rus. Carachadh ann saucepan. Cover agus air a cur air splitter airson leth-uair a thìde evaporate. A-nis tha fios agad mar a bhruich pilaf. Recipes a thoirt seachad ann an aiste seo a chuidicheas tu.