Mar a bhruich an cruaidh-bhruich na h-uighean. Cooking tips, reasabaidhean

Fiù 's an dòigh as fhasa reasabaidhean feum dùmhlachd agus an aire. Reimhid, air ais ann an m 'òige, dh'ionnsaich sinn a bhruich ugh, mar sin tha sinn an còcaireachd agus gus an là'n diugh, gun smaoineachadh, agus co-dhiù a tha sinn a' dèanamh gu math. Mar a bhruich na h-uighean an cruaidh-bhruich?

Dè a tha nas fhasa a bhruich àbhaisteach circe ugh? Às dèidh na h-uile, tha thu dìreach a dhìth a chur ann an uisge, crathaidh salainn, mar sin a 'plaosg Chan eil sgàinte, agus a chòcaireachd a tha a dhìth uiread ùine. Bu chòir uighean a bhruich air an teas mheadhan, agus an uair sin a chur ann an uisge fuar, mar sin tha iad nas fhasa a ghlanadh an dèidh sin. An seo, ann am prionnsabal, agus a h-uile ach ann an fhìrinn a tha seo uaireannan, chan eil gu leòr.

Mar a bhruich an cruaidh-bhruich na h-uighean gu ceart

Bu chòir dhut fios agam air cuid cudromach riaghailtean.

• Chan urrainn dhut uighean a bhruich dìreach bhon frids, oir ma tuil iad le uisge teth, sgàin iad.
• Tha e riatanach gu cùramach gus sùil a chumail air an ùine bruich. Às dèidh na h-uile, an deòin a 'bhathar a' crochadh air dè cho mòr a bhruich ugh bruich cunntasan.
• Uidheam còcaireachd airson uighean a bu chòir a bhith beag ann am meud, agus mar sin cha robh iad a 'briseadh tron còcaireachd.
• Aon uair 's an t-uisge anns a' phoit a 'goil, puncture needle Blunt deireadh an t-ugh, mar sin chan eil e air a rian.
• Goil a-mhàin a dh'fheumas tro mheadhan teas.
• Fresh ugh bruich beagan nas fhaide.

Mar a bhruich bhruich na h-uighean agus poca

Airson cho beag poit chòcaireachd a tha a dhìth. Dòirt a-steach don uisge gus am bi e a 'còmhdach an t-ugh gach cheudameatair nas àirde na an uachdar. Bhruich ann an uisge goileach airson aon mhionaid. Tha an teine air a lùghdachadh gu 'char as lugha, pan còmhdach le mullach agus chuir an timer. Airson Soft-bhruich na h-uighean a bhios gu leòr ceithir mionaidean airson na h-uighean ann am pòcaid - còig mionaidean.

Mar a bhruich an cruaidh-bhruich na h-uighean

Feumar cuimhneachadh gu bheil fìor-uighean a bhruich nuair a dhroch glanadh bho shligean, agus mar sin tha e nas fheàrr a bhith a 'cleachdadh ugh a tha air a stòradh airson còrr is trì làithean. Egg a chur a-steach ann am meud freagarrach agus soitheach a lìonadh le uisge, b 'fheàrr fuar, ach faodaidh e bhith ann an seòmar Teòthachd. Fuirich gus an t-uisge a 'tighinn gu goil, bhruich airson seachd mionaidean air teas mheadhan. Thoir air falbh bho teas agus chuir fo fuar uisge-ruith agus a 'cumail mu mhionaid, agus an uair sin a' tionndadh dheth an uisge, fuirich gus fionnar, uisge nach eil a 'dòrtadh. Airson luath agus gu furasta ghlanadh ugh bruich, an t-ugh fhuarachadh gu tur glan is e a 'ruith fo uisge fuar.

Mar a bhruich an cruaidh-bhruich quail uighean

Cooking quail uighean a ghabhail, agus glè ùr. agus luidh sìos, mar nach eil iad a sgàineadh ann an uisge. Quail uighean air ghoil airson còig mionaidean, bhon mhionaid de goil. A bhruich iad bruich, bidh e gu leòr agus aon mhionaid.

Recipes uighean còcaireachd

bhruich na h-uighean

Feumaidh tu a ghabhail:

- dà ugh,

- liotair de uisge fuar,

- dà spàinean salainn.

Tha Blunt deireadh an t-ugh beag a dhèanamh puncture le snàthad. Tha iad an uair sin a chur ann saucepan agus còmhdach le uisge, cuir salainn. Thoir gu goil, an sin teas a lùghdachadh, simmer.

Sporghail uighean ann an àmhainn microwave

Gabh airson còcaireachd:

- dà ugh,

- ceud mìleliotair bainne,

- salann;

- seasonings;

- uaine.

Whisk uighean le bainne agus le salann le forc no whisk. Dòirt a-steach container airson microwave còcaireachd agus a shuidheachadh airson a dhà mionaid aig a 'char as àirde cumhachd. Nuair a bhios a 'frithealadh a sgeadachadh le luibhean ùr agus dòirtidh tuaiream beag de ro-ìm leaghte.

Eggs - aon de na bhiadh beathachail ann an daithead daonna. Tha iad anns suim mhòr pròtain agus fallain geir. A 'cleachdadh lùth-chleasaichean a' bhathar seo gach latha. Às dèidh na h-uile, dè a 'dol a-steach do na buill nan uighean, nuair ceart a thaghadh trèanadh modh dol dhan aifreann fèithe. Ach, daoine le àrd choileastarail san fhuil dotairean Thathar a 'moladh gun a bhith ag ithe uighean cus, ach minn gu feum iad suas ri ceithir tursan san t-seachdain. Airson beag-beathachaidh a 'cleachdadh ach an yolk, tha e measgaichte le gràn, bainne, ìm, glasraich agus feòil. Airson clann nas sine, tha e mar-thà a ghabhas a chleachdadh fad ugh. Tha an stuth seo feumail gus nach ith a-mhàin a bhruich, ach nuair a 'fuine ann an omelette, air a bhruich ann an àmhainn. Agus san fharsaingeachd dòighean airson a bhith ag ullachadh uighean soithichean seataichean. Gus seo a dhèanamh, dìreach fosgail brosnachadh agus ga fhaicinn a chlò-bhualadh, eadhon a 'chuid as sìmplidh reasabaidhean, mar eisimpleir, mar a bhruich cruaidh ugh bruich.