English marag

English marag S dòcha gur e an soitheach-mhàin san t-saoghal, a tha an ceann-latha air an ullachadh gus an ithe a 'gabhail àite gach mìos. Ach, tha e mu dheidhinn nach eil a h-uile maragan, traidiseanta Beurla a-mhàin Christmas marag a 'tòiseachadh ag ullachadh cha mhòr mhìos ron Nollaig,' se sin ann an marag Didòmhnaich, a 'tuiteam ann am meadhan an t-Samhain. Tha grunn bheachdan ann mu an tùs an seo airson comharra-tìre Bhreatainn soithichean. Le misneachd Chan urrainn dhut a ràdh gu bheil a 'facal fhèin marag a' tighinn bhon t-Seann Gearmailteach freumh a 'ciallachadh stamaig peata.

Mìlsean san riochd a nochd ri linn na Banrigh Bhictòria , agus bhon uair sin aige fhathast reasabaidh atharrachadh. Mar a tha ainmeil, a nochd an aon àm ri stùc glòir an Ìmpireachd Bhreatainn , agus 's dòcha seo, gu dearbh bha an cruth-atharrachadh na marag a-steach samhla de a chumhachd. Tha fìor ullachadh na marag thar ùine air a bhith a fhuair diofar dhualchasan. Fuine Beurla marag feumaidh gach ball den teaghlach. Pie fuine taobh a-staigh measgachadh de nithean samhlachail a 'ciallachadh: sia sgillinn (beairteas), ring (banais), Button (Single Life airson bliadhna), cnàimhean eun (turas). Mus frithealadh marag dhòirt e measgachadh de branndaidh agus siùcar agus teine a chur aig a 'bhòrd.

Nuair a bhios tu a 'faighinn eòlas ann a bhith ag ullachadh biadh Beurla marag, an reasabaidh a dh'fhaodas a bhith eadar-dhealaichte ri, ach a-nis bidh agaibh ri leantainn a h-uile riatanasan mionaideach. Cooking marag ann an sia earrannan, bidh e a 'gabhail a-mhàin 5 uairean, agus fear eile air a' mhìos a bhios e a 'faighinn staid. Tha e doirbh a chreidsinn, ach tha e fìor. Sin far a bheil a 'Bheurla mar sin tha mòran foighidinn, bu chòir dhuinn co-dhiù Particle. Feumaidh sinn a bhith eadar-dhealaichte - a h-uile ann an àmhainn - claidhnean air a 'bhòrd - ach a' Bheurla marag - cha bhi a 'feitheamh cho fada a thilgeil air a' bhòrd.

Tha e riatanach a bhith ag ullachadh 110 gram flùir (note mionaideachd, bhiodh eile a sgrìobhadh 113.5); an aon uiread de geal breadcrumbs, 200g siùcar (b'fheàrr donn, chan eil fhios ma tha e againn airson a reic, mur eil, atharrachadh gu sìmplidh); uighean shail; 200g beef visceral geir (airson ar blas feòil-mart reamhar nach urrainn a chur còmhla ri siùcar, bhithinn air an àite e le ìm); 150g ruma no branndaidh (ruma a ghabhail an dorchadas); 200g seedless rèasanan; 100g de thiormachadh cranberries no cherry; Lemon Peel aon liomaid; ròsta almoin - 50g; Cinnamon; allspice; chnò; mil (no molasses nas fheàrr, ach far am faigh sibh e?); measan air an tiormachadh; chnothan. Sin an t-Ìmpireachd Bhreatainn a bha dhìth a h-uile càil airson marag e nach bi a-steach bho thall thairis. Cluicheadairean gu ar Luchd-fàs, a tha ag ullachadh a-mhàin dè a 'fàs ann an gàrradh. Tha sinn a 'tòiseachadh air ullachadh Beurla marag. Tha an reasabaidh e bho sheann Cookbook.

Almond phronnadh, dòirtidh candied cherries agus ruma agus a 'fàgail a bogadh airson leth-uair a thìde. A-nis tha sinn a 'bleith beef reamhar agus a chuir e dhan uighean a chuipeadh le siùcar, ris a' mhin agus breadcrumbs agus measgachadh an thoradh mass. Ann goirid, air a chur ann an cupa h-uile càil ach a-mhàin cnothan, tiormaichte mheasan agus mil. Feumaidh sinn a 'fuine marag. Lìon a-steach am measgachadh a-steach dhan mould. Top còmhdach le parchment cruth, cuireadh e le sreang, agus dùin mullach foil. Chuir sinn a-nis ann an cruth bàta-smùide a 'còcaireachd agus airson còig uairean a thìde. An t-uisge a bhios a chur ris bho àm gu àm. Às dèidh còig uairean a thìde seòladh marag Beurla feumaidh fhuarachadh sìos airson dà uair a thìde, gun toirt air falbh foil. A thionndadh an riochd truinnsear. A-nis faodaidh tu a sgeadachadh le thiormaich e mheasan agus cnothan agus dòirtidh mil no molasses. Anns a 'bhad, mar a chaidh a ràdh, chan urrainn e bhi. Feumaidh feitheamh co-dhiù san t-seachdain. Agus, san fharsaingeachd, faodaidh e bhith air a stòradh suas ri sia mìosan. Anns a 'frids, tha mi creids'. Ma gheibh sibh an t-sioraip, an sin fad an t-siùcair ann an reasabaidh atharrachadh aig an aon àm a tha thu a bhith a 'bodraigeadh leis an donn-siùcair. Mus deach a 'frithealadh, bu chòir a' blàthachadh ann dùbailte goileadair, dòirtidh an branndaidh agus teine a chur.