Shoithichean a dhèanamh bho chruithneachd. Tha reasabaidhean de ar sheanmhairean, agus chan ann a-mhàin

Chruithneachd air fàs agus talamh àitichte bho shean 'chuid as motha dìreach anns a' mhòr tìrean na Ruis, a 'tòiseachadh le Dheas' s an Siberia, an Altai Mountains agus a 'crìochnachadh an ceann a deas na Ruis roinnean. Uime sin, chruithneachd - traidiseanta Russian bathar, ann an dùthchannan eile tha e anabarrach tearc.

Chruithneachd - chan e dìreach nàiseanta Russian bàrr, a tha na sheòrsa de samhla de ar dearbh-aithne. Tha na buannachdan, a tha fìor a 'cur luach ann an Russian tuatha teaghlaichean: furastachd ullachadh, àrd luach beathachaidh agus sàr bhlas, nach gabh àicheadh feumail, ruigsinneachd agus prìs.

Tha diofar shoithichean bho chruithneachd, reasabaidhean a gheibhear fiù 's ann an oibribh beul-aithris, le iongnadh aca agus nua-thionnsgnadh. Thathar ga chleachdadh airson nach eil ach an traidiseanta crumbly brochan agus ghràinean le bainne (co-dhiù, bainne leòr còmhla ri den chruithneachd, agus mar sin tha e nas fheàrr a ghabhail a-steach agus a 'gleidheadh a h-uile feumail togalaichean), ach cuideachd caochladh maragan, lìonaidhean airson cèicean agus lìonta eòin zrazy, burgairean agus etc.

Tha seo a 'croup-iomlan le cearcan agus feòil, glasraich agus balgain-buachair, càise, bainne, agus air uachdar, mar sin faodaidh sibh a' còcaireachd diofar shoithichean a dhèanamh bho chruithneachd. Tha reasabaidhean de ar sheanmhairean a 'togail fianuis gu soilleir ri seo. Nach 'feuchainn ri ullachadh airson an toiseach caochladh prìomh soithichean bho chruithneachd,' se sin, crumbly den chruithneachd bhrochain ann an crèadhaireachd phoit, agus tha grunn bhlasta lìonaidhean, a tha fìor mhath a 'cur, a' toirt sònraichte blas a 'bhrochan agus an iomadachd againn' bhòrd.

Friable bhrochain ann am poit

Math nighe den chruithneachd unground den chruithneachd dòrtadh a-steach ceramic phoit dìreach leth spàin a 'cur ola no ìm agus ga lìonadh le uisge goileach gus am bi an còmhdach a bha mu mheur gu h-àrd den chruithneachd. Salt agus chuir phoit anns an àmhainn air teas ìosal. Nuair a croup swells agus gabhail a-steach uisge, a 'gabhail a-mach às a' phoit, a 'còmhdach mullach iarainn pan, thionndaidh bun os cionn sìos agus a chur air ais dhan àmhainn, ann proparivaya e gu deisealachd.

Lite le uinneanan agus uighean

Bu chòir dhut a 'chiad bhruich crumbly den chruithneachd brochan anns a ' phoit. Leth, a bhruich na h-uighean ann am pana agus sliseagan de Fry an hama is uinneanan. Tha deiseil den chruithneachd chuireadh sgudaichte uighean, agus feòil muice cracklings le onion, measgachadh math agus chuir iad an lite le stuth lìonaidh ann an àmhainn airson an 15-20 mionaid.

Lite le balgan-buachair

Chruithneachd a bhruich ann an àmhainn no bhruich ann saucepan air an stòbh (ann an tomhas de ghràin agus uisge 1x2). Air leth, ullachadh balgan-buachair lìonadh. Fresh balgan-buachair sgudaichte agus a bhruich ann an uisge saillte le spìosraidh (lavrushki duilleach, piobar, Cinnamon bit). Anns a 'phana-fraighigidh Fry an onion, chuir e ris a' goil balgain-buachair, salainn agus sìol. Aig deireadh an ròstadh pana, cuir dà-bùird de bhalgain-buachair brot. An sin bruich a 'lìonadh a chur ann am poit de bhrochan,' dùsgadh, agus an uair sin beagan thairis air teas ìosal.

Falaich Bovine bho grùthan

Fìor bhlasda feòil soithichean tha fhaighinn bho chruithneachd. Recipes air atharrachadh. Seo math sìmplidh agus luath-slighe gu ullachadh den chruithneachd grùthan. Còcaireachd lite a 'chruithneachd. Airson a 'goil a' lìonadh an grùthan, a 'glanadh na filmichean, gus an boga le spìosraidh airson feòil. An sin aotrom Fry e le uinneanan agus ìm ann a 'phana-fraighigidh. Liver bhas còmhla ri uinneanan agus ola a chur a-steach agus a 'measgachadh MUSH.

Dè eile a tha thu a 'còcaireachd soithichean bho chruithneachd? Recipes air atharrachadh. Mar eisimpleir, chruithneachd lite le uachdar rèasanan agus càise. An measgachadh annasach, ach glè bhlasta.

Chruithneachd lite le rèasanan

Còcaireachd lite a 'chruithneachd gus an cha mhòr a bhruich. Cuir ris an uisge goileach Bhiodh ann an rèasanan, beagan siùcair (agus chan urrainn a bhith air a chur ris), cuid Cinnamon (airson luchd-leantainn), an ceathramh cupa ìm, fear math a bhualadh ugh, chuir h-uile càil ann an riochd ionndrainn ìm agus a 'fuine ann an àmhainn.

Chruithneachd casserole le càise

Còcaireachd lite a 'chruithneachd. Bothan càise measgta le sgudaichte peirsill. Cuir beagan uachdar tiugh no bog Curd càise, salann. Beat dà ugh ann an deagh lather, chuir iad ann an lite, a 'gluasad. Ann an leudachadh foirm leth den chruithneachd, i fad càise, is bothan agus càise filleadh fhàgail-phronnaidh. Math blas ga gharadh-ìm air a 'mhullach agus' fuine ann an àmhainn.

Delicious biadh a tha air an ullachadh bho chruithneachd luath gu leòr. Tha tòrr mòr dhiubh. Chruithneachd a tha choitcheann. Tha e air leth freagarrach airson a 'lìonadh a' chiad soithichean de bhalgan-buachair agus fiù 's a' còcaireachd iasg airson soithichean làn, mar a lìonadh airson paidhean, etc.