Dorado air a bhiadhadh ann am foil

Tha an iasg Dorado iongantach mar seòrsa de bhran-mara mòr. Bidh Dorado a 'fuireach gu mòr ann an dùthchannan blàth. A dh'aindeoin seo, thathas a 'cleachdadh Dorado, air a baked ann am foil, ann an reasabaidhean coilteach ann an iomadh dùthaich.

Faodaidh tu an t-iasg seo ionnsachadh leis na feartan sònraichte aige, is e sin, thairis air an àite òr, a tha coltach ri leth ghealach, tha an làrach seo suidhichte air crann an èisg. Tha beul beag aig an iasg, bilean tiugh, dath dorcha liath den chùl, a 'gluasad nas fhaisge air an abdomen ann an dath liath airgid.

Sna seann làithean, bhathas den bheachd gur e an t-iasg tlachdmhor seo aon de na h-èisg tlachdmhor anns a 'Mhuir Mheadhan-thìreach. Chaidh a briodadh agus a ghleidheadh ann an lòin shònraichte, agus lòin. Peoples a 'fuireach ann an Caribbean, ris an canar dorado "ban-dia a' ghaoil", mar sin, anns na seann làithean bha beul-aithris, a tha ag ràdh nam biodh a ' chàraid a' blasad air na soithichean air an ullachadh bho seo a-iasg, tha e fada agus toilichte beatha.

Tha Dorado air a chleachdadh gu farsaing ann an còcaireachd. Tha dath pinc ann an feòil tairgse an èisg seo, blas sìmplidh le blas milisneach eireachdail. Ann an èisg chan eil mòran chnàmhan ann, agus tha mòran de bhiotamain agus microelements feumail anns an fheòil, a tha a 'toirt buaidh mhath air corp an duine.

Faodar ullachadh an doras a dhèanamh ann an diofar dhòighean, ach is e an rud as cudromaiche a bhith a 'toirt seachad an èisg gu làimhseachadh fada le teòthachd teann. Tha Dorado, air a biadhadh ann am foil san àmhainn, air a bruich airson barrachd air 10 mionaidean, agus airson càraid mu 15 mionaidean. Tha grilling agus frith-thalmhainn gu leòr airson a bhith a 'fiodha na fèilean no an crosg èisg airson dà mhionaid air gach taobh.

Nuair a thèid an t-iasg a bhruich, nochdaidh sgàilean neamhnaid air a ghearran. Ma tha an clais mòr, bu chòir dhut dà no trì sreathan a dhèanamh air a thaobh feòil agus tiugh, gus am bi am feòil air a bruich gu cothromach.

Bidh Dorado, a tha air a baked in foil, a 'cur gu foirmeil air clàr bòrd sam bith. Is dòcha gum bi am biadh seo air a chur ri chèile le sìon fìon geal, lemon, olives. Airson taobh mheis, faodaidh tu taghadh fìor-asparagus, no an goil rus ròsta glasraich. Tha fìon geal tioram de ghnèithean Burgundy freagarrach airson iasg, bheir e ùrachadh air a 'mhias agus aig an aon àm bidh e a' cur cuideam air a blas.

An ath latha, bidh sinn a 'toirt ur n-aire gu math inntinneach a bhios a' buannachadh thairis air na h-aoighean agad.

Dorado air a bhiathadh ann am foil le ginger agus glasraich

Tàthchuid: dà beag chlosach dorado, aon dearg clag piobar, tè bhuidhe clag piobar, 5 pìosan cherry tomàtothan seòrsa, aon beag onion onion, pìos ruadh fad 3 cm, dà-bùird de chrainn-ola, salainn, geal is dubh piobar blasad.

Nigh na piopairean agus na silisean tomatoes. Aig a 'bhiorain, gheàrr a-mach cridhe, cas mheas, taobh a-staigh agus a-rithist nigh. Bidh tomato, peppers, ginger agus uinneanan air an gearradh ann an ciùban. Teas an ola ollaidh ann am brat-fhrèadha, cuir na glasraich a-steach thuige agus cuir fiod airson timcheall air còig mionaidean. Dèan searbhag a h-uile piobar agus salann.

Thoir às na h-innealan bhon èisg, losgainn. Lubhaich an t-iasg le ola ola agus cuir an èisg air.

Cuir na glasraich agus na h-èisg air an duilleag bèicearachd. Dèan preheat an àmhainn gu 185 ceum, agus a 'cur nan sligean èisg air tomato fàinne, agus a' cleachdadh skewers fiodha, a 'càradh nan uighean. Na dì-chuimhnich gum faic na meuran suidhichte foirfe ma tha iad air an suidheachadh ann an suidheachadh dìreach. An dèidh don dorado a bhith air a bhiathadh sa pholl a dheasachadh, cuir a-steach na skewers fiodha a-steach don uidheam earball den iasg agus fàg e san t-suidheachadh seo gus am bi e air a bhochadh gu tur.

Bidh Dorado ann am foil a 'faighinn blas iongantach, agus a' toirt taing do ghlasraich a chaidh a bhochadh, faodar am biadh seo a ghabhail a-steach ann an cuibhreann an teaghlaich. Cuimhnich gu bheil an t-iasg a tha a 'fuireach ann am muir blàth-thìreach Meadhanach air a thàthachadh le mèinnirean agus eileamaidean rianachd. Rich ann an Omega 3 riatanach geir acids agus Omega 6 a 'cur bacadh air cruthachadh de choileastarail clàir agus a' leasachadh a 'dèanamh iomlaid air stuthan de corp an duine.

Tha sinn an dòchas gum bi an dorado, air a bhiadhadh ann am foil, na sgeadachadh fìor air a 'bhòrd agad.

Bi faireachdainn math dhut.