Mar a chòcaicheas tu balgan-buidhe geala ann an uachdar

Tha balgan-buachair geal ann an uachdar searbh a 'biathadh, blasta agus solas an coimeas ri toradh feòil. Is fhiach iomradh a thoirt air gu bheil an leithid de thun lag freagarrach airson gach seòrsa garnish. A thaobh seo, faodar a bruich airson dinnear teaghlaich sam bith, a 'gabhail a-steach an fhèis.

Mar a bhruich geal buachair le uachdar tiugh agus uachdar

Toraidhean riatanach:

• Deagh 30% uachdar - 200 ml;
• Balagan-buidhe geal air an taghadh gu h-ùr - 250 g;
• Tha uachdar uachdar 20% dlùth - 300 g;
• Flùr cruithneachd - 3 spàin-bìdh;
• Bulbannan oinnsein - 2 pcs;
• Càise cruaidh - 80 g;
• Ola lus na grèine, gun odor - 35 ml;
• Chan eil salann mara mòr - 1/3 spàin;
• Basil drioch - 1/3 spàin;
• Peirsil ùr agus dill - leth an t-seam;
• Pepper ground black - 3 clachan beaga.

Pròiseas prìomh thàthasan

Airson porcini balgan-buachair ann an tiugh-uachdar fhaighinn air a 'chuid as blasta agus cùbhraidh, airson an ullachadh cha bu chòir an cleachdadh dìreach airson ainm bathar, ach cuideachd glasraich leithid uinneanan. Feumar a ghlanadh anns an àireamh de dhà cheann, agus an uairsin a ghearradh a-steach ann an cearcall leth. Cuideachd, feumar am buachair gheal a nighe, an glanadh de tholchannan cnuimhean, sgal le uisge cas ghoileach agus sgrìob thu a-steach gu pìosan meadhanach.

Ullachadh saise bainne

Bidh balgan-buachair geal ann an uachdar searbh nas gasta ma thèid an dèanamh le bainne. Gus seo a dhèanamh, tha e riatanach a bhith a 'cuipeadh an uachdar saill gu cruaidh, agus an uairsin cuir min-fhraithneachd dhaibh. An taobh ris a 'mhullach seo, bu chòir uachdar tiugh, basil tioramte, càise cruaidh gràidheach agus greens ùra a ghearradh.

Freagairt mu bhalgan-buachair

Às deidh a h-uile prìomh thomhas den mhias a bhith air an giullachd agus air an ullachadh, bu chòir dhut tòiseachadh air an balgan-buachair a bhriseadh. Airson seo feumar siosg a thoirt, òl 35 ml de ola lus na grèine gun fàileadh, teas gu làidir, agus an uair sin cuir oisean is balgan-buachair. A 'measgachadh na h-àrainnean còmhla, feumar feitheamh gus am bi iad air an còmhdach le crust. An uairsin, bu chòir dhaibh salann mara agus piobair dhubh a spìonadh.

Nuair a bha na phrìomh bathar bog agus beagan browned, thathar a 'moladh a dòirtidh an ullachadh roimhe bainne sauce. Gus balgan-buachair geal ann an uachdar searbh a thionndadh a-mach ann an cruth domhainn thiugh, is urrainn dhut uisge a dhèanamh nas fhaide air adhart, bu chòir dhut feitheamh gum bi e air a ghoil agus a ghoil airson 4 mionaidean. Às dèidh sin, bu chòir an goulash bainne a chumail fon chlò airson ràith eile de uair a thìde.

Mar a choileanas tu ris a 'chlàr gu ceart

Tha balgan-buachair geal le uachdar, uachdar, càise agus ùisean air leth freagarrach airson pasta boil, spaghetti, buntàta maisichte, lite bucan, msaa. A bhith a 'frithealadh a leithid de lòn aotrom aig an aon àm. Cuideachd, thathas a 'moladh a' mhias seo gus aran cruithneachd ùr agus salad glasraich a thaisbeanadh, a tha e deònach a lìonadh le ola glasraich.

Comhairle cuideachail airson mnathan-taighe

Tha balgan-buachair geal air a bhith comasach air a bhith a 'còcaireachd chan e a-mhàin le oiseanan, ach cuideachd le stuthan mar carran, garlic, clach-ghràin, buntàta, msaa. Cuideachd, faodar an uidheam seo a dhèanamh ann an cruth iomadach. Is e sin, thathas a 'moladh gun dèan thu sauce chan ann a-mhàin bho bhalgan-buachair geal, ach cuideachd le bhith a' cleachdadh champignons, chanterelles agus veshenok.