Dìomhaireachd còcaireachd. Brù a 'chuan le feòil ann am poitean

Is e an cuspair a bu toigh leinn a bhith nochdte san artaigil seo a bhith ag ullachadh broran cuibhre. Bidh mòran dhaoine ag ràdh sa bhad nach eil dad cho sìmplidh ann. Feumaidh tu dìreach an cròp a ghoil, cuir ris pìosan mairt-feòil no muiceann. Ach chan eil seo mar sin. Is e fìor ealain a th 'ann a bhith a' cruthachadh dish. Tha a h-uile rud beag an seo a 'tachairt. Bidh toradh na h-oidhirpean agad na brochan brèagha agus brèagha. Bidh sinn a 'tairgsinn dà sheòrsa dhut den mhias seo. Faodaidh tu deuchainnean a dhèanamh le bhith gan ullachadh a-rithist.

Chruithneachd lite le feòil anns a 'phoit

An toiseach feumaidh sinn na stuthan riatanach uile ullachadh. A thaobh feòil, thathar a 'moladh feòil muice no fèileag cearc a chleachdadh. Chruithneachd air a thogail airson 100 g gach crèadha phoit. Tha feum againn cuideachd air na h-earrainnean a leanas: ìm, piobar talmhainn (dearg no dubh), carran beaga, duilleagan bàgh, salainn no oiseanan.

Bidh sinn a 'nighe an fheòil le uisge bhon choc, agus bidh sinn ga ghearradh ann am pìosan beaga, às dèidh na cnàmhan a thoirt air falbh. Gabh a 'phriomh-bhrisidh, thoir ola a-steach agus cuir e air an teine. Cuiridh sinn na pìosan feòla agus na h-earraich gus am bi iad air an còmhdach le sgudal ruadh. Às dèidh sin, cuir an duais air a thionndadh gu cruaidh, air a sgoltadh ann an sreathan tana, a bharrachd air carranan, air an sgrìobadh air grater mòr. Aig an ìre seo, faodaidh tu salann agus piobar. Bu chòir na h-àrainnean sin uile a bhith air am bruich airson barrachd air 5 mionaidean. Aon uair 's gu bheil thu mothachail gu bheil na glasraich gu math donn, an teine a leigeil dheth.

Bidh sinn a 'dol air adhart gu bhith a' giollachd gluasadan cuaraidh: bidh sinn a 'rèiteachadh troimhe, ga ghlanadh de sprùilleach agus ga losgadh fo uisge blàth. Anns gach fear de na potain, a chaidh a dhealbhadh airson 0, 5l, thuit e na chadal timcheall air 100 gram de chuan. Lìon le 200 ml de dh'uisge. Solim airson blas, piobar. Air a 'mhullach, leagadh a-mach pìosan feòla, friogais le glasraich. Gus piseach a thoirt blas anns gach poit a chur air an aon bhàgh duilleach. Dùin an dùin gu dlùth agus cuir a h-uile càil chun an àmhainn, teas gu 200 ceum. Bidh brù na h-aibhne le feòil gu tur deiseil ann an 40 mionaid.

Nuair a gheibh thu na poitean a-mach às an àmhainn, feumaidh tu na clachan a fhosgladh agus pìos beag ìm a chur anns gach fear dhiubh. Is fheàrr ma tha e meadhanach math. Nuair a tha thu air crìoch a chur air a 'mhodh-obrachaidh seo, till na còmhdach gu na suidheachain aca agus leig leotha seasamh airson 5 mionaidean eile.

Is e brù na h-aibhne le feòil aon de na blasan as fheàrr leotha chan ann a-mhàin airson inbhich ach cuideachd airson clann. A bharrachd air blas neo-shoirbheachail, thathar a 'meas gu bheil an gròta seo glè fheumail. Tha amino-asaid ann, comharran eile (iarann, fosfais, calcium) agus vitamain co-cheangailte ri buidheann B. Mar sin, bidh sinn a 'tairgsinn rèis airson arbhair bhlasmhor agus beathach do naoidheanan bho 1 bliadhna.

Lite chloinne

Airson 2 seirbheis bidh feum agad air na stuthan a leanas:

• Aon mheall-mheadhain;
• Glainne de bhroth feòil (is dòcha criomag);
• Carrot;
• 50 g de ghlasan uaine;
• Leth glainne de chaoran;
• 150 gram de chicken no feòil;
• Bàgh Bàgh;
• Salt (àbhaisteach no eadar-dhealaichte).

Pròiseas còcaireachd

Feumaidh sinn feòil a ghoil (cearc no feòil). Air an adhbhar seo, bidh sinn a 'lùghdachadh a-steach ann am pann le uisge fuar agus feitheamh gus am bi i a' fàs. Thathar a 'moladh gum bi beagan feòil air a chòcaireachd, agus a' chiad bhrat a bhith a 'tighinn còmhla ann am bobhla air leth. Às deidh sin, dòrt uisge uisge agus còcaireachd gus am bi thu deiseil. Mu 20 mionaid ro dheireadh a 'phròiseis, salann, piobar, cuir a-steach an duilleag a' bhàigh agus na h-oiseanan air an gearradh.

Bruich feòil mions. Scaig e gu cothrom air bonn pot crèadha. Mullach le crannagan le curan gràtaichte no slated, pisean uaine. Aig a 'cheann thall, feumaidh tu a dhòrtadh anns a' tobar a ghlanadh agus a dhòrtadh a 'bhroth. Dùin an caibeal agus cuir a-steach dhan àmhainn airson timcheall air 1 uair a thìde, teas gu 180 ceum. Tha brù na h-aibhne le feòil deiseil airson a chleachdadh. Tha sinn a 'guidhe gum bi thu fhèin is do chlann deònach!