Mar a bhithear a 'còcaireachd chridhe air a ghoid ann an uachdar

Is e glè bheag de dh 'fhacal a chanar ri fo-phròiseactan. Ach tha tòrr de dh 'òl ann, agus chan eil blas dheth nas ìsle na feòil. Is e eisimpleir beothail a th 'ann de na cridheachan a chaidh a ghoid ann an uachdar. Tha am biadh seo tarraingeach chan ann a-mhàin airson blas sàr-mhath agus inneach riochdachail a 'phrìomh thomhas, ach cuideachd airson sàs iongantach a th' ann a tha ceangailte ris a 'mhòr-chuid de ghàirneagan gràinneir, glasraich agus macaroni.

Tha am biadh seo fìor mhath airson dinnear teaghlaich, agus ga dhèanamh na shaor-làithean beaga de bhlas. Feuch ri còcaireachd leis an reasabaidh againn. Bidh na cridheachan air an stealladh ann an ùir searbh, co-dhiù aon uair, agus mar as trice bidh an reasabaidh seo a 'gabhail àite math ann an leabhar còcaireachd an teaghlaich agad.

Fo-stuthan feumail

Tha beathachadh-beatha air a bhith a 'cunntadh gu bheil timcheall air 17 g de phròtain ann an 100 gram de chicken stoidhle no de chridhe Turcaich. Tòrr dheth agus uachdar. Tha am biadh seo fìor mhath airson clàr nan lùth-chleasaichean a tha a 'faighinn milleadh fèith, agus dhaibhsan a tha a' b 'fheàrr le biadh fallain nàdarra. Faodaidh tu a dhol a-steach don chlàr seo de chlann thairis air dà bhliadhna a dh 'aois (gus an àm seo, chan eil a' mhòr-chuid de luchd-diadhaidh agus luchd-pàighidh a 'moladh a bhith a' toirt a-steach clann gu cìsean).

Tha cridheachan a tha air an goid ann an uachdar searbh beairteach chan ann a-mhàin ann am pròtain. Mar a tha ann an biadh eile bho sgoth-stuthan, tha tòrr iarann agus calcium ann, a thuilleadh air vitamain.

Ullachadh tòiseachaidh

Airson seo soitheach a bhios freagarrach chicken cridheachan, ach faodaidh tu e ullachadh agus Fhrangach a bhruich. Feuch ri roghainn a thoirt air fuarachadh, gun reothadh.

Mus bi thu a 'còcaireachd nan cridheachan, air a ghoid ann an uachdar, cuir iad ann an uisge fuar airson leth uair a thìde. Bidh an t-uisge dorcha mar thoradh air an fhuil a tha air fhàgail bho na soithichean, ach bidh an t-sgoltadh brèagha agus aotrom.

Ma chleachdas tu cridheachan Turcaidh, gearraidh iad a-steach gu 4 pìosan. Faodar ciceag a ghearradh ann an leth no còcaireachd cho mòr 'sa thogras tu.

Rèit airson cridheachan air a ghoid ann an uachdar agus uinnseanan

Tha an t-òrdugh bunaiteach airson a 'mhias seo gu math sìmplidh. Dhaibh feumaidh tu na leanas:

• Cridhe - 1 cg;
• Oiseanan - 1-1,5 pcs.;
• Òrd - 25 g;
• Flour - 1,3 cp;
• Uachtar uachdar - 2/3 cupa;
• Uisge - 100 ml;
• Sòcraidhean agus salann a rèir do thoil.

Sneachda aotrom gu h-aotrom ann an oinnsean breagha. Cuir na cridheachan ris, stir agus còmhdach. Thòisich a 'mhias air a ghoid.

Faodaidh an ùine sgaraidh a bhith eadar-dhealaichte, a rèir cumhachd an uillt agus na h-innealan a tha air an cleachdadh. Gu cuibheasach, bheir am pròiseas timcheall air 20 mionaid. Na dì-chuimhnich am measgachadh a thionndadh gus nach losgadh e a-mach. Ma dh'fhàsas an geir ro theth, cuir beagan ìm.

Cho luath 's a bhios na cridheachan a' fàs dorcha agus a 'stad an sùgh dearg, bidh iad a' sgaoileadh a 'mhin anns an uisge agus ga chur ris an t-saucepan. Cha bu chòir Komochkov a bhith a 'fuireach, no ma tha iad air an giùlan ann an gravy. Stir, cuir uiread sear agus cuir an teine gu meadhanach sìos. Ma tha coltas an t-sauce ro thiugh (gu h-àraid nuair a bhios tu a 'cleachdadh uachdar deàrrsach), dòrtaich uisge no broth don cho-chòrdadh a tha thu ag iarraidh. Aig deireadh a 'chòcaireachd, cuir ris na cridheachan a tha air an goid le uidheam, salainn is spìosraidh - cho math' s as toil leat.

Cuir dath agus blas a-steach

Is e am reas a thathar a 'moladh an fheadhainn as fheàrr leotha. Ach faodaidh tu aon phàirtean ùr no dhà a chur ris gach turas gus blasan eadar-dhealaichte fhaighinn.

Leis a 'mhias seo, tha curran breagha breagha. Chan e a-mhàin gu bheil e a 'dèanamh an sauce nas dlùithe agus nas milis, ach cuideachd bidh e a' tionndadh a dathan gu bhith aotrom. Airson àireamh shònraichte de stuthan, tha aon mheadhanach mòr gu leòr.

Faodaidh tu chicken cridheachan, stewed ann an tiugh uachdar, balgan-buachair. Faigh blas mòr dha-rìribh. Faodar mushrooms agus fo-stuthan a ghabhail ann an cuibhreannan neo-riaghailteach, mar eisimpleir 500 g.

Bheir Ripe aromas clag de phiobar Bulgarian. Gu h-àraidh math a 'coimhead chiùban beaga de dhhathan eadar-dhealaichte.

Anns an t-sauce faodaidh tu dà spàin de ghrunn tomato a chur ris, soitheach soy, mustard Frangach no parmesan gràtaichte. Cruthaichidh seo structar inntinneach den t-sauce fhèin, agus cuiridh an blas stràc thlachdmhor.

Bidh spiorad neo-thorrach sìtheil a 'freagairt air a' mhias seo, mar eisimpleir lusan-grèine agus crò. Faodaidh tu traidisean a chleachdadh airson biadh feur clach-ghràin: rosemary, basil tioram, dill, thyme.

A 'garnachadh agus a' frithealadh a 'bhùird

Dìreach coimhead air cho glic 'sa tha na cridheachan a' coimhead, air a ghoid ann an uachdar searbh! Leigidh an reasag leis an dealbh dhut gum faic thu gu soilleir gum faod iad a bhith air an toirt seachad gu ìre beag garnish: buntàta fiadhaich, cruithneachd agus leann cruithneachd, pasta, glasraich grilled. Leis a 'mhias, an salad seo bho lusan òga, balgan-buachair picilte, bidh piolairean le chèile a' maidseadh gu ceart. Na dì-chuimhnich mun aran brèagha, a tha cho freagarrach airson biadh le inneal domhainn tiugh tiugh.

Ma tha cruth na fèille a 'ciallachadh gu bheil thu a' cumail ris na riaghailtean cumanta, cuiridh tu sgeinean-bùird agus forcan. Ann an suidheachadh dachaigheil, gu dearbh, faodaidh tu a dhèanamh gun sgian.

Tha cridheachan seirbheise le uidheam sear air a dhèanamh na phàirt le pìos, a 'cur a' phrìomh thomhas air leac thairis air an garnish no ri thaobh.