Delicious chluais Finnish uachdar mar eile borscht

Ma tha cus S e an aon mheis, tha e a 'fàs gu luath dòrainneach, thu ag iarraidh rudeigin ùr. Tha seo gu sònraichte fìor theth soithichean. Tha sinn cleachdte ri ithe traidiseanta brot no chicken brot, ach neo-shoilleir cuimhne air sin, 's dòcha, tha cuideachd eile seòrsa de lionn teth biadh. Tha e a 'tionndadh a-mach tha. Mar eisimpleir, a chluas, ach chan eil cumanta, agus cluas Finnish, le uachdar. Tha, tha e leis an t-uachdar, a chionn ann am Fionnlainn uachdar is bainne cumanta ris iasg soithichean, a 'gabhail brot. Agus leig an Finns ullachadh an cuid èisg brot ach air saor-làithean agus an deireadh-sheachdain, tha sinn comasach air a bhith ag ullachadh e, 'nuair a tha sinn ag iarraidh.

Mar eisimpleir, leithid chluas le cream (an reasabaidh eil feum sam bith annasach agus neo-chrìochnach dhuinn co-phàirtean. Faigh a dheasachadh às ùr breac bhalachain mu not, glan, nighidh e agus air falbh an innards. Chan eil feum a thoirt às a 'chraiceann. Gèarr an èisg ann am pìosan beaga. A-nis feumaidh sinn Peel agus a 'gearradh a-steach do cubes leth Kilo buntàta, uinneanan agus 3-4 -. Next, paisg an stiallan air bonn domhainn pan buntàta air a mullach - an sgudaichte onion, agus air mullach onion craiceann luidh-suas pìosan breac Lìon a-steach a h-uile seo an uisge goileach air. air iasg air a chòmhdach le 3-4 cm. A-nis feumaidh tu a cuir salainn agus piobar blasad ach cuir 2-3 pea dubh allspice. 'S e àm a chur pan air mheadhan teas. Às dèidh a' goil, a 'còcaireachd a' bhrot, gun brosnaicheadh, airson eile 15 mionaidean. litireil 2-3 mionaid gus bruich dòirtidh ann an 200 ML uachdar brot agus leig goil a-rithist. an dèidh a 'goil' S e riatanach a thoirt air falbh pan le teas agus leig an brot infuse airson deich mionaidean. Ear Finnish-uachdar deiseil, a 'frithealadh anns a' bhad, chrath gach frithealadh le grinn sgudaichte peirsill.

Faodaidh tu feuchainn eile, nach eil cho blasta Reasabaidh airson brot Finnish-iasg. Oir tha e, feumaidh tu 350 g èisg (bradan no bhradain), aon onion agus churran, trì meadhan-mheud buntàta, 100 g de chàis, 200 ML bainne agus uachdar, Clàr 2. -bùird ola lusan. Pepper, salainn agus luibhean Cuir blasad. Cuideachd ullachadh ro-làimh 1 liotair de uisge goileach. Suathadh air garbh grater curranan, ghearradh gu grinn agus an onion Fry iad ann an ola (faodaidh seo a bhith air a dhèanamh dìreach ann an pan, a bhios a 'còcaireachd iasg brot). A-nis, dòirtidh an uisge goileach a-steach dhan phana agus dòirtidh an diced buntàta. Leig a h-uile goil airson deich mionaidean, agus an uair sin a chur ann am pana iasg agus sliseagan grated càise. Salainn agus piobar. Leig a 'chluais a tha' bruich eile airson 10 mionaidean. Airson mionaid na dhà gus bruich ris a 'bhainne agus uachdar. Nuair a brot a 'tighinn gu goil a-rithist, a thoirt air falbh bho teas. Dìreach mus do leig a 'frithealadh a' chluais beag 'spàrradh air bòrd agus an uair sin crathaidh e le luibhean. A leithid chluais Finnish le uachdar is bainne a bheathaich an dara cuid gnàthach aran no deoch-slàinte no crackers le.

Ma tha thu a ghràdhachadh beairteas na brot le Groats, a 'cleachdadh an reasabaidh a leanas. Dà liotair uisge (4 servings) feumaidh tu:

- ceann, earball agus itean de bhradan mòr gu leòr;

- trì tro mheadhan na buntàta;

- mòr onion;

- leth cupa millet;

- Three tro mheadhan na tomàtothan

agus spìosraidh: traidiseanta le salann piobar agus 5-6 peasairean allspice, Clove rudan 2-3, 1-2 labhrais duilleach agus Dill sgudaichte peirsill (blasad).

Tha seo a ' brot de bhradan le millet ullachadh mar a leanas. Iasg ceann le earball agus itean le uisge fuar agus a 'tòiseachadh a simmer. Nuair a bha an èisg brot Tha bruich, a bu chòir a bhith tarraingeach agus chlaisean. Straining gu Fit pasgadh ann 2-3 fillidhean de cheesecloth. Droch brot a-rithist a thoirt gu goil agus air a lìonadh e buntàta, diced, agus Peeled agus diced tomàtothan, grinn sgudaichte onion agus millet (pre-nigh). Ged a tha seo air a h-uile bruich air slaodach teine, a 'mealtainn bruich brot anns a' chiad iasg - a 'sgaradh an fheòil bho na cnàmhan. Nuair ro dheireadh a 'còcaireachd a bhios 5 mionaid, bogha brot le spìosraidh, gun salann agus piobar e. Às dèidh còig mionaidean, Cuir air falbh an stòbha, còmhdach pan le mullach agus leig an brot infuse airson deich no còig mionaidean. Next, a chur air dòigh air truinnsearan Bhradain sliseagan, dòirtidh an garnish le brot agus an-diugh ùr, grinn sgudaichte uaine. 'S e fìor rìoghail chluais eil na bu mhiosa na a' chluais ann Finnish le uachdar. Ann an cùis sam bith, do chlàr-taice a bha beagan nas eadar-dhealaichte.