Fishcakes Pollock - tha e Delicious

Tha mòran ban toil Tiotal Eile a ' feòil cutlet le iasg agus ceart mar sin, air sgàth an t-iasg - luachmhor biadh bathar, na thobar cudromach pròtain agus mèinnirean airson a' chuirp. An-diugh bidh sinn ag ullachadh sìmplidh daor mine - iasg cèicichean à Alasga Pollock, mòr roghainn airson làitheil lòn no dìnnear.

Mar a tha fhios agad, an-diugh a dh'fhaodas tu cheannach dèante stuffing, ach air a dhèanamh bho iasg ùr le a làmhan, aontaichidh e, tha e a 'buannachadh air a h-uile cunntadh.

Gus ullachadh èisg cèicichean à Pollock, a dh'fheumas sibh gus na toraidhean: a Kilo Pollock (fillet), an onion, no dhà pìosan lofa, dà buntàta, uighean, bainne (gu moisten na lofa), salainn, talamh dubh piobar.

Tha a 'chiad cheum - a' glanadh an èisg. Cileagram bu chòir a thoirt air falbh an dèidh a h-uile neo-riatanach pàirtean. Tha a 'chlosach a bu chòir a dheagh glanadh, a ghearradh dheth an t-earball agus itean, sgolaibh fon uisge a' ruith.

Às dèidh sin, bruichidh e am buntàta agus mash. An sin a 'gabhail feòil grinder scroll an t-iasg fillets, uinneanan, Bun bogadh ann am bainne. Ann an beef cuir am buntàta agus uighean, ann blas chuireadh piobar agus salann, mar a 'measgachadh ri fhaighinn homogeneous mass. Nithean mnathan a 'dèanamh moladh scroll Pollock dà uair a' cleachdadh sgian bheag.

-Nis air a dhèanamh de patties Phronn feòil sam bith a cumadh: cruinn no ugh-chruthach - mar a tha mi a chleachdadh ris. Crumble iad ann aran Criomagan airson breading agus sgaoil air a 'phana-fraighigidh, teth ola lusan. Brown rùsg Bu chòir am foirm air an dà thaobh. Airson ròstadh iasg patties bho Pollack feum sam bith barrachd air 10 mionaid (4 min. Air gach taobh).

Serve chops le buntàta air a phronnadh no pasta. Gus cur ri blas, faodaidh sibh cuir an sùgh. Mar eisimpleir, sabhs tomàto no tiugh uachdar, ìm no mustard. Tha an soitheach deiseil dìreach a-steach truinnsear ùr sgeadachadh le luibhean.

Tha an fheadhainn a tha a 'sealltainn daithead biadh, a bhith cinnteach gu' còcaireachd iasg cèicean airson dà Pollock. A bharrachd, faodaidh iad a bhith a 'fuine ann an àmhainn, a tha a' fuine lubricates ola (glasraich) chuir patties gun breading, a chur ann an àmhuinn, agus thug e gu deisealachd.

Mar a chì sibh, ag ullachadh Pollock fishcakes bho glè luath agus sìmplidh, ged a dh'fheumas sibh pàigheadh aire gu cuid de subtlety:

1. Tha iasg cèicean nach eil a 'moladh a chur barrachd air 1 ugh, nach dèan iad theann. Optionally, faodaidh sibh a 'dèanamh agus a dhèanamh gun uighean.
2. Airson breading e nas fheàrr nach eil a 'toirt na mine,' se sin crackers, no coltas an soitheach deiseil bidh unattractive.
3. Airson iasg nach eil freagarrach no dearg piobar no creamh, cho teth de spìosraidh nas fheàrr stiùireadh dubh piobar.
4. Ready stuffing Cha bu chòir a chumail nas fhaide na 15 mionaid, mar sin às dèidh a 'measgachadh na co-phàirtean a tha riatanach gus tòiseachadh sa bhad phana.

'S dòcha gur burgairean Faodar an t-ainm as mòr-chòrdte a-soitheach Pollock, a chionn gu tric gan ithe, fiù an fheadhainn nach eil a' còrdadh iasg no Pollock aig na h-uile. Gu dearbh, a skillful bean an taighe fios agad mar a bhruich bhlasta Pollack. Seo eile a tha gu math sìmplidh soitheach a tha cuideigin ag iarraidh a ghabhail note - Pollock ann foil.

Feumaidh tu: èisg fillet - 6 polutushek, 5 bhòrd. l. Apple Juice, cairteal de liomaid, onion, 3 bhòrd. l. ìm, salainn agus piobar.

Rinse an fillets agus tioram, fàisg an sùgh liomaid agus crathaidh iad iasg, an uair sin a 'suathadh le salainn agus piobar. Fosgail an foil, bhruis le ola agus àite a Pollack. An uair sin, dòirtidh an Apple Juice agus air an cur air mullach onion fàinneachan. Wrap agus a 'fuine ann an àmhainn airson 40 mionaid aig 200C ceuman. Às dèidh sin, a thoirt air falbh foil agus an cumail ann an àmhainn airson 10 mionaid gus an appetizing rùsg.