Cutlets de churain: a godsend airson nan oileanach agus an lùth-chleasaiche

Mar le biadh sam bith, chops carrots aca còcaireachd dìomhair. Faodaidh tu iad do iongantach "shuiteis" agus fhìnealtas air, agus is urrainn tur agus a 'milleadh adhbhrachadh eagal aig an iomradh dhiubh, eadhon a' chuid as motha dealasach lusan. Tha dìomhair a tha a thaghadh reachdachadh teas a leigheas, ach a 'cumail feumail beothamain agus eileamaidean a lorg, agus aig an aon àm - deagh thaghadh spìosraidh.

Sculpt leithid patties fhiach fliuch làmhan gus a bhith comasach a chruthachadh, chan overdoing le tiugh - bhas glasraich Chan eilear an còmhnaidh nas luaithe na feòil. Mar as trice chops curranan paneer breadcrumbs ann - ach faodaidh tu a dhèanamh gun breading, fiù 's nas fhasa reasabaidh.

Chops curranan "bainne"

Feumaidh sinn a bhith ag ullachadh dhaibh:

• 2 cupannan fad bainne
• 1 cileagram de curranan
• 1-bùird Granulated siùcair
• 1/3 cupa semolina
• 100g ìm
• 5 PCan. uighean
• Crackers airson breading agus salann

Nigh curranan Peeled agus trì aig meadhan no mòr grater. Ann an co-shìnte, theasachadh ann an saucepan a 'bhainne, ach nach eil a' goil: a 'cur bainne a' dèanamh soithichean bho curranan furasta digestible agus socair.

Cuir na bainne blàth ann curranan, spìosraidh agus ìm, agus a 'dùsgadh a' còmhdach pan. Simmer ann am bainne airson 10-15 mionaid gus bruich - gus frithealaidh glasraich. Tha bruich curranan Cuir semolina agus simmer, brosnaicheadh, airson 10 mionaid eile.

Às dèidh tòrr curran beag tarraingeach agus cuir an t-ugh yolks. Bho fuarachadh taois dèanamh patties, dip bhualadh ann an ugh geal an toiseach, agus an uair sin - ann an breadcrumbs, agus a chur gu pan, mar an abairt ag ràdh, "crispy". Blasan as fheàrr a bha a 'frithealadh curran burgairean le tiugh uachdar no a chuipeadh uachdar.

Soithichean eile a 'churrain

Mar gum biodh an cat ag ràdh Matroskin, aon nach urrainn ithe cutlet. Gu dearbh, chops curranan - iomlan mine ann an cabhag. Ach bhiodh e feumail, le bionaichean pocannan 'buain a' tighinn suas le rudeigin eile. Seo cuid de luath reasabaidhean fa-near dhan bean an taighe a luath a ghabhas a dhèanamh bho thùs currain.

curran bhreacagan

Tàthchuid: curran - 400 g Bainne - 0.5 l, cruithneachd min / s - 1 st, uighean - 3-4 pìosan, spìosraidh :. Salt, Cinnamon, siùcar (2 tsp), sùgh liomaid. ola lusan.

Egg whisk agus mean air mhean bhacadh leis a 'mhin. Ann an Bris Cuir salann is ga gharadh bainne gu socair, a 'toirt deuchainn tomad gu cunbhalachd tiugh uachdar. Of curranan nì an stuffing: glanadh agus a ghlanadh, 'suathadh air mòr grater, cuir spìosraidh agus chrath le sùgh liomaid. Cover agus container long airson leth uair a thìde anns a 'frids.

Ag ullachadh bhreacagan - mar as trice, tana agus dearg. Anns gach aon dhiubh a 'cur na deiseil stuffing agus fiù' s aotrom a bhas gu bhrisg.

Curran eanaraich le feòil

Tàthchuid: curran - 600 g, feòil reamhar - muc-fheòil no uan - 300 g buntàta - 600 g, uinneanan - 1 phìos, allspice (grunn peasairean), salainn, peirsill blas, ola lusan ..

Teasaich an ola lusan ann a 'phana-fraighigidh. Airson tòiseachadh, Fried simmered feòil-steach cubes, cuir grinn sgudaichte onion. Tha sinn a 'gluasad a-steach do pan, a lìonadh le uisge agus salann, a chur eanaraich fo mullach Dhùin. Mu 15 mionaidean mus feòil ullamh, ris an diced glasraich agus piobar. Fìor ùr agus appetizing e a 'coimhead mheis, crathaidh le gearradh gu grinn, uaine.