Curranan ann an Korean: thùsail reasabaidh

Sna bliadhnaichean mu dheireadh, Salad "Korean curran" air fàs gu math mòr-chòrdte an dà chuid anns an Ruis agus ann an dùthchannan na Roinn Eòrpa. Ach, anns a 'bhùth a cheannach fìor sailead - mar a tha e a' dèanamh an dearbh Koreans gann a ghabhas. Dh'innlich tòrr atharrachadh airson Russian biadh reasabaidhean a tha iomallach bho thùs.

Innsidh sinn dhuibh ciamar a bhruich currain ann an Korean airson fìor, a 'faireachdainn "an aon bhlas," a bu chòir an toiseach a tha seo neo-àbhaisteach salad. Tha e an gaol le mòran, gu h-àraid seach gu bheil e furasta a bhith ag ullachadh agus nach daor. Gu dearbh, curranan ann an Korean nochd ann an Usbagastàn, seach ann an Coiria. Salad Chaidh a cruthachadh le ionadail Koreans cuimhne a sònraichte blas de ròstadh a 'cleachdadh teicneòlas sònraichte de cayenne piobar. 'S e seo tàthchuid a' toirt min sam bith blas gun samhail. Ann an Korea a tha e air a chur air mòran de na soithichean-nàiseanta a 'bhìdh.

Tha na leanas reasabaidh 'S e aon cileagram de churranan. Uime sin, ma tha thu ag iarraidh a dhèanamh barrachd no nas lugha de sailead, dìreach a 'meudachadh no a' lùghdachadh an uiread de cho-phàirtean ann a 'chuibhreann a' chuideim a 'churain.

Gabh ùr curranan, mìlsean agus nighidh e. Gearradh a-steach stiallan tana. Airson sin a-nis a 'reic sònraichte grater, a bheir cothrom dhut sàbhaladh ùine agus an oidhirp. Feumaidh beagan nas salainn agus a 'fàgail airson deich mionaidean, tha e ion-mhiannaichte - fo eallach a leigeil a' churrain sùgh. An dèidh ùine air a shònrachadh, sgolaibh e ann an colander fon uisge a 'ruith agus teannachadh. Àite ann an cruan no glainne container. Luchd-naidheachd an losgann a-steach trì no ceithir de cloves creamh agus cuir na currain. An uair sin ris an sailead trì-bùird de devyatiprotsentnogo fìon-geur, a h-uile mix.

Bha iad sin na ceumannan bunaiteach a tha a h-uile duine a 'dèanamh cinnteach, a bha ag ullachadh sailead aig an taigh. Leig dhuinn a-nis marinade, a tha an reasabaidh dìomhair tùsail.

Pan le ballachan tiugh dòirtidh 5 bùird de soybean ola no Oilibh Ola. Àite thar àrd teas agus teas gus an geal-smùide. Cuir a teaspoon talmhainn paprika, a 'lùghdachadh an teas agus an cumail blàth na h-ola airson aon mhionaid. Mar sin, paprika 'call a ionnsaigheach agus searbhas sharpness, agus an ola a bhios bogadh suas tlachdmhor choimeas aroma de piobar. An ath-, cuir a-steach na h-ola agus leth na cuibheasachd bulb sìol grunn mionaid, gus an uinneanan Tòisichidh tionndadh buidhe. An uair sin a 'leantainn na h-ola a' chriathrag a sheachnadh a 'faighinn a-steach do sailead de onion sliseagan, oir faodaidh e milleadh blas.

Criathradh ola ris na currain, 'dùsgadh gu math agus a' còmhdach. Salad bu chòir seasamh airson co-dhiù latha. An ath latha a tha e deiseil airson a cleachdadh. Bidh thu a 'gabhail tlachd air leth blas fìor Korean sailead!

Ma mus còcaireachd curranan laighe beagan làithean agus beagan Withered, agus an uair sin a 'frithealadh mus urrainn dhut beagan ola lusan: oir tha thu a' dèanamh salad tuilleadh làn sùgh.

Tha sinn air a mhìneachadh mar a nì curran ann an Korean a rèir bunaiteach reasabaidh de Korean biadh. Ach, blasad ann an sailead nach vozbronyaetsya Cuir beagan siùcair dubh no geal piobar, cilantro, coriander, Sesame sìol, Soy sabhs, agus fiù tomàto chuireas tu ann. Gach aon de na co-phàirtean Tha blas sònraichte aca fhèin, mar sin, gach uair a 'cur ùr a mhealtainn, gheibh thu cuid de blas ùr.

Tha mòran dhaoine a tha a 'coimhead airson àite ùr airson mac-meanmna agus ris an sailead Korean bhas pìosan feòil, cearcan, salami, iasg no biadh-mara, ach beag air a ghearradh. Gheibh thu an reasabaidh airson seo fiù 's le sailead a' cur anainn.

Mar airson frithealadh, bu chòir a thoirt fa-near, a 'coimhead glè shnog sailead currain ann Coirèanais, chuir a-mach gu grinn, mar eisimpleir, air càl duilleach.