Condiment coriander

Coriander no cilantro - glè chumanta Seasoning. Ann an còcaireachd, a chleachdadh mar a sìol is freumhan, agus luibhean. -Diugh tha e aon de na mòr-chòrdte agus as trice a thèid a chaitheamh spìosraidh. Rèir sgrùdaidhean o chionn ghoirid, coriander S e sàr-Leigheas airson biadh puinnseanachadh. Bha ola ag obair mar nàdarra antibiotaic, 's dòcha tha e oir bha mòran dùthchannan an Ear chionn fhada a chur ris anns an fheòil, agus ann an seann Ròimh, coriander ola suathadh air an fheòil a stòradh. Ann gastronomy coriander, gu sònraichte a 'frithealadh mar blas - tha e air a chur ris an deoch làidir, leann, Brew, cuid liqueur agus bhodka, ann an cèicichean (Borodino agus Riga aran, briosgaidean, cèicichean, marzipan), a h-uile seòrsa de Salads, fuar feòil agus fiù' s càise. Airson an adhbhair seo, talamh coriander.

Coriander cuideachd air a chleachdadh ann an leigheas, gu sònraichte, gus leasachadh a thoirt cnàmhaidh agus tinneasan mionaich an àrd-chlàir. Tha mòran beathachaidh a 'comhairleachadh a' cleachdadh cilantro ann am biadh airson a 'bacadh na galairean sin.

Coriander Seasoning: ciamar a chleachdas a 'sìol, dhuilleagan agus freumhan

Seasoning coriander a tha an feur teaghlach soilire le blas geur spìosrach, anise 'toirt seachad. Coriander sìol agus luibhean (kinase) - Tha dà tur eadar-dhealaichte blas, aroma agus feartan spìosraidh. Tha fàileadh anise coltach ri sìol domhainn nutty blas.

Airson an cleachdadh ann agad fhèin a 'chidsin coriander e nas fheàrr nach eil a cheannach ann an riochd òrd, agus ann an sìol. Mus tèid thu bleith iad airson an cleachdadh, bu chòir aotrom Fry iad ann am pana: oir tha iad a bheir blas nas làidire.

Tha bleith a 'ghràin agus a tiormachadh gu pùdar coriander le freumhan an tuilleadh dathan doilleir blas a chleachdadh as trice airson sauces, sa mhòr chuid ann an ear Biadh (leithid Thai). Tha seo a 'Seasoning leòr còmhla ri cnothan agus creamh.

Young duilleach coriander (cilantro) - gu math mòr-chòrdte Oriental Seasoning. Her tuiteam gu tric ga chur ris Salads, stiùbh, brot is eile soithichean. Tha an riaghailt bunaiteach air an iarrtas - cha do ana e a theasachadh leigheas, a h-uile shoithichean cilantro bu chòir a chur a-mhàin ann an riochd ùr.

Coriander Seasoning: an cleachdadh ann an còcaireachd

A 'chiad uile, an robh bean an taighe a tha gnìomhach ann an dachaigh a chleachdadh coriander Canning zucchini agus chularan. Còmhla ri Mint agus soilire, tha e air a chur ris an sàl airson pickling tomàto. Tha e cuideachd air a chleachdadh ann an pickling balgain-buachair agus iasg. Glè thric, tha e air a chur ris le sauerkraut no pickling olives.

Tha e cuideachd a 'cur ri luach a bharrachd air soithichean bho Beets, pònairean, rus, càl, pumpkin agus curranan - tha e a' leasachadh an fàileadh mì-chàilear agus fàileadh às nuair a bhruich no stewed.

Coriander sìol a tha air leth blas feòil soithichean, gu h-àraidh a ròstadh eunlaith, feòil agus iasg. Ann an ear biadh a tha e air a chleachdadh airson aromatisation kebab skewers de h-uile seòrsa feòil.

Am measg eile cùbhraidh luibhean spìosraidh coriander as còmhla ri piobar dubh, meannt agus basil agus le barrachd annasach oregano agus Sesame sìol. Ann an Aimearaga-Laideannach, gu h-àraidh a 'chidsin agus coriander cilantro san fharsaingeachd pàirt chudromach. Bha an dàrna unofficial-ainm - Mexican peirsill. Thathar ga chleachdadh gu sònraichte airson a 'deasachadh sauces "ball-dòbhrain" le Thyme, oregano agus Sesame sìol. Tha e cuideachd na phàirt riatanach de Salsa, a tha air a dhèanamh à sweet piobar, Papaya agus dearg onion. Chaidh seo a measgta le cilantro, cuir Tabasco, salainn agus aol sùgh.

Coriander cuideachd bessportny favorite soithichean na Caucasian sluagh. Without chan eil e ullachadh no sacivi no lobio no ainmeil eile a soithichean. Shoithichean còmhla ri coriander tha air leth còmhla ri nàdarra cùbhraidh fìon dearg.

Coriander - feumail agus gu math ioma-adhbhar Seasoning, a bu chòir teagamh sam bith a bhith ann do chidsin.