Cèic bhriosgaidean le uachdar - chan fhaigh thu siùcairean!

Dè cho tric a thathas a 'ceannach bhèicean ann am bùthan agus dè cho cumanta' sa tha iad a 'fuine Ach cuimhnich mar a tha mo mhàthair mar leanabh agaibh ag ullachadh cèic sponge le tiugh-uachdar, a tha an teaghlach air fad a leannan. Bha a 'mhòr-chuid a' fighe a 'mhodha seo gu math luath, oir cha b' urrainn dhuinn a blas a dhèanamh nas fheàrr. Sure, chan eil gin de na cèic le sgeilpichean an stòr nach eil comasach air a liubhairt a leithid a thoileachas mar ullachadh le an làmhan fhèin, le ceangailte cridhe cèic. Bu chòir gum biodh e comasach do gach nighean pìos a dhèanamh le uachdar, oir is ann airson a leithid de bhèicearachd a tha na fir deiseil airson an cur air an làmhan. Ciamar a bhios tu a 'deasachadh cèic bhriosgaidean le uachdar?

Gus mealagheas bòidheach ullachadh feumaidh tu brosnachadh, oir dìreach mar seo gheibh thu briosgaidean fìor bhrèagha agus brèagha. Fìor, agus as aonais deagh rèite tha e deatamach. Gus dèanamh na cèicichean a dh 'fheumas tu siùcair (1 cupa), bainne co-chòrdail (1 pot), uidheam sear (leth-chupa), uighean (4 pìosan) agus flùr (1.5 cupan). Tha mòran reasabaidhean eile ann far am faod thu briosgaidean blasda. Ach airson an diofar a thuigsinn, is fhiach feuchainn air beagan dhòighean air ullachadh.

Chan urrainnear an ùine airson briosgaidean fuine a bhith air a chomharrachadh gu h-àraidh, oir tha e ag atharrachadh a rèir comas an àmhainn. Gus faighinn a-mach a bheil a 'chèic deiseil no nach eil, chan fheum thu a-mhàin a bhriseadh le sguwer fiodha. Ma tha e tioram, agus nach eil an taois a 'cumail ris, faodaidh tu briosgaidean fhaighinn bhon àmhainn. Leig leis na cèicichean a bhith fionnar airson na h-ùine. An uairsin feumaidh tu tòiseachadh a 'deasachadh an uachdar.

Tha uachdar uachdar air ullachadh gu sìmplidh. Gus seo a dhèanamh, dèanaibh measgachadh de thoraidhean bainne le siùcair agus leig leis an dàrna ceann a bhith air a sgaoileadh gu tur. An seo, is fhiach smaoinich air dè an seòrsa mheasan a bhios a-staigh. Thathar a 'beachdachadh air a bhith glè bhlasta sponge cèic le bananathan, ach seo àrd-Calorie measan urrainnear a chur an àite pèitseagan no anainn, shùbhan-làir no kiwi. Feumar mothachadh a dhèanamh a-mhàin, gu bheil bananathan air an cur còmhla gu math le uachdar.

Aon uair 's gun tèid an toradh a ghearradh, feumar tòiseachadh air a' chèic a thilgeil. An toiseach, thathas a 'dòrtadh a' chiad fhèis, air a bheil measan air an leagail, agus an ath shreath air a leagail, agus thèid an dòigh-obrach ath-aithris gus an tèid na cèicichean uile a ghleidheadh. Tha an cèic mu dheireadh air a lìonadh, ach chan eil am meas air a dhealbhadh air, oir sa cheann thall thèid a sgeadachadh. Bu chòir a thoirt fa-near gun robh an Homemade cèicean chan eil iad daonnan a 'tionndadh a-mach cho rèidh' sa 'anns an stòr, mar sin tha e aig an ìre seo, faodaidh sibh a' cleachdadh sgian gheur agus bheir an cèic mould gu iomlanachd. A-nise tha a 'chèic bhriosgaidean le uidheam searbh deiseil. Tha e fhathast airson sgeadachadh.

Gus an cèic a sgeadachadh, feumaidh tu glaze a thaghadh. Tha uachdar uachdar air a dhèanamh gu math còmhla ri seoclaid agus uachdar. Mar a tha glainne a dh'fhaodas a bhith air ullachadh ann an uachdar a dhèanamh air bonn an aon bathar bainne a bhrachadh, agus faodaidh tu cuip an trom-uachdar agus a 'cleachdadh pastraidh poca a sgeadachadh cèic. Bhon mhullach tha e air a chraoladh le crùban teoclaid no air a dhòrtadh le glaze. Faodar an cèic a mhaiseachadh le measan. Mar a tha e aithnichte mar-thà, tha bananathan air an deagh cho-cheangal le uachdar, ach chan eil iad gan sgaoileadh bho shuas gu h-àrd, oir le ùine bidh iad dorchadas agus a 'milleadh coltas a' mhodha gu lèir. Le uidheam uachdar is ùir a 'dèanamh co-chòrdadh ceart air smeòran, is urrainn dhut trì cheud gram de dearcan meadhanach a cheannach, a bhios gu math freagarrach dhan mhullach.

Tha an ìre a tha a 'maiseachadh a' phròiseas airson deasachadh milis crìochnaichte, is urrainn dhuinn smaoineachadh gu bheil am briosgaidean cèic le uidheam searbh deiseil. Chan eil ann ach feitheamh gus am bi e mu thimcheall air deich mionaid mionaid anns a 'chuan-fhrithealadh agus a' dùsgadh a h-uile càil a th 'aig buill an teaghlaich. Ged a tha, mar riaghailt, chan eil cèic air a thoirt dhachaigh eadhon airson ùine cho beag gus fuireach anns a 'chuideag, agus mar sin tha e fhathast a' miannachadh toil taitneach!