Couscous. Recipe airson sìmplidh ach blasda mheis

Couscous - tha e cumanta ann an soitheach an Ear Afraga agus san Ear Mheadhanach. Tha e air a mhòr-chuid a dhèanamh bho semolina. Cuideachd, faodaidh e bhith chruithneachd no eòrna Grits grinn bhleith. Couscous soithichean, na reasabaidhean a bheil sinn a 'toirt gu h-ìosal, tha ainm-ionann, gu tric le iomradh air an àrd-pàirteil. 'S dòcha gum glasraich, balgain-buachair, iasg, feòil, biadh-mara, agus fiù' s air a tiormachadh measan. Tha seo biadh traidiseanta airson a 'Maghreb dùthchannan. Ullaich e gus an sùgh no uisge. Couscous, reasabaidh nach eil feum air còcaireachd, a dhèanamh gu sìmplidh agus gu luath. Dh'fhòghnas Grits bleith le ìm, dòirtidh an lionn teth agus fàg airson grunn mionaid fo mhullach. Tha an dàrna dòigh a 'còcaireachd -' seòladh. Tha e traidiseanta. Mar thoradh, an couscous tha nas crumbly. Mar sin, tha sinn air an reic cheana leth-deiseil, couscous (reasabaidh-ionann ris a 'chiad). Cuir beag sùgh liomaid - agus tha sinn air ullachadh taobh mìorbhaileach a mheis. Anns an aiste seo, bidh sinn a 'sealltainn dhut mar a bhruich iad fhèin couscous. Recipe le dealbhan agus tuairisgeul mionaideach Gheibhear gu h-ìosal.

Chiad, leis an ullachadh uaine sailead le couscous - "Tabula". Feumaidh sinn dà cheud gram de couscous, peirsill, a 'fàgail a ' bheinn-deighe lettuce (mu ceud gram), ann an co-ionann a 'chuibhreann, meannt agus uaine uinneanan, tomàtothan - dà pìosan, an aon àireamh de sweet peabairean agus chularan, a thuilleadh ola chrainn-ola, sùgh liomaid sùgh agus spìosraidh gus blas . Anns a 'chùis seo, tha ullachadh an couscous Bhiodh. Ma tha Brùthadh cucair - sàr-mhath! Ach às aonais a leithid, faodaidh sibh togail -smùide a 'ionnlaid agus a chòcaireachd air (còcaireachd àm - mu 20-30 mionaid). A leth couscous dìreach dòrtadh uisge teth no sùgh. Mionaideach mix tomad spàin. An uair sin, bu chòir a 'sìneadh mo làmhan gus couscous thionndaidh fuasgailte. Na h-uile a crathadh le liomaid sùgh agus a 'gluasad. Fionnlagh Chop luibhean, glasraich a ghearradh a-steach do beag cubes, agus lettuce urrainn dìreach a bhriseadh. Tha a h-uile co-phàirtean a chur ri chèile, salann, piobar agus air a sgeadachadh le measgachadh de chrainn-ola agus sùgh liomaid. A rinn thu!

An ath-soitheach - sweet couscous. Tha an reasabaidh a tha gu math sìmplidh. Mar sin a 'gabhail còig ceud gram de couscous, ceud agus leth-cheud gram de rèasanan, ìm - caogad gram. Sugar, talamh Cinnamon - blasad. A-rithist, ullachadh couscous Bhiodh. Rèasanan roimhe a chur a-steach dhan uisge gus am bi e air at. Uair sin, cuir na h-ola ann an couscous agus a 'measgachadh leis an rèasanan. An sin crathaidh cuideam Cinnamon agus siùcar. 'S urrainn dhut an àite mu dheireadh mil. Dùsgadh agus a 'frithealadh. An dòchas gun còrd e riut!

Couscous, reasabaidh a tha sinn a 'toirt seachad gu h-ìosal,' S e làn min. Feumaidh sinn 250 g de couscous, 300 ML de bhrot, 2 zucchini, eggplant 1, 1 cùbhraidh dearg piobar, dearg onion - 1 PCan. A creamh cloves agus 4, 300 ML de chrainn-ola no Sesame, ùr meannt, salann is piobar, 1 hr. L. cumin agus sùgh liomaid aon. Zucchini, uinneanan agus eggplant gearradh a-steach fàinneachan, crathaidh le salann mar sin, leig iad an sùgh, agus an uair sin a nighe. Pepper gearradh a-steach cubes. Measgaich dà-bùird de na h-ola le sgudaichte creamh, cumin onion agus fàinneachan. Preheat àmhainn gus dà cheud ceuman agus a 'fuine na glasraich airson mu fhichead mionaid. Couscous dòirtidh teth glasraich brot agus a 'fàgail airson deich mionaidean fo mhullach. Aig an aon àm, a 'measgachadh an ola air fhàgail leis a' gearradh meannt, creamh, zest agus sùgh liomaid. Lìon faighinn deiseil glasraich sabhs, agus an uair sin a chuir iad air an couscous. Tha seo a 'mheis e comasach eugsamhlachadh a' cur chicken feòil. Ready Phronn no grinn sgudaichte chicken fillet salann, piobar, crathaidh le sùgh liomaid. Sinn a 'gleidheadh marinated airson deich mionaid gu còig-deug. Às dèidh còrr is sìol àrd teas gus an deach e na phàirt òir rùsg. An uair sin, fo chòmhdach fichead mionaid - Ready!