Cooking sabhs lìonta càl agus julienne

Nach 'bruidhinn mu dheidhinn mar a nì sabhs airson an càl. Cooking ùine agus blas, an crochadh air an sabhs.

sìmplidh reasabaidhean

Tha sìmplidhe sabhs airson lìonta càl - tha seo àbhaisteach feòil brot. Dh'fhòghnas e gus a chur salann is spìosraidhean, faodaidh e bhith Lavrushka, cùbhraidh pea no teth peabairean.

Beagan na b 'duilghe an reasabaidh, ris an uinneanan agus churranan. Feumaidh iad a bhith glan, nighe agus Chop. Passerovannym fa leth no còmhla ann an ola lusan gus an boga, agus an uair sin air a chur air bonn a 'phoit no dhearbhadh. Top leabaidh lìonta, dòirtidh uisge no sùgh, agus salann, agus an uair sin a chur chun a 'còcaireachd truinnsear.

ionnsaichte reasabaidhean

Sour uachdar sabhs airson an càl faodar beachdachadh iom-fhillte air sgàth grunn phàirtean anns a 'composition. Airson a bhith ag ullachadh a tha a dhìth gus a 'gabhail 1 liotair de uisge goileach, cuir e leth teaspoon salainn, 100-150 ML. uachdar ùr agus an gearradh gu grinn, uaine. Tha so uile air a mheasgachadh agus a dhòrtadh do bobhla airson còcaireachd càil.

Sabhs tomàto airson an càl a tha coltach ri tiugh uachdar. Tha e air a dheasachadh air an aon dòigh, ach an àite tiugh uachdar feumaidh 100 gram. tomàto Paste no ketchup. Gus nach tèid an ùine a chall air a 'briodachadh tomato-lìn, faodaidh tu an deiseil tomàto sùgh agus dòirtidh thairis càl rolagan. Simmer bi air teas ìosal a sheachnadh losgadh, mar a tha cuid thickish tomàto sùgh airson còcaireachd, no gus fuasgladh fhaighinn air an duilgheadas, a 'sgaoileadh an t-sùgh le uisge ann an co-mheas de 2 gu 1 no barrachd, a rèir a thograidh fhèin.

Simmer lìonta càl roilichean urrainn a bhith ann an sùgh. Airson a bhith ag ullachadh a tha riatanach gus Fry grinn sgudaichte onion gus maoth, an uair sin, cuir a-bùird de mhin agus a 'feitheamh gus an deach e a' fàs korichnevotogo dath. Mùchadh ri lìonaidh le bainne no uisge, cuir salainn agus dòirtidh thairis air an rolla càl a chur às.

Ann sam bith sabhs lìonta càl urrainn Cuir creamh. Tilg beagan cloves ann am poit aig toiseach a 'còcaireachd no a ghearradh gu grinn agus cuir faisg air an deireadh. Tha an fhìrinn gu bheil an lugha a 'bruich creamh, an blas nas làidire aca.

Ciamar a thaghadh sabhs reasabaidh nach 'eil blas. Às dèidh na h-uile, an sabhs dh'fhaodadh a bhith an sabhs gu garnish, ma nach eil e ro thiugh, a chionn an càl roilichean tha air leth còmhla ri tolchonkoy agus rus. Ach tiugh sauces math nuair a lìonta càl a bha a 'frithealadh mar fa leth mheis.

julienne

Julien - feòil-soitheach, an àite stewed ann an sabhs, agus bha e mar air leth mheis. Julien-rìribh a tha a 'sàsachadh, agus tionndaidhean e airidh air spèis bho fìor gourmet. Mar urrainn dhut smaoineachadh, na prìomh phàirt, a tha a 'dearbhadh an blas seo sabhs Julienne. Uime sin, tha sinn ag iarraidh innse dhuibh mar a bhruich an sabhs airson julienne.

As cumanta embodiment anns a bheil am bunait tha min, bhas ann an ìm. Nas fhaide, tha e air a mheasgadh gu cunbhalachd uachdar tiugh bainne, uachdar agus mayonnaise aodach (mar a 2 bùird gach pàirt) agus grated càise. Thoir a 'goil agus deiseil sauce.

Airson julienne uachdar sabhs freagarrach hama no iasg. Chan eil e gu feum a bhruich air leth, dìreach thairis air bathar a chur julienne 2 bùird de uachdar tiugh agus crathaidh le càise.

Fìor fhìnealta sabhs fhaighinn le bhith a 'toirt pròtain, a chuipeadh a-steach tiugh cop, salainn, agus an uair sin gu faiceallach ceangal ri tiugh uachdar agus a mheasgachadh gus an èideadh. Tha seo a 'sabhs urrainn sgudaichte ùr luibhean. Tha e gu math freagarrach airson iasg julienne.

Glasraich zhuleny Faodar refilled le measgachadh de mayonnaise agus spìosraidh. Anns a 'chùis seo, na stuthan a tha air an ullachadh airson julienne measgta le an sabhs, agus an uair sin a leudachadh ann an cocottes agus chuir a' fuine ann an àmhainn.

Gus ullachadh a 'chicken teth sabhs stèidhichte air uachdar tiugh. Oir bidh feum air 200 ML. uachdar, a bu chòir a bhith air a mheasgadh le uisge goileach (0.5 l.) agus a 'gluasad. 2 An uair sin, cuir-bùird de mhin agus spìosraidh, am measg a dh'fheumas a bhith dearg piobar agus adjika no mustard.