Mar a bhruich le brot a 'bhradain ann an Fionnlannais agus ann an Ruis.

Tha grunn reasabaidhean, mar a bhruich brot le bradan, agus iad uile a 'còrdadh ris a' leantainn chòrdte am measg dhaoine de dhiofar àiteachan. Tha a 'chiad iasg sin, a tha sàr-mhath blas eadar-dhealaichte, air an ullachadh ann an diofar dhòighean. Ear ann an Russian - bho bradan cinn, ann an sealg - le gràinneanan (me, millet), Fionnlannais - leis a 'bharrachd air uachdar.

Mar a bhruich brot le bradan in Russian

Airson biadh bidh feum air:
- Bradan a ceann - 1 pc.;
- 3 mheadhan buntàta;
- 2-3 curranan;
- 1 onion;
- paidhir tì spàinean salainn;
- 3 liotair uisge;
- spìosraidhean: Bàgh a 'fàgail 5 agus 8 de peasairean cùbhraidh dubh piobar.

Casserole Feumaidh beag, trì-liotair no beagan bulkier, ach airson brot bho aon cheann na b 'fhaide do-dhèanta 3 liotair uisge dòirtidh - Cha bhi blasda. Ma dh'fheumas tu tuilleadh brot - Cuir a-earball agus itean a 'bhradain ann an sùgh, agus an sin an t-uisge a bhith air am meudachadh a rèir sin. Feumaidh an t-iasg a ghabhail fuar, ach cha reothadh.

Mus tèid thu bhruich brot le bradan, feumaidh an t-iasg a nighe agus a 'glanadh nan lannan. Bho cheann an còmhnaidh a dh'fheumas a ghearradh a-mach na giùrain, a-rithist sgolaibh math an t-àite far an robh iad. Ma tha thu a 'fàgail na giùrain, mheis Togaidh mì-thlachdmhor bhlas searbh. Dh'fhaodadh iad cuideachd a 'fuireach beag dust agus stuthan cronail, a tha Cha nigh, fhathast a' tuiteam ann an bobhla.

Làimhsicheas iasg pìosan bu chòir a chur ann saucepan, an uair sin a 'dòrtadh uisge fuar. Toisich 'còcaireachd os cionn àrd teas na b' fheàrr. Goil brot urrainn cur às do na cop tro Skimmer gu soilleir a thoirt brot agus appetizing.

Ceannard bu chòir ghoil airson mu chòig mionaidean, an dèidh a 'chluais-tilgidh piobar agus fhàgail air teas airson leth-uair a thìde. A-nis faodaidh tu Cuir air fhàgail tàthchuid: uinneanan, buntàta, currain. Tha an dearbh cheann e nas fheàrr a thoirt air falbh agus chur air truinnsear fuarachadh. Brot le glasraich a tha air fhàgail air an teas mheadhan airson deich mionaidean, agus an uair sin cuir salainn agus bàgh dhuilleagan ann. An sin chluas a ghoil gus bruich glasraich. Tha ceann bu chòir disassembled, a 'dealachadh an cnàmhan agus a' tilleadh an fheòil gu brot airson 5 mionaid dheth an gas. Sgudaichte ùr luibhean a bu chòir a chur anns gach bobhla dìreach ron a 'frithealadh.

Mar a bhruich brot le bhradain ann an sealg

Recipe sealg brot dìreach ath-aithris an fhear roimhe, ach a-mhàin airson aon eadar-dhealachadh. Anns an soitheach aig an àm a cur lusan ann an goil brot agus dhòirt tuilleadh millet. Roimhe seo bha e air a sguabadh leis nach eil nas lugha na 7 amannan soilleir gus an uisge. Ainmeachadh airson 2-3 liotair uisge a tha mu leth cupa millet.

Mar a bhruich le brot a 'bhradain ann an Finnish

Tha e glè tùsail airson Reasabaidh Ruiseanach a tha traidiseanta airson Finns. Oir tha a dhìth:
- 300 g bhradan fillets;
- bulb bhalachain mu 100 g;
- 600 g de leth friable bhuntàta;
- 400 g air fad bainne no uachdar;
- 20 g flùr;
- 1 liotair uisge;
- diofar luibhean;
- salainn.

Pan uisge air a chur air an teine, agus ged nach eil ea 'goil, a' bhuntàta a bu chòir a bhith air a glanadh agus a 'gearradh a-steach cubes agus ghearradh onion leth fàinneachan. Nuair a bhios an t-uisge, ge-tà, uinneanan agus buntàta a bu chòir a thilgeil a-steach ann agus salainn. An uair sin na glasraich a tha a 'bruich airson 10 mionaidean aig teas glè ìosal, a chòmhdach, gus an t-iasg a ghearradh. Bhradain fillet gearradh a-steach pìosan mòra leis a 'chraiceann, a h-uile lannan roimhe riatanach a ghlanadh air falbh. Tha an t-iasg a chur ris a 'bhrot a' goil eile airson 10 mionaidean còmhla ri glasraich.

Milk bho 6% reamhar no uachdar Feumaidh carachadh an measgachadh min, agus a 'chùis le whisk gus iomlan Sgaoileadh cnapan. Sìor brosnaicheadh, dòirtidh e a-steach dhan a 'goil brot agus anns a' bhad a thoirt air falbh bho an teas a 'chiad uair a goil. Uainich grinn sgudaichte agus a chur ris an t-soitheach mus faigh thu truinnsear air a 'bhòrd.
Tha blas brot seo eadar-dhealaichte bho na traidiseanta brot, ach tha a admirers, 's dòcha, cuideigin a dh'fheuch Finnish dreach seo biadh a dhèanamh airson a' chiad turas, b 'fheàrr leatha e.

Bheir eòlas air mar a 'còcaireachd iasg brot le bradan, faodaidh tu taghadh an roghainn as freagarraiche airson an toileachadh do theaghlach a bhlasta dìnnear no caraidean.