Julienne glasraich. Ullachadh Julien: reasabaidh

An-diugh, air a bhith mòr-chòrdte soithichean Frangach biadh. Chan eil ach a-mhàin a bha glasraich agus julienne, a tha na fheairt shònraichte de 'slicing buil stiallan tana no fàinneachan airson brot, sauces agus an dàrna cùrsaichean. Ullachadh a leithid sin de ghlasraich a 'toirt fhìnealta inneach, a thuilleadh air a luathachadh an deisealachd nan soithichean. Mar so, fo julienne math tric a sailead, anns a bheil an gearradh gu grinn, glasraich no brot (okroshka). Tha Russian biadh fo soitheach seo tha na balgan-buachair, fuine le càise rùsg le tiugh uachdar. Ach, leig dhuinn beachdachadh nas mionaidiche dè th Julien, aig a bheil dealbh an cois seo.

Julien pumpkin agus churran

Tàthchuid: ceithir gram de Pumpkin, ceud gram de curranan, ceud gram de mayonnaise agus cruaidh càise, fichead gram de chives, a gas de soilire, aon onion agus dà-bùird de dh'ìm, bùird de gearradh basil, aon spàin, "Fuck", "sauce salainn blasad.

ullachadh

Mus tèid thu bhruich julienne riatanach Pumpkin cliath-theine no a ghearradh ann an stiallan, ris an sabhs, mayonnaise agus basil, salann blasad. Sgudaichte onion bhas ann an ìm còmhla ri phàirt de grated curranan bhith a 'gluasad ann an cocotte, chòmhdaicheas mullach a' measgachadh lusan, crathaidh le càise agus a 'fuine airson còig-mionaidean-fichead ann an tobar Heated àmhainn. Soilire agus curranan ghearradh ann an stiallan fois, chives - pìosan, 'carachadh agus an cur ann an soitheach, le deònach julienne.

Julien le balgan-buachair: clasaigeach reasabaidh

Tàthchuid: aon onion, aon zucchini, ceud gram de chruaidh càise, ceithir cheud gram de tiugh uachdar, cùig ceud gram de bhalgan-buachair, dà-bùird flùir, salainn agus piobar blasad.

ullachadh

Chiad, zucchini gearradh a-steach beag cubes, a chur ann an pan, far a bheil an ro-dòirtidh beagan ola agus sìol airson mu chòig mionaidean. Uair sin, cuir sgudaichte onion agus thinly ghearradh balgain-buachair, a 'leantainn a bhruich airson eile deich mionaidean, agus an uair sin a thoirt air falbh bho teas. Sour uachdar measgta le flùr, cuir beag de aon glainne uisge. Tha seo a 'measgachadh air a chur ris glasraich, sgaoil e ann an cocotte, crathaidh le grated càise agus àite ann an àmhainn bhèicearachd gus an dearg gus an rùsg.

Julien le lusan agus càise

Tàthchuid: dà cheud gram càise suluguni, chòig tomàtothan, aon de gas Leek, leth dearg onion, aon de Clove creamh, balgain-buachair, salainn, agus luibhean spìosraidh blasad.

ullachadh

Reasabaidh seo còcaireachd Julien Chan eil mòran ùine a ghabhail agus tha e na chùis sìmplidh. Gus seo a dhèanamh, tha a h-uile càil a ghearradh agus a còig deug mionaid Stew air teas ìosal. An sin an glasraich tomad gluasad ann am bobhla, ris an grated càise agus a mheasgachadh. Tha seo a 'measgachadh a chur a-steach molldairean, a' togail an t-ainm ad àrd bho suluguni fuine deich mionaidean. Crìochnaichte biadh air a 'frithealadh teth. Tha e a 'tionndadh a-mach làn sùgh agus gu math blasta.

Julienne glasraich: furasta reasabaidh

Tàthchuid: Dà eggplants, aon bad cilantro, agus leth-cheud gram de ìm, dà zucchini, an onion, dà cheud gram de uachdar, aon spàin tiugh uachdar, ceud gram de Parmesan càise agus aon-bùird Provence luibhean, trì gram de salainn.

ullachadh

Mus tèid thu bhruich julienne, saute uinneanan feum gus frithealaidh ann an ìm. An uair sin, zucchini agus eggplants nighe, glanadh agus a ghearradh ann an stiallan, iad ris a 'uinneanan agus eanaraich airson mu sheachd mionaid, an còmhdach le mullach, na dìochuimhnich a' gluasad. Cream measgta le tiugh-uachdar ann saucepan, ris an luibhean, salainn agus spìosraidh, a 'measgachadh gu math. Vegetables dòirtidh uachdar, eanaraich airson mu sheachd mionaid. Aig an àm seo, bu chòir cuideam tiugh beagan. Cheese 'suathadh air grater, a ghearradh uaine, tha e uile a' measgachadh ri chèile. Julien chur ann an crèadhaireachd mould, crathaidh le measgachadh an càise, a chur ann an àmhainn agus a 'fuine airson mu ochd mionaidean. Aig an àm seo, feumaidh a chruthachadh òir donn. An sin a 'gabhail a-mach às an t-soitheach agus a' frithealadh.

Julien le broccoli agus buntàta

Tàthchuid: ceithir gram de broccoli, ceud agus leth-cheud gram de cuipeachadh uachdar, ceud agus leth-cheud gram de chruaidh càise, dà fhichead gram de chrainn-ola, ceithir-buachrach, trì buntàta, aon clag piobar, salann is spìosraidhean blasad.

ullachadh

Bu chòir a thoirt fa-near gun robh an ullachadh Julien air an reasabaidh seo chan eil e doirbh. A 'chiad càl disassembled florets a-steach agus ga ghoil ann an uisge saillte còmhla ri glanadh bhuntàta. Bha iad an uair sin a ghearradh a-steach cubes, peabairean, balgain-buachair agus uinneanan grinn sgudaichte agus ròsda ann an ola. Tha iad seo uile co-phàirtean a tha measgaichte, salann is piobar, dòirtidh uachdar agus eanaraich chun a sin, gus an measgachadh thickens. Glasraich tomad a chur a-steach an fhoirm ceramic, crathaidh le càise agus a 'fuine airson còig deug mionaid ann an àmhainn.

Julien glasraich le hama is càl

Tàthchuid: ceithir gram de Cauliflower, dà cheud gram de Ham, ceud agus leth-cheud gram de uachdar no fad bainne, trì uighean, ceithir bùird de grated Parmesan càise, dà-bùird de mhin, sè spàinean air grated cruaidh càise, salann is spìosraidhean blasad.

ullachadh

Càl disassemble a-steach florets agus goil airson deich mionaidean ann an uisge saillte. An sin dhi gluasad ann am bobhla, ris na h-uighean, min agus cream (bainne), Parmesan càise, salann is spìosraidhean, a h-uile blender a chuipeadh gus an rèidh. Anns an tomad a chur diced hama, tha e dhùisg agus a chur ann an crèadhaireachd mould, crathaidh le càise agus bhèicearachd airson ceathrad 'sa còig mionaid ann an tobar Heated àmhainn. Mar a bha ùine dol seachad, julienne glasraich a bhios deiseil airson a cleachdadh.

Julien le lusan agus balgan-buachair ann an poitean

Tàthchuid: ceithir cheud gram de chearc, tri cheud gram de bhalgan-buachair, ceud gram de chruaidh càise, ceud agus leth-cheud gram de onion, ceud gram de uachdar, dà curranan, ceithir sweet peabairean, aon pige olives, ola lusan.

ullachadh

Chiad, balgain-buachair agus uinneanan sgudaichte, fillets a ghearradh ann am pìosan beaga, sweet piobar - julienne curranan - sliseagan, càise a tha suathadh air grater. Nuair a h-uile càil a dheasachadh, a 'tòiseachadh air ullachadh julienne de bhalgan-buachair anns a' phoit. Airson seo fillet, balgain-buachair agus uinneanan dhùisg bhas ann an ime gus an leth. An sin tòrr salainn agus piobar, cuir e an còrr den tàthchuid, ach a-mhàin an càise agus uachdar, tha a h-uile math dhùisg. Tha na poitean air an ullachadh ro-làimh agus chuir seo measgachadh chuireadh fuine airson deich air fhichead mionaid anns an àmhainn. Às dèidh sin, na poitean a thoirt air falbh, julienne crathaidh le grated càise agus a chur air ais ann an àmhainn airson còig deug mionaid. Tha an soitheach a chrìochnachadh 'frithealadh teth.

Glasraich Salad "Julien"

Tàthchuid: ceithir bùird de ola lusan, dà cheud agus dà fhichead gram de àirneis, aon dearg clag piobar, ceithir uinneanan, a Clove de creamh, dà curranan, ceud fichead gram de uaine pònairean, a sweet buidhe piobar, agus ceud agus fichead gram de broccoli, aon zucchini, leth cupa bean buinneagan; dà-bùird de choiridh Paste, ceithir bùird de Soy sabhs, spàin de rus fìon-geur, a spàin de siùcar donn, deich basil duilleach, tri cheud agus leth-cheud gram de rus noodle.

ullachadh

Salad "lusan Julienne" bruich gu math sìmplidh. Airson an adhbhair seo, ola bhas àirneis gus gus an deach e a 'fàs donn air gach taobh. An uair sin ga shifteadh air napkin. Anns a 'phana-fraighigidh chuir sgudaichte curran, air an gearradh creamh agus onion leth fàinneachan, sìol airson dà mionaid. Uair sin, cuir a-steach sgudaichte breagha stiallan broccoli, zucchini agus piobar dearg, thoir seachad aon mhionaid. An ath gus seo tomad Cuir bean buinneagan, Curaidh sabhs, siùcar, is basil fìon-geur, a bhruich airson leth mionaid tuilleadh. Goil noodles ann an uisge saillte, recline ann colander. Tha i an uair sin a chur a-mach air an truinnsear, mullach a chur àirneis is ghlasraich, air a sgeadachadh le duilleach basil agus a 'frithealadh.