Ciamar a thaghas an ola chrainn-ola

Olive ola, a tha air aon de na eileamaidean cudromach ann am biadh fallain, na bhuannachd mhòr do corp an duine. Mar sin, tha e a 'cuideachadh gus lùghdachadh a choileastarail san fhuil, a' cur bacadh grèim-cridhe, tha deagh bhuaidh air an t-siostam musculoskeletal, craiceann, falt, agus mar sin air. Agus do bhrìgh nach 'eil fhios aig a h-uile duine mar a thaghas an làimh dheis ola chrainn-ola, a' beachdachadh air a 'cheist seo gu mionaideach.

An toiseach, tha ea 'moladh a sgrùdadh a' container no phacaid. Bottling agus toradh air a 'bhathar sa chùis seo feumar an giùlan a mach ann an aon dùthaich, bhiodh e a' sealltainn air càileachd àrd. Feumar cuimhneachadh gun robh còrr is uair, a 'chrainn-ola a' call an àrd-inbhe, mar sin feumaidh tu bathar a cheannach a tha air a leigeil a-mach o chionn ghoirid.

Tha pacaidh bithidh dorch, agus sheulaich chionn 'ghrèin a' cuideachadh gus cabhag a chur air a 'phròiseas oxidation, a tha ann spoils an dath agus blas den bhathar.

Mus ciamar a thaghas ola chrainn-ola, thathar a 'moladh a bhith ag ionnsachadh an àireamh sa cheud de a searbhachd. Bu chòir an toradh aca a bu chòir a bhith ìosal figearan (0.8 sa cheud), agus nuair a tha na crìochan a tha air a lùghdachadh gu 0.5 às a 'cheud, ola a tha a' beachdachadh air gabhail.

Color Chan eil buaidh air a 'bhlas agus càileachd a' bhathar, agus an crochadh air an t-seòrsa agus ìre de inbheachd na olives. As tric, measgachadh de ola a tharraing à olives inbheachd ìrean eadar-dhealaichte.

Airson fios agam ciamar a thaghas an ola chrainn-ola, a dh'fheumas sibh airson eòlas a caochladh. Mar sin, grinn ola a tha na àrd-inbhe agus tha iad air a dhèanamh bho stuthan amh air fàs àraidh tìr. Monosort ola air an dèanamh bho aon seòrsa de stuth amh, fhad 'sa bha an co-mheasgaichte - seòrsaichean eadar-dhealaichte, ann an òrdugh fhaighinn sònraichte blas.

An-diugh tha grinneachadh ola chruthachadh bho chruinneachadh de dhiofar lusan ola, gabhail a-steach ola chrainn-ola, agus unrefined (neo-follaiseach), a tha na thoradh beag Criathrag. Gach aon de na seòrsachan fhèin aig feartan sònraichte agus feartan. Ann an òrdugh a lorg a 'chrainn-ola, tha e comasach agus a dheuchainn, airson roghnachadh gun sanasan airson aon chomharra agus saothraiche a' freagairt a 'chuid as motha.

Nuair a bhathar a 'taghadh thathar a' moladh a phàigheadh aire d'a bhlas agus an adhbhar. Mar sin, airson a 'deasachadh fuar soithichean, agus marinades Salads thathar a' moladh a ghabhail a leasachadh ola a-mhàin fuar bruthadh, aig a bheil an ìre as àirde. Tha mu cheithir fichead às a 'cheud de na stuthan feumail, tha fàileadh làidir agus dath dorcha uaine.

Mun roghnaicheas tu an ola chrainn-ola airson còcaireachd agus soithichean, bu chòir dhut an aire d'a comharrachadh. Tha an stuth seo, feumaidh a gleusadh, an dàrna putadh, le blas neo-phàirteach agus fada sgeilp beatha.

Ann an cùis teth soithichean, measgachadh de unrefined agus lìomhadh ola.

Gu ruige seo, tha còrr is ceithir fichead sa cheud de a 'dèanamh chrainn-ola cunntasan airson na dùthchannan Meadhan-thìreach (an Spàinn, Tuinisea, an Eadailt, a' Ghrèig). A 'Ghrèig a' dèanamh àrd-chàileachd bathair, ceithir fichead às a 'cheud a' tuiteam air a 'chiad ola a tharraing. Spàinntis ola a tha air a chomharrachadh le trì no barrachd sheòrsachan olives a choileanadh cothromach blas agus blas.

Mar sin, agus fios aige ciamar a thaghas an làimh dheis ola chrainn-ola, faodaidh tu ag ullachadh biadh blasta, a bhios eadar-dhealaichte a-mhàin Chan eil blas math, ach cuideachd feumail lotaichean. Agus gus a dhearbhadh càileachd an cheannach bathar, gu leòr airson a chuir e ann an àite tarraingeach. Ma tha e thickens, agus coltas geal bleideagan, mar sin, a càileachd àrd. Ach, bu chòir dhuibh daonnan cuimhneachadh gu bheil a 'fàgail Oilibh Ola airson ùine nach bu chòir a bhith a-mach ann an fuar, oir tha ea' call a feartan agus blas.