Squash "mar balgan-buachair" - reasabaidh airson a 'gheamhraidh gun seasgachadh adhbhrachadh. Marinated zucchini "mushrooming"

Pickling mheasan is ghlasraich, dachaigh-à tiona airson a 'gheamhraidh airson mòran air a bhith a cult-aithris. Bha cha mhòr a h-uile taigh a tha a dhìth airson buain. An sin reòta a 'gheamhraidh oidhche eòlas is tlachd an t-samhraidh scents de abaich agus fìor-mheasan agus glasraich.

Glèidh cha mhòr a h-uile rud gu h-àraidh measail air balgan-buachair fiadhaich iad, ach ma dh'fhàillig a 'cruinneachadh airson adhbhar sam bith, faodaidh tu a ghleidheadh squash "mar balgan-buachair" ann a' gheamhraidh gun seasgachadh adhbhrachadh. Tha, tha e seo glasraich a dh'fhaodar a dhèanamh ann an dòigh a tha a 'bhlas iad coltach ri na balgan-buachair làn sùgh agus a' chompanaidh, agus an reasabaidh a tha sìmplidh gu ìomhachd, gus dèiligeadh ris a tha e fiù 's an Ùr-ionnsaiche chòcaire.

Mar a bhruich squash "mar balgan-buachair"? Tha an reasabaidh airson a 'gheamhraidh thèid a thoirt dhuibh anns an aiste seo. Gu dearbh - an seòrsa seo de glèidhteachais 'S e ro-ghearradh pìosan zucchini no courgette, a tha ann an marinated spìosraidh, a thuilleadh air an zucchini tha gann de bhlas - an obair a tha doubly sìmplidh. Tha bathar a cheannach fàileadh agus blas sam bith a tha ag iarraidh bean an taighe. Air bunait zucchini urrainn fiù 's air a bhruich staing no staing, ach le bhith a' cur siùcar.

Marinated zucchini "mar balgan-buachair": an reasabaidh airson a 'gheamhraidh

Ullachadh marinated ann spìosraidh squash feum:

• 2 cg fìor-òga squash.
• Apple sùgh ubhal fìon-geur - 125 g.
• Buidheann ùr Dill agus peirsill.
• 4 tbsp. spàinean siùcair.
• Màidsear salainn - 2 tbsp. spàin.
• Ola lusan - 125 ML.
• 5-7 de cloves creamh.
• 10 gràinnean piobar dubh.

Cooking squash "mar balgan-buachair": marinating

Mar sin, ciamar faisg squash "mar balgan-buachair"? Tha i gu math sìmplidh. A 'chiad nighidh zucchini ann an uisge-ruith, agus a thoirt air falbh iad o' chraicinn. Gus ullachadh a 'moladh òg mheasan eil nas fhaide na 15 cm.

Dèiligeadh measan gearradh a-steach beag cubes mu mheud an olaidh no olaidh.

Peppercorns not ann an aol le pestle no cùram dhaibh ann pàipear parchment (foil no film) agus Grind, chomharraich Seed òrd bualadh airson feòil.

Tha sail ùr uaine nighe le uisge, tioram le taiseachd agus glè mhìn mhin. Pasgadh a-steach beag bobhla agus cuir sgudaichte uaine air feadh a 'chidsin creamh meadhanan. Cuideam creamh luibh agus spìosraidh salainn ùr bhleith piobar.

Cuir an lagan ola lusan agus fìon-geur, lusan agus spìosraidh, creamh, agus a 'dùnadh a' bhrod, a 'fàgail aig an t-seòmar airson Teòthachd 10-12 fosgailte. Tha e cudromach gu bheil an seòmar a bha comhfhurtail Teòthachd, nach còrr is 20 ^° C

Lìonadh a 'phròiseas

An ath latha, feumaidh tu sterilize na pigeachan agus chadalach. Dùin leithid courgettes a 'moladh ann am botail beaga leabhar, gus an teaghlach agaibh gu leòr airson 1-2 tursan a ghabhail greim-bìdh fuar.

Zucchini, a sheas na h-oidhche ann an marinade, a sgaoileadh air na pigeachan, lìonadh iad le "hangaran air", no àite a bha cha mhòr gu tur. Canastairean le dachaigh gleidheadh ana-amar-uisge (a 'cleachdadh colander le pana uisge goileach no mantovarke) mu 10 - 12 mionaidean.

An uair sin dùin gach soitheach le sterile còmhdach, a roiligeadh suas an canastair opener agus bonn Cuir sìos. Tèarmann container mar sin airson greis sùil air an tightness (an sùgh agus an marinade) Chan eil a 'sruthadh a-mach às a' lùbadh gu teann an currac.

Seo againn agus tha iad deònach ás dhan "mar balgan-buachair." Tha an reasabaidh airson a 'gheamhraidh a bhios tarraingeach do na h-uile leannanan de bhalgan-buachair. Tur fuar canastairean dèidh fuarachadh stòradh ann an fionnar agus dorcha àite, fhosgladh bàn a bhios ann an dà sheachdain, airson a 'blasad.

Tha workpiece faodar a chleachdadh mar sailead, taobh-soitheach gu feòil soithichean, no ma tha beagan pronnadh pìosan mar a sgaoileas air a dh'òl deoch-slàinte aran sliseagan.

Dian squash "mushrooming": Reasabaidh airson a 'gheamhraidh gun seasgachadh adhbhrachadh, le bharrachd de turmeric

Mar ann roimhe reasabaidh airson còcaireachd a dh'fheumas sibh gus a thaghadh ach òg measan zucchini no squash. An uair sin blasad fuar greimean-bìdh bidh barrachd frithealaidh.

Gus ullachadh a dh'fheumas tu:

• 5 tro mheadhan zucchini.
• Spine dinnsear.
• Beag pod de losgadh searbh piobar.
• Turmeric - a teaspoon.
• A bad peirsill.
• 3 bùird siùcar.
• -Bùird salann.
• 75 ML de ghrinneachadh ola lusan.
• 50 ML ubhal sùgh-ubhal fìon-geur.
• Ùr talamh piobar no eile spìosraidh - blasad.

ullachadh

Agus a-nis bidh sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn mar a bhruich marinated zucchini "mar balgan-buachair." 'S e seo an reasabaidh zucchini math oir bidh e deiseil airson ithe ann an 2-3 làithean, a' chiad 10 uairean a thìde, infused iad ann an seòmar aig marinade Teòthachd, a 'chòrr den - anns a' frids. Adding turmeric a thoirt na glasraich dath òr-bhuidhe, agus bha preform tuilleadh mar buachrach, gu squash, faodaidh sibh Cuir no dhà eggplants le craiceann.

Glan an zucchini agus ghearr iad do beag cubes.

Droma glan ruadh, creamh cuidhteas fhaighinn de na Peel agus a 'dol tro na freumhan chesnokodavilku.

Hot piobar nighe, faighinn cuidhteas an sìol agus a mhìn Chop.

Tha an cidsin an lagan measgachadh zucchini (optionally còmhla ri eggplant), ris a ghearradh peabairean, creamh agus dinnsear. Season le salainn agus cuir na siùcar.

Mionaideach Mix, dòrtadh ola, fìon-geur agus cuir an turmeric.

Sgudaichte ùr peirsill le gasan. Cuir a 'buain agus a-rithist promeshat a h-uile pìosan de ghlasraich a bha còmhdaichte le spìosraidh agus seasonings.

Fàg ann am mias air an oidhche ann an àite tarraingeach, an còmhdach le mullach no mòr treidhe, sgaoileadh a-mach air madainn Banca lom, an dèidh dhaibh a 'nighe le sòda agus Corcaigh plastaig ceapan.

A-nis tha fios agad mar a bhruich squash "mar balgan-buachair." Ithe a bhith latha no dhà, ach an tuilleadh bruaichean a tha ann am fuachd, a 'Brighter e a' fàs blas aca. 'S e sin, tha iad ri fhaodainn anns a' gheamhradh. An dòchas gun còrd e riut!

Cooking Tips

Squash "mar balgan-buachair" ann a 'gheamhraidh gun seasgachadh adhbhrachadh, mar a chì thu, a bhruich Chan eil e doirbh. Sinn a 'moladh gu bheil thu ag èisteachd cuid tuilleadh comhairle.

• An suim salainn agus siùcar Faodar atharrachadh gus ur còrdadh ris. Neo a bhith air mearachd leis an dosage, faodaidh sibh ullachadh pige air cùis-lagha, agus mar-thà air, ma tha iad riaraichte le blas a 'riaghladh a' cur san àm ri teachd.
• A bharrachd air a turmeric, faodaidh tu cleachdadh sam bith spìosraidh, gus an bouillon cube le "buachair aroma."
• Air bunait zucchini Faodar bruich a bhlasta sabhs - sùgh le stewed no a 'fuine feòil, iasg no cearc. Agus a 'cur ris an workpiece ròsta uinneanan agus creamh, sabhs tomàto (pureed tomàtothan), gheibh thu laghach spìosrach sabhs airson spaghetti no pasta.
• Sami courgettes bu chòir a bhith le sìol beag, overripe measan bidh blasad chruaidh. Air an aon reasabaidh urrainn dùin pumpkin no squash.

An dòchas gun còrd e riut!