Ciamar a thaghadh airson marinade coineanach? Tha an reasabaidh as fheàrr airson marinade airson teine, smocadh, no coineanaich a ròstadh

Marinade airson coineanach urrainn a dhèanamh ann an diofar dhòighean. Ann an suidheachadh sam bith, feòil a 'tionndadh a-mach glè bhlasta agus frithealaidh. An-diugh tha sinn a 'toirt dhuibh beagan reasabaidhean de mar a nì flavorful agus làn sùgh soitheach a' cleachdadh coineanach.

Tha an dòigh as fhasa airson marinade coineanach ann an àmhainn

Ma dh'fheumas tu a dhèanamh luath agus blasda feòil-soitheach coineanach, thathar a 'moladh a' cleachdadh a 'chuid as sìmplidh marinade nach eil a' gabhail a-steach tòrr daor tàthchuid.

Mar sin, feumaidh sinn:

• Lemon nach eil e ro mhòr abaich - 1 pc.;
• deodorized Oilibh Ola - 50 ML;
• meadhanach mòr mara salainn, a phronnadh dubh piobar agus spìosraidh sam bith - a chleachdadh airson blas agus faiceall.

dòigh ullachadh

Gus a dhèanamh sìmplidh marinade airson coineanach ann an àmhainn, feumaidh tu mionaideach nighidh abaich liomaid, agus an uair sin gheàrr e ann an leth agus fàisg an sùgh a-steach an cruan bobhla. Chan urrainn cuideachd a ghearradh agus a 'rùsgadh a h-uile mheasan. Nas fhaide, an uidheam a dh'fheumar neo-chlèireach deodorized ola chrainn-ola, meadhanach mòr mara salainn agus piobar dubh phronnadh. Ma thathar ag iarraidh, faodaidh sibh an tàthchuid agus dòirtidh sam bith eile spìosraidh.

An dèidh a h-uile bathar a bhios san pacaidh, feumaidh iad a bhith a 'measgachadh mòr. Tha mòr-thoradh bu chòir còta air fad feòil bathar, chuir e air an container agus leig seasamh airson 12 uair a thìde ann an frids. An uair sin faodaidh tu a dhol air adhart gu sàbhailte fuine a bhlasta agus cùbhraidh coineanach.

Marinade airson rabaidean: reasabaidh le fìon-geur

Mas fheàrr leibh a spìosrach ithe biadh, an fheòil a bhathar a bu chòir a bhith am bogadh ann an marinade, air an ullachadh air bunait fìon-geur. Chan urrainn dhuinn a ràdh gu bheil seo a mhealtainn nach eil a-mhàin spicing suas an coineanach, ach cuideachd tha e a-iongantach bog agus socair.

Mar sin, dè na rudan a dh'fheumar a dhèanamh geur marinade airson coineanach? Recipe airson soitheach seo thathar a 'moladh a' gabhail cùram an làthair na toraidhean:

• criathradh uisge aig an t-seòmar Teòthachd - glainne làn;
• searbh bulb uinneanan - 2 beag cinn;
• 3% fìon-geur table - ½ cupa;
• dubh allspice (ann an pea) - mu 5 PS.;
• cùbhraidh Clove - 3-4 inflorescences;
• Lavrushka - 2 meadhanach mòr bileagan;
• iodized salainn e breagha - a chleachdadh airson blas.

phròiseas ullachaidh

Marinade airson Rabbit le fìon-geur ag ullachadh cho furasta is sìmplidh mar sàl ann roimhe reasabaidh. A 'chiad feumaidh sinn a ghlanadh ceann an searbh onion Peel agus an uair sin a' bleith iad do-phronnaidh a 'cleachdadh an blender. Às dèidh sin, dòirtidh an dhìth glasraich fìon-geur agus criathradh uisge aig an t-seòmar Teòthachd. Carachadh an tàthchuid le spàin, bu chòir dhaibh blas le peasairean allspice, grinn iodized salainn, cùbhraidh gucagan de cloves agus a 'fàgail lavrushki.

Às dèidh a 'acute coineanach marinade tha e deiseil, tha e riatanach a bhith a' lìonadh a h-uile roimhe feòil agus leig seasamh ann an seòmar airson 1.5 fosgailte. An turas seo bu chòir gum biodh gu leòr gus dèanamh cinnteach gu bheil tàthchuid ghabhail a-steach a h-uile blas a sùgh agus an sàl air fàs nas làn sùgh agus bhlasda. San àm ri teachd, an coineanach urrainn sìol ann am pana no a 'fuine ann an àmhainn.

Dèan spìosrach marinade

Mar a chaidh ainmeachadh gu h-àrd, coineanach marinade urrainn a dhèanamh a 'cleachdadh diofar stuthan. Aon de na dòighean as mòr-chòrdte a bhruich seo feòil 'S e aon far a bheil àireamh mhòr de spìosraidh agus seasonings. Ach 'chiad rudan an toiseach.

Mar sin, a chruthachadh spìosrach sabhs, feumaidh sinn:

• creamh fìor-mhòr - mu 5 cloves;
• sam bith deodorized ola - mu ½ cupa;
• balsamic fìon-geur (ma eil, faodaidh sibh a 'cleachdadh ½ cupa tioram fìon geal) - mu 6 spàinean mòra;
• iodized salainn beag, Lavrushka, dubh an taighe piobar anns pea - a chleachdadh airson blas agus miannaichte;
• basil, peirsill, Rosemary, peppermint, Thyme agus oregano - cleachdadh aig an toil agus blas.

Mar a bhruich?

Rabbit tuilleadh bhlasta picil fhaighinn, cùbhraidh agus grinn na na feòla nach deach a ro-bogadh ann an spiced sàl. Gus ullachadh a 'mhin aca fhèin a riochdachadh, feumaidh deodorized ola a dhòrtadh a-steach bobhla, an uair sin a' suathadh ris a 'mhòr chives. Às dèidh sin, an tanca a bu chòir a chur ris balsamic fìon-geur breagha iodized salainn, dubh allspice ann pea, a thuilleadh air a leithid a thiormachadh luibhean cùbhraidh mar peirsill, basil, Rosemary, Thyme, oregano agus peppermint. Measgaich a h-uile tàthchuid le spàin, bu chòir dhaibh a bhith air am fàgail ann an teas aig ¼ fosgailte. An dèidh an àm seo, marinade tha a dhìth a shuathadh air fad feòla, agus an uair sin ga fhàgail an dàrna taobh airson 2 s.

Nuair a tha rabaidean tur sàthaichte le aromas de lusan agus spìosraidh, tha e riatanach a 'fuine ann an àmhainn, a chur ann an saucepan agus sìol ann am pana. Bu chòir a thoirt fa-near gun robh seo a spìosrach soitheach a 'tionndadh a-mach glè bhlasta, beathachail agus sàsachail.

Cooking mil marinade

Rabbit, marinated ann mil, as freagarraiche airson a 'fuine ann an àmhainn. Tha seo a 'mheis a' tionndadh a-mach fìor frithealaidh agus bog agus appetizing, dearg. Faodaidh e bhith gu sàbhailte air a toirt dha na Nollaige Clàr mar am prìomh shaor-làithean an dinneir. Airson seo a dh'fheumas sinn:

• ùr sam bith mil - mu 5 spoonfuls mòr;
• Soy sabhs - 5 spàinean mòra;
• meadhanach mòr ùr creamh - 4 cloves;
• dearg onion bulb - ceann mòr;
• Lavrushka - 2 tro mheadhan na duilleig;
• Seasoning sam bith airson feòil a ròstadh bathar ann an àmhainn - 2 mìlsean spàinean;
• dubh piobar ann pea, carnation cùbhraidh, ùr luibhean, Cinnamon, pronnadh - cleachdadh blas agus miann.

Ciamar a dhèanamh?

Dè marinate an coineanach mar sin thionndaidh e a-mach nach eil a-mhàin cùbhraidh agus bhlasta, ach cuideachd tha bhlasta rùsg rè an teas a leigheas ann an àmhainn? Gu dearbh, mil.

Airson a 'deasachadh nan marinade bu chòir pronnadh ùr chives pàipearan-naidheachd, agus an uair sin a mheasgachadh iad le mhìn ruadh sgudaichte uinneanan agus Soy sauce. Às dèidh sin, an tàthchuid thu ag iarraidh a chur ris shredded duilleagan lavrushki sam bith ùr mil, spìosraidhean, airson feòil agus dubh piobar ann pea, carnation blàthan, ùr uaine agus Cinnamon. Measgaich na bathar, bu chòir dhaibh dìreach còta le coineanaich, seasamh san t-seòmar agus uair no dhà, agus an uair sin a chur san àmhainn.

Marinating an fheòil ann an bathar-bainne

Marinade airson rabaidean ann an uachdar a bhith air ullachadh le bhith a 'cleachdadh tàthchuid leithid:

• mhòr reamhar Yogurt - làn glainne;
• uachdar tiugh 30% - 1.5 chupaichean;
• meadhanach mòr mara salainn, a phronnadh dubh piobar agus spìosraidh sam bith - a chleachdadh airson blas agus faiceall.

Fast còcaireachd dòigh

Marinade a dhèanamh, tha e riatanach gus measgachadh mòr reamhar Yogurt agus tiugh uachdar, agus an uair sin cuir iad gu meadhanach mòr salann, piobar agus talamh sam bith spìosraidh. Tha mòr-thoradh feumaidh còta air fad coineanach, mathan ann an taobh mu leth uair a thìde agus simmer thairis teas mheadhan airson teann mullach.

Dèan marinade airson a 'smocadh feòil bathar

Marinade airson smocadh coineanaich a dh'fhaodadh gabhail a-steach gu tur eadar-dhealaichte tàthchuid. Tha sinn a 'co-dhùnadh innse dhuibh mu ciamar as urrainn dhuibh seo a dhèanamh soitheach, a' cleachdadh bathar daor.

Per 5 kg feòil bu chòir a thoirt:

• criathradh uisge-òil - 250 ML;
• fìon-geur, nach eil fìor-chruinnichte - 30 ML;
• fìor-sùgh liomaid - 2 bùird mòra;
• talamh dubh piobar - 1/3 beag spàin;
• ùr creamh chives - 8 tro mheadhan na PCan.;
• salainn meadhanach mòr - spàin mhòr neo-chrìochnaichte.

phròiseas ullachaidh

Gus a dhèanamh leithid a marinade, tha e riatanach gus measgachadh an criathradh a-uisge-òil le fìon-geur, sùgh liomaid, glan, an talamh dubh piobar agus grated chives.

An dèidh a 'faighinn an leaghan cùbhraidh agus tomad a dh'fheumar gabhail coineanaich a' chlosach agus cho fialaidh 'suathadh i breagha Clàr salainn. An ath, an fheòil a bhathar a dh'fheumas a bhith air a chur dhan chiste, dòirtidh an marinade agus chuir fo meadhanan. Tha beagan uairean a thìde an dèidh sin coineanach urrainn sàbhailte smocadh dh'aithneachadh dòigh fuar-smocte.