Allspice: feumail lotaichean. Tha cleachdadh na allspice

Neo mòran de dhuinn a chluinntinn mu na slàinte feartan allspice. Gu dearbh, chan e a-mhàin a tha mìorbhaileach a fàileadh, ach cuideachd glè fheumail.

Tuairisgeul

Scented no Jamaican piobar - spìosraidh dùthchasach do 'Charibbean agus Aimearaga a Deas. Allspice S e gorm-uaine craobh mheasan allspice, a tha 20 m àrd agus a 'fàs ann an dùthchannan teth tropaigeach gnàth-shìde - Jamaica, Brazil, Antalya, Cuba, Bahamas. 'S fhiach toirt fa-near nach robh e comasach a choileanadh, a dh'aindeoin iomadach oidhirp àiteach allspice ann an sgìrean eile le coltach ghnàth-shìde, air leth soirbheachail. 'S e an lus seo fìor droch freumh sam bith ann an àiteachan eile. An t-adhbhar airson seo na laighe ann an NEÒNACHASAN an talamh air a bheil e a 'fàs pimento.

Airson fhaighinn cùbhraidh spìosraidh, unripe measan còmhla ri inflorescences bha air an cruinneachadh agus an uair sin air a thiormachadh fo ghrian teth no ann an sònraichte fùirneisean. Gu cùramach thiormachadh peasairean fhaighinn dath donn agus a 'fàs garbh. Ann an fhoirm seo, ghlanadh bho inflorescences allspice lìbhrigeadh an t-saoghail mar fìor cùbhraidh agus luachmhor spìosraidh.

Eachdraidh Sgaoileadh

Ann an seann-Innseanaich a 'creidsinn gun allspice Tha aphrodisiac feartan, gu h-àraidh ann measgachadh le cocoa. Anns na h-Innseachan, pimento a chleachdadh airson adhbharan leigheasach, agus Mayan treubhan ga chleachdadh ann an deas-ghnàthan nan spìosrachaidh na buidhnean de na stiùirichean aca. Ann an Roinn Eòrpa, pimento chaidh a thoirt a-steach le Christopher Columbus a lorg e ann an eileanan a 'Charibbean ann an 1600. Bho thoiseach an 18mh linn allspice air fàs ann an iarrtas san Roinn Eòrpa, agus gu h-àraidh anns a 'Bheurla palates, a thug dha an t-ainm "a h-uile spìosraidh".

A feart na phàirt de allspice

A fheairt shònraichte de 'allspice tha sònraichte blas, còmhla an thuaran Cinnamon scents de chnò, dubh piobar agus cloves. Air sgàth seo càileachd agus sharpness seo, spìosraidh Tha raon farsaing de thagraidhean. Ge-tà, a 'cumail an spìosraidh as fheàrr ann an riochd peasairean mar shredded i seòlta fàileadh an àite a' crìonadh gu luath.

Chemical structar allspice

Allspice feartan feumail air sgàth a beairteach ceimigeach composition. Tha e a 'gabhail a-steach luachmhor riatanach pimento ola (mu 4%), anns a bheil tannin, geir ola, resins, agus co-phàirtean eile leithid:

• phellandrene;
• eugenol;
• cineole;
• caryophyllene.

A thuilleadh, allspice saidhbhir ann an bhiotamain C, agus retinol B beothamain agus mèinnirean a dhìth air a 'chorp: potassium, sodium, calcium, phosphorus, sinc, agus iarann, magnesium, selenium, copar, mangaineis.

Allspice: feumail seilbhean

Composition phàirt de milis a 'toirt piobar e fad liosta feumail feartan, a tha am measg:

• a 'toirt neart agus spionnadh, ath-daonna spionnadh, toning seilbhean;
• antiinflammatory buaidh ann an sabaid an aghaidh dìosganaich agus foci galaran a-staigh;
• acrachadh a 'bhuaidh, a' toirt piobar tannins a dhèanamh;
• àbhaisteachadh uisge-salainn cothromachadh anns a 'chorp;
• cuideachadh le rèamatach ghalaran, tinneas nan alt, vertebrae agus pinching nearbhach.

Tha cleachdadh na allspice

Delicate spìosrach aroma agus blas allspice tha ann an iarrtas a tha ann an iomadh raon de bheatha. Gu sònraichte, pimento meas mòr agus farsaing a chleachdadh ann an gnìomhachais gnìomhachas perfumery airson an dèanamh chùbhrachdan agus taigh-beag uisgeachan. Allspice a chur ris ann an dèanamh de chùram pearsanta, mar taigh-beag siabann, a thuilleadh air a ghabhail a-steach ann an composition adhair fresheners airson faighinn cuidhteas fàileadh mì-chàilear.

Allspice, na feartan a tha sinn a 'beachdachadh, gu h-àraid gan cleachdadh ann an còcaireachd. Tha gach Zealous bean an taighe ann an cidsin an còmhnaidh a tha allspice oir tha a h-uile shoithichean a seòlta blas sònraichte agus aroma.

Mar riaghailt, allspice a chleachdadh ann an riochd pea, ach faodaidh tu ga cleachdadh anns an talamh fhoirm. Ground allspice lorg cleachdadh ann milseanachd bathar leithid cèicichean no cookies, àmhainn bathair mar ceangailte notaichean de chnò Cinnamon agus aig an aon àm. Gu math tric allspice deochan a chur ris leithid fìon a dhèanamh à eòrna no mulled fìon, tì no cofaidh. Eòlach còcairean Thathar a 'moladh a' bleith an taighe piobar anns a 'bhad mus cleachdadh, mar sin, chan eil e a' call a blas.

Ach, mar as tric a 'cùbhraidh piobar, peasairean Gheibhear:

• mar phàirt den chiad soithichean - brot, borscht, brot, stiùbh;
• sa phrìomh soithichean - iasg, feòil agus feòil muice, cearcan, glasraich;
• ann sauces airson Salads agus prìomh soithichean a lìonadh agus marinades airson feòil agus iasg.

A rèir na molaidhean proifeiseanta còcairean ann an còcaireachd sweet peabairean bu chòir a chur ris aig an toiseach, oir feumaidh e ùine a thoirt air ais gu a bhlas agus aroma. Aig deireadh peppercorns còcaireachd a 'phròiseas a tharraing.

Ann an gnìomhachas a 'bhidhe allspice chleachdadh sa chuid ann an dèanamh Phronn feòil airson isbeanan agus frankfurters, isbeanan, agus Pate Selz.

Anns a 'riochdachadh cuid de seòrsaichean càise agus durum allspice a chleachdadh. A bharrachd air seo, spìosraidh a tha do-sheachanta phàirt de ainmeil agus a leannan anns na h-Innseachan choiridh.

Làimhseachadh cùbhraidh piobar

Feumail càileachd allspice a tha ga cleachdadh ann an folk-leighis a dhèiligeas iad ri diofar ghalaran. Gu sònraichte, airson faochadh bho luath Losgadh bu chòir shlugadh beagan peasairean allspice, gun luim, agus òl uisge glan. Leasachadh Feumaidh a 'tighinn a-mhàin às dèidh ùine ghoirid. Mura h-eil a 'bhuaidh, feumaidh tu òl tuilleadh cùbhraidh pea. Gnìomha a leithid de piobar adhbhrachadh le làthaireachd ann a rinneadh àireamh mhòr de tannins, agus mar sin faodaidh e a 'frithealadh mar cosg-èifeachdach eile gu daor dhrogaichean. A thuilleadh, tì le beagan peasairean allspice urrainn furtachd flatulence agus bloating.

Allspice tric a chleachdadh gus dèiligeadh ris a rèamatach cràdh, agus duilgheadasan le vertebrae agus nearbh deiridhean. Gus faochadh pian sweet pea uachdar a dhèanamh. Tha e air a dhèanamh bho ro-bruich agus a phronnadh gu fùdar allspice.

Ann an cùis bhriseas craiceann dhath, i.e. vitiligo, allspice pùdar cruthachadh craiceann gnìomhach a 'brosnachadh dath. Airson adhbharan slànachadh, bu chòir a bhith gu cunbhalach a chur ris a bhiadh.

Làimhseachadh allspice-èifeachdach le casadaich, call càil agus cnàmhaidh tinneasan, dàil a chur menses agus maistir agus a chleachdadh mar an anthelmintic. Airson nan adhbharan seo, a phronnadh piobar a thogail mus biadh 3 tursan latha 1 gram.

Pàirt de Jamaican piobar magnesium 'S e pàirt riatanach airson a' brosnachadh gnìomhachd an eanchainn. Uime sin, a cleachdadh ann am biadh feumail airson an eanchainn.

Crìochan allspice

Mar le stuthan sam bith, allspice Tha grunn cuingeachaidhean nuair a cleachdadh, agus contraindications. A 'chiad uile chan urrainn dhut seo a chleachdadh na spìosraidh roinn de dhaoine a tha air an ath-bhualadh mothachaidh, agus neo-fhulangachd fa leth de allspice no gin de na pàirtean.

H-uile duine aig a bheil seòrsa sam bith de duilgheadasan le mionaich chlàir, chan eil e a 'moladh a bhith ga cleachdadh airson leigheas.

Cuideachd, bu chòir a bhith faiceallach a chleachdadh aig àm an torrachas allspice, a chionn ann an ultach e irritates an mionaich buill agus dh'fhaodadh cron a dhèanamh air an leanabh. Tha e feumail aig an àm seo tha e gu tur air am bacadh bhon bhiadh.

Fuirich fallain!