Ciamar a fuine èisg ann an àmhainn gus a dhèanamh blasta?

Chan eil feum airson dearbhadh cho feumail airson biadh daonna iasg, gu h-àraidh a 'mhuir. Ròsta tha e ro àrd ann an calaraidhean, goil nach toigh h-uile duine agaibh blas. Ideal-rèiteachadh freagarrach ann an suidheachadh seo a 'fuine. Ciamar a fuine èisg ann an àmhainn gus a dhèanamh blasta? Gus seo a dhèanamh, tha tòrr de reasabaidhean agus gluasad sònraichte.

Technology ullachaidh an crochadh air an t-iasg fhèin. Ma tha i blas math ùr, mus fuine an t-iasg ann an àmhainn, bu chòir Spice scented spìosraidh agus luibhean, leigeil gu seasamh ann an cùbhraidh marinade. Lean seòrsa a bharrachd air sin a smeuradh le ola. Chan eil feum air ro-iasg saillte, gu math beagan Spice e le salann air a 'fuine duilleag. Seo cuid de na reasabaidhean airson mar a bhruich an èisg ann an àmhainn.

Sea bass. Tha seo a 'molach dh'fhuirich na mara domhainn a tha saidhbhir blas agus làn sùgh geal feòil gun cnàmhan. Le dha dad sònraichte ri Chan eil feum ach mar fuine an èisg ann an àmhainn air a 'fuine duilleag. Thogail airson an ròstadh air fad closaichean gun cheann agus viscera. Heat àmhainn gu 180 ceumannan ann an ro-làimh. Tha gach closach le salainn agus seusan le piobar dubh, air a cur air bèicearachd siota agus a chur ann an preheated àmhainn airson 40 mionaid. Dish a cheart cho blasta fuar agus teth.

Cod, hake, Pollock nach urrainn uaill a tha saidhbhir aroma, beagan geir ann dhaibh agus juiciness. Mus tèid thu fuineadh an t-iasg ann an àmhainn, tha e riatanach airson a chumail airson 20 mionaid ann an marinade. Mar marinade a ghabhail glainne fìon geal Clàr, 2 bùird sam bith ola lusan, seata de spìosraidh agus lusan. 'Leagail an t-iasg air bèicearachd duilleig, dòirtidh an marinade air a' mhullach. A 'fuine ann an soitheach a' chùis seo, tha e nas fheàrr a ghabhail domhainn anail. An dèidh 40 mionaidean, an t-iasg deiseil.

Abhainn èisg, a 'fuine ann an àmhainn le buntàta, a bhith na Nollaig mheis, ma tha e brèagha a' frithealadh. Airson seo reasabaidh a tha gu math freagarrach Carp, feur Carp, airgid Carp bhalachain mu aon gu leth cileagram. An t-iasg Gut, glanaibh suas an fhuil bho abdomen. Taobh a-muigh, ann an abdomen an èisg le salann, crathaidh le spìosraidh. Airson ruaig air na sònruichte fàileadh slime ann an abdomen laoidh a ghearradh liomaid. Cuiribh an t-iasg anns a 'phana-ionad, a chur ann an preheated 180 ceum àmhainn. An dèidh 20 mionaidean, a 'cur a' bhuntàta timcheall an èisg, a tha ro-còta le h-oladh. Air mullach na h-uile shoithichean a 'dèanamh an mogaill de mayonnaise agus a' leantainn a bhruich eile airson 30 mionaidean.

Abhainn iasg math ri fuine a dhèanamh le Phronn feòil, a tha air a chur a-steach dhan abdomen mus thu a 'cur an èisg air a' fuine duilleag. Aon de na traidiseanta Phronn Carp tha chruithneachd le balgan-buachair. Feumaidh tu a bhith glainne bruich brochan, 200 gram balgain-buachair, dà uinneanan. Balgan-buachair agus uinneanan sgudaichte agus sìol ann 2-3-bùird de ola lusan, measgta le brochan.

Simply agus luath 'fuine dearg èisg, a' bhradain is a 'bhric. Cut portioned iasg steaks, luidh iad air ceramic no glainne fuine mheis. Cothromachadh beagan salainn agus piobar. Fuine airson mu 15 mionaid ann an àmhainn aig cuibheasach Teòthachd gu steaks bha làn sùgh. Airson iasg, faodaidh sibh a chur a-steach sabhs de grated creamh, measgta le olaidh ola, sùgh liomaid, peirsill.

An t-iasg Faodar àmhainn fo filleadh de ghlasraich. Airson seo reasabaidh freagarrach bhradain, a 'ròstadh fo àbhaisteach no a' fuine fhaighinn tioram. Murrach fraighigidh no a 'fuine soitheach a chur air an iasg pìosan, salann e. An ath filleadh - sgudaichte onion leth fàinneachan. Air tomàtothan uinneanan a chur ann an cruth èisg lannan, bu chòir ro-gearradh a-steach fàinneachan. Air mullach na h-uile soitheach a staing càise. Vegetables eil salainn, gu leòr a thoirt thiamhaidheachd an càise. A 'chiad teas an àmhainn teth, suas ri 220 cheumannan gu faigh an càise. An dèidh 15 mionaidean a 'còcaireachd, a' lùghdachadh an teòthachd gu 160 Degrees, bheir an t-soitheach gus an deiseil. Bheir e mu 30 mionaid. Serve le uaine, crathaidh le sliseagan peirsill.