Meatloaf le ugh fad feòil agus Phronn

Meatloaf le ugh - greim-bìdh blasta a bhios tarraingeach do aoighean agaibh, ma tha sibh comasach air a bhruich e math. Dòighean-obrach ag ullachadh na leithid roilichean tha beagan agus a 'chuid as fheàrr dhiubh a thèid am mìneachadh gu h-ìosal.

Recipe meatloaf le uighean agus càise

Necessary tàthchuid airson an t-soitheach:

- feòil (muice agus cearc measgachadh) 1 kg

- càise cruaidh - 200 gram,

- uinneanan - 2 mòr uinneanan,

- luibhean (peirsill, Dill, Leek)

- measgachadh de geal is dubh piobar,

- marjoram,

- ola lusan,

- salainn.

Mionaideach nighidh na feòla fon uisge a 'ruith, a' gearradh a-steach do sliseagan agus mions. Sgudaichte uinneanan, scald e, thoir uisge traoghadh, a chur ann an stuffing. Blasad Phronn salann, piobar, cuir 1 kg feòil 1 marjoram-bùird agus measgachadh h-uile dad mionaideach.

White seann aran gun rùsg (200 gram) a slurried ann am bainne agus mions, agus an uair sin tha e a 'measgachadh le feòil. Phronn làidir whisk le làimh.

Cook cruaidh-bhruich 4 uighean circe.

Grease a 'fuine treidhe le filleadh tiugh de ìm sgaoileadh air agus foil. Air a còmhdach meadhan sgaoileadh stuffing. A 'gearradh an t-ìm agus chuir e air a' mhullach. Ddalee crathaidh h-uile càil le filleadh tiugh de uaine agus càise. Na h-uighean sgudaichte, airson aon eile agus sgaoil an stuffing air a bhith a 'cleachdadh foil dheth a h-uile rolagan.

Àmhainn teasachadh suas ri 200 ceum. Mus cuir thu e ann an pan, dòirtidh beagan uisge. Meatloaf le ugh a bhios deiseil ann an 15 mionaidean.

Roll Faodar ullachadh chan ann a mhàin bho feòil. An Sònraichte embodiment 'S e na leanas reasabaidh.

Meatloaf le uighean circe-uchd

Tha buill nan soithichean a-steach:

- chicken uchd - 1 kg (mu 2 mòr cìochan)

- Sweet paprika: aon phìos dearg is buidhe,

- Leek,

- uinneanan,

- seòrsaichean càise - 250 gram,

- 2 uighean circe,

- salainn,

- peabairean.

Chicken uchd a sgaradh bhon a 'chnàimh, a' gearradh sìos an flat truinnsearan 2 cm a leud agus fuadaicheadh mallet. Na cleachd meatailt ùird a rebound feòil, mar a dh'fhaodas iad a spìonadh feòil. Crìochnaichte truinnsearan piobar agus salann, agus cuir suas sleamhnag.

Ullaich a 'lìonadh a-steach air meatloaf le ugh. goil uighean agus gan cur ann an uisge fuar. An dèidh iad fhèin fhuarachadh, ghlanadh iad bho shligean agus gearradh a-steach beag cubes.

Air a 'fuine parchment agus sgaoil an Stele feòil fillidhean e. mairtfheòil loch-tasgaidh meud a dh'fheumas a bhith 20 cm a dh'fhaid is 15 cm a leud. Tha oirean na feòil feumar roiligeadh le bhith a 'cur pìos gu pìos.

Air mullach a 'chiad sreath de feòil uighean air am briseadh sìos, agus an uair sin uaine onion, prisalivaem orra agus còmhdach filleadh tiugh de grated càise durum. Tha fillidhean bu chòir a bhith math air an comharrachadh mar sin, bha iad ri fhaicinn an dèidh a 'fuine agus slicing.

Às dèidh sin, tha sinn Cuir teann rolla, cheangaileas tiugh snàithlean agus tur suaineadh an foil, roimhe lubricated mòr còmhdach de ola lusan.

Tha preheated 200 ceum àmhainn airson 30 mionaidean a chur air an rolla a 'fuine.

An dèidh an rolla a tha e deiseil gus a thoirt a-mach às an foil, a ghlanadh bho 'ceangal agus a' gearradh a-steach pìosan de tiughad nach eil barrachd air 4 cm. Serve seo meatloaf le ugh Faodaidh ea bhith fuar no teth.

Roll feòil le uighean am broinn, air a dhèanamh de chearc-uchd nach eil a-mhàin brèagha agus greim-bìdh blasta, ach seòrsa de sgeadachadh air a 'bhòrd.

Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil a leithid de rolla Faodar-iomlan ris bechamel sauce.

Gus ullachadh an sabhs feumaidh tu a 'dòrtadh a' bhainne ann an saucepan agus bhlàthachadh e, ach chan eil goil. An ath-, ann an fa leth pan leaghadh an t-ìm thairis tro mheadhan teas. Cuir ri ìm agus flùr carachadh gus eil cnapan. Taom a 'bhainne a-steach dhan phana brosnaicheadh aighearrach. An ath bheir an sabhs gu goil agus a 'tionndadh dheth dìreach an dèidh e thickens. Pepper, salainn. An dèidh a 'cur dheth an sabhs e a' cosg gus ìsleachadh air pìos beag de ìm gus nach nam film. Serve an meatloaf leis an t-ugh bu chòir a bhith le bechamel sabhs, a tha airson a taitneach dh'ailbhinn blas dh'fhalbh blas cearc agus glasraich.