Meat pie "Chrysanthemum". An rèis airson còcaireachd

Faodar meas a ghabhail air pasgan dùinte le lìonadh. Gu h-àrd, mar as trice bidh iad air an sgeadachadh le eun, flùraichean agus duilleagan taois, agus air na h-oirean tha iad air an dèanamh le bòcan beag. Tha na h-obraichean sin furasta do dhaoine a tha càirdeil le bhith a 'còcaireachd agus mar fhàileadh de stuthan ùr. Agus dè mu dheidhinn an fheadhainn nach eil eòlach air mar as urrainn dhaibh figearan brèagha a ghearradh a-mach? Feòil-cearcaill "Chrysanthemum" - dòigh a-mach.

Rùnaichean còcaireachd

Beirm cèicean le feòil ann an cha mhòr a h-uile Cuisines an t-saoghail. Tha fios aig luchd-aoigheachd eòlach air na rùintean mun ullachadh aca. Bidh cuid a 'cur ris an fheòil zucchini agus brochd bucan, feadhainn eile - fìon dearg no brògan biorach. Fìor bhlasda fhaighinn pàidheanan a dhèanamh le feòil agus balgan-buachair sgudaichte cnòthan Frangach no an goil buntàta. A rèir dè an seòrsa feòil a thathas a 'cleachdadh airson bèicearachd, bidh spìosraidhean agus cur-ris eile, stuthan coisrigidh sònraichte le uidheam àraid rim faighinn. Gu h-ìosal tha an reasabaidh airson na pie "Chrysanthemum". Tha e a 'dol chan ann a-mhàin bòidheach, ach cuideachd glè bhòidheach.

Co-sheòrsachan

Airson an deuchainn:

• Kefir - 100 mililiters;
• Flour - 500 gram;
• Iast - 10 gram;
• Bainne - 100 milliliters;
• Uighean - 1 pìos;
• Siùcair - 1 spàin bòrd;
• Ola glasraich - 6 spàinean bùird;
• Salt - 1 teaspoon teatha.

Airson an lìonadh:

• Oinniún - 1 pìos;
• Feòil mhioncach - 300 gram.

Roghainneil:

• Uighean - 1 pìos;
• Càise cruaidh - 100 gram;
• Òrd - 30 gram.

Ullachadh deuchainn

Gus pic le feòil "Chrysanthemum" a bhèiceadh, feumaidh tu an taois a ghlanadh. Tha seo air a dhèanamh gu math sìmplidh.

1. An toiseach, bu chòir dhut spàin ullachadh. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu measgachadh de shiùcair, bainne, bainne, agus an uair sin cuir na stuthan airson còig mionaidean deug ann an àite blàth.
2. An uairsin feumar an taois a ghlanadh bho na h-innealan a tha air an ullachadh. Bu chòir a 'mhin a bhith air a mheasgachadh le spìosraidhean àrda, kefir, salann, ola glasraich agus ugh. Ma chumas an taois gu làidir ri do làmhan, faodaidh tu barrachd flùr a chur thuige.
3. A-nis bu chòir an taois deiseil a chuir ann an cupa, còmhdach le cellophan agus fàg airson togail ann an àite blàth airson uair a thìde.

Ag ullachadh an lìonadh

Chan urrainn feòil crèadha "Chrysanthemum" a dhèanamh gun lìonadh truagh. Airson a chòcaireachd, feumar uinneanan biorach a chur ri mince. An uairsin feumar a bhith air a pheppered, a salann agus a dhòrtadh broth. Bu chòir na h-uile stuth a bhith air a mheasgachadh gu math. Faodaidh uisge àbhaisteach a bhith air a h-àiteachadh le broth, air a mheasgachadh le cuid de shocrachadh. Air leth, feumaidh tu crochadh air caise cruaidh grater mòr.

Mar a chì thu feòil feòil "Chrysanthemum"

1. Bu chòir taois airson bèice a ghlèidheadh an toiseach agus a roinn ann am pàirtean. Às deidh seo, feumaidh am bòrd a bhith air a spìonadh le flùr. An uairsin, bu chòir an taois a bhith air a sgaoileadh a-mach trì mìle meatair de leud agus a ghearradh a-mach na cearcaill bhon ghlainne.
2. A-nis, anns gach cearcall bu chòir beagan feòil a ghearradh agus pìos de chàise. Às deidh sin, bu chòir an taois leis an lìonadh a bhith air a phasgadh ann an leth, coltach ri dumpling, agus an uairsin a phutadh a-rithist. Bu chòir ceann an toraidh a phlanadh gus am faighear figear a tha coltach ri petal.
3. An uair sin, ann an riochd a tha e riatanach a chur greased parchment pàipear. Às dèidh seo, bu chòir na peatalan deiseil a bhith air an suidheachadh ann an cearcall cho teann agus as urrainn dha chèile.
4. Bu chòir pìos "Chrysanthemum" le feòil fiadhaich sa mheadhan a bhith sgeadaichte le ròs. Airson i dall, feumaidh tu trì de na cearcall a chur stuffing, agus an uair sin a 'breith a mach an taois air a chèile uchd.
5. A-nis bu chòir an taois le lìonadh a bhith air a rolladh gu cùramach le rolla. Faigh ròs, a dh'fheumas a bhith air a stàladh ann am meadhan an toraidh.
6. An ath rud, bu chòir an trioblaid feòil "Chrysanthemum" a bhith air a chòmhdach le cellophan. An uairsin bu chòir fhàgail airson an taois a thogail airson fichead mionaid.
7. Às dèidh sin, bu chòir am bèicearachd a thilgeil le ugh bhuailte agus a chur ann an àmhainn, teasachadh gu 180 ceum. Ùine còcaireachd - 40 mionaid.
8. A-nis feumaidh an trannsa le feòil "Chrysanthemum" a bhith air a smeòrachadh le ìm frasdaichte. Às dèidh sin, bu chòir am bèicearachd a bhith air a chòmhdach le tugaig agus a chur air falbh airson còig mionaidean deug. Chan fhaodar an ola a leaghadh gu sònraichte. Faodaidh tu dìreach a thogail le forc agus gabh e thairis air uachdar fuine teann, agus leaghaidh i gu sgiobalta.

Tha am pìos deiseil! Ma tha lìonadh agus taois deiseil agad, faodaidh pìosan bainne le feòil a bhith air an dèanamh de stuthan. Bidh iad a 'tionndadh gu math lom agus blasta.

Stuthan eile

Anns a 'chèilidh "Chrysanthemum" le feòil miocrach, faodaidh tu stuthan eile a chur ris. Mar eisimpleir, càl geal. Air sgàth 's gu bheil an fheòil mhiorach a' fàs nas bòidhchead agus sùbailte.

Ingredients:

• Oinniún - 1 pìos;
• Garlic - 2 clòbh;
• Feòil mhioncach - 250 gram;
• Ola glasraich - 1 spàin bòrd;
• Uamh - 50 mililiters;
• Salt, piobar, glasan - gus blas a dhèanamh.

Dòigh deasachaidh:

1. Sa chiad dol a-mach, bu chòir a bhith air a ghearradh le garlic agus uinneanan gu aotrom le bhith a 'cur ola ann am pann.
2. Às deidh sin, feumaidh iad càl mòr a ghearradh. Bu chòir a frioladh le glasraich eile airson timcheall air 5-7 mionaidean.
3. An uairsin cuir ris an uachdar ris a 'bhalla agus cuiridh e biadh air teine meadhanach airson timcheall air 5 mionaidean. An uair sin feumaidh na glasraich fionnar beagan.
4. Bu chòir a-nis feòil mhiogaid a bhith air a dhol troimh an fheòil feòla còmhla ris a 'chàl. Aifreann feumaidh tu salann, piobar agus measgachadh le gorman air an gearradh gu grinn.

Tha an lìonadh deiseil. Air an làimh eile, tha an pìos "Chrysanthemum" air a dheasachadh san aon dòigh mar a chaidh a mhìneachadh anns an t-oideas roimhe. Fàilte gu leòr!