Bouillon Chicken - clasaig còcaireachd.

Chicken brot - a bhathar a 'beathachail agus bhlasta. Faodaidh e bhith air a chur a-steach mar eadar-dhealaichte mheis, no a 'cleachdadh mar stèidh airson brot. Thathar a 'creidsinn gun robh an sùgh circe a' brosnachadh dìon na bodhaig. A bharrachd air sin, tha e a 'lùghdachadh nearbhach teannachadh, Shàbhail bho trom-inntinn. Beathachadh gu h-àraidh math brot cearc rè na fuar-seusan. Agus gus a dhìon bho fuar, agus a 'cleachdadh na figearan. Gu dearbh, nuair a ullachadh gu ceart chicken brot Tha ìsle Calorie susbaint sam bith eile coltach bathar.

Gu dearbh, gu bheil an còcaire brot, a 'gabhail greis, ach gun urrainn stoc suas ri a chleachdadh. Tha e gu leòr airson a cumail ann an reothadair agus Defrost mar a dhìth. Mar so, tha thu an-còmhnaidh a bhith air a làimh bi stèidh airson brot agus sauces.

A bhruich bhlasta brot de chearc, feumaidh sinn a bhith comasach air a 'taghadh an fheòil ceart. Tha a 'chlosach feumaidh iad a bhith gu math biadhadh ann mheasadh, ach cha greasy. Mur eil, bidh an sùgh Cuir ìre. Airson eil math brot is reòthte chlosach de chearc-broiler. Tagh fuar feòil òga cearcan. Mus mar a 'goil an sùgh bho na circe, dìochuimhnich mar a bhith a' nighe a 'chlosach agus a thoirt air falbh taobh. Ma feòil a tha thu an teagamh, agus an sùgh fhaighinn tha e glè turbid, a 'chiad brot Faodar thraoghadh dìreach an dèidh a' goil.

Gu sònraichte doirbh anns a 'chùis seo, gu dearbh nach eil. Ach tha cuid de na subtleties a bhios ann. Mar eisimpleir, eadhon gu cùramach a thoirt air falbh bho cop an sùgh, gus fuasgladh fhaighinn a tha do-dhèanta gun suspensions. Uime sin, feumaidh tu a shìoladh an sùgh deiseil. Nuair a thionndaidh an sùgh gruamach, faodaidh e bhith air a shoilleireachadh le bhith a 'cleachdadh a' shredded chicken cnàmhan agus yaychny pròtain. Tha seo ga dhèanamh mar a leanas. Bones circe a ghearradh gu grinn, toirt a-steach pròtain agus beagan blàth mùchadh brot. An sin slaodach dòirtidh a 'measgachadh a-steach dhan a' goil brot, brosnaicheadh daonnan. Às dèidh a 'bhrot a bha air fuarachadh, agus pròtain bleideagan dh'fhuireach, an sùgh thuilleadh air an sin, feumaidh an criathradh.

A-nis beagan mu dè an seòrsa uisge a chur ann an cearc. Nuair a chur ann an uisge fuar cearc, bouillon blas bidh barrachd ìomhaigh bheothail. Ach, ma tha thu ag iarraidh a bhruich ann an sùgh stèidhichte brot, faodaidh sibh a chur an cearc a-steach don uisge goileach.

Obraich a-mach an robh an fheòil a tha a 'cleachdadh an greimire. Pierce a 'chlosach, ma bhios am plug a' tighinn sgaoilte - an chicken deiseil. Co-dhiù, a 'fàgail an-thà bruich chicken brot ann an cùis sam bith do-dhèanta. An dèidh a bhith a 'fuireach ann an saucepan leis an sùgh airson grunn uairean a thìde, an fheòil a' call an àbhaisteach cunbhalachd agus vsmeste le blas agus aroma.

Air an rathad air a bhruich na bhrot chicken, tha sinn a 'tuigsinn. A-nis a 'smaoineachadh mu dheidhinn mar a dhèanamh nas flavorful agus bhlasda. Nice dath òr agus beairteach blas de chearc brot urrainn Cuir an uinneanan agus churranan. Chop cliath-theine no glasraich Chan eil feum gearradh a-steach gu math mòr cnapan. Ma tha thu ag iarraidh do brot robh barrachd cùbhraidh, a chur an sin ann am meadhan a 'còcaireachd Peeled peirsill freumh.

A 'Phuist an deiseil chicken brot urrainn a bhith mar fa leth mheis. A thuilleadh air sin, tha e comasach a 'tabhann càise aran, seagal no cruithneachd crackers, creamh croutons. Mar faodaidh sibh a 'lìonadh a' cleachdadh Dill no peirsill, leth na h-uighean no ugh "phoidsigeadh". Tha sibh ag iarraidh a dhèanamh tiugh brot? Cuir a-steach an t-uachdar càise. Tha brot Faodar cuideachd ghoil Cauliflower, dealaichte-steach florets.

Gu dearbh, as fheàrr a lìonadh airson cearc brot frithealadh Homemade noodles. Mar ma sanasachd nach eil e a 'moladh dhuinn "Doshirak" no "Mac a Phì" blasad nas fheàrr na noodles a rèir seanmhair reasabaidh Cha deach innleachadh. Ullaich a 'mhin aca fhèin min e ro fhurasta. Feumaidh i a-mhàin min, fuar-uisge, ugh agus salainn. Fuine an taois, cuir min ann cho mòr, gum faod ea bhith furasta a roiligeadh a-mach a-steach filleadh tana. A 'gearradh an noodles le glè bhiorach no sgian shònraichte Shasannach. Mus cleachdadh ann am biadh noodles Feumaidh airson tiormachadh tron latha.