Feòil fuarach: tuairisgeul teicneòlais, feartan agus beatha sgeilp

Tha feòil na stòras prìseil luachmhor agus mèinnirean eile. Sin as coireach gur e seo aon de na stuthan beathachaidh as motha a chleachdar. Gus am bi an toradh feumail, feumaidh tu fios a bhith agad mu na riaghailtean airson a taghadh agus a stòradh.

Clasachadh làimhseachadh teas feòla

Tha a feartan fhèin aig gach seòrsa de theasachadh feòil. Mar eisimpleir, thathar den bheachd gum bi e dùbailte taobh a-staigh uair a thìde gu leth an dèidh marbhadh an ainmhidh. Tha teòthachd nàdarra aice agus bidh e a 'fuarachadh sìos le ùine. Air sgàth gu bheil na fèithean fhathast gu math teann, tha e cruaidh gu leòr. Gus am fois a ghabhail, agus tha an fheòil air a bhith a 'faighinn am bogachd riatanach, bu chòir dhut feitheamh beagan làithean.

Oir - is e seo an aon rud, an dèidh don chnap a ghearradh, a thoirt air falbh chun an fhrigeire agus fuaraich e sìos an sin. Bho os cionn tha e còmhdaichte le sgudal nàdarra. Chan eil teòthachd an fheòil fhuarach nas àirde na 4 ceum.

Tha feòil reòta air a chomharrachadh leis nach eil ach a 'phàirt a-muigh fosgailte do reothadh, agus tha e fhathast gun a bhith a' dol fodha.

Agus gus dèanamh cinnteach gu bheil am feòil air a stòradh nas fhaide agus nach eil e a 'dol sìos, agus fhad' sa tha e a 'cumail còmhdhail fada, cleachd reothadh domhainn.

Buannachdan feòil fuarach

Tha feòil feòil, muiceach no feòil cearc daonnan deiseil airson a bhith a 'còcaireachd sa bhad. Feumaidh feòil reòta a bhith a 'cluinntinn an toiseach, a bhios a' toirt mòran ùine. Aig an aon àm, le bhith a 'cleachdadh àmhainn microwave tha a' phròiseas ag àrdachadh gu mòr, ach chan eil e an-còmhnaidh comasach air toradh math a choileanadh. Ann an cuid de chùisean, gu sònraichte nuair a tha am pìos tiugh gu leòr, tha e a 'tachairt gu bheil taobh a-staigh na feòla fhathast reòta, agus tha am mullach air a ròstadh mar-thà. Mar sin, ma tha planaichean agad airson blas blasach a chòcaireachd, feumaidh tu an toradh fhaighinn bhon reothadair ro làimh.

Is e buannachd eile de dh'fheòil fuarach an coimeas ri feòil reòite gu bheil na stuthan feumail uile air an stòradh ann. Cuideachd thathar den bheachd gur e an rud as bòidhche.

Eas-bhuannachdan air feòil fuarach

Is e an anacothrom as cudromaiche gu bheil beatha sgeilp feòil fuarach glè ìosal. Ann gnìomhachais fuarachaidh seòmraichean a tha air a chleachdadh ann an stòr ceadaichte stòraidh àm - 5 làithean aig daonnan teòthachd 0 ceuman. Ma tha an teòthachd nas àirde, bidh an ùine stòraidh cuingealaichte ri dhà no trì làithean.

Dè an ùine a dh'fhaodas an fheòil a stòradh anns an fhrigeire dachaigh

Tha an ùine a bhios feòil air a stòradh gu sàbhailte ann an fridsire dachaigh an crochadh air an teòthachd taobh a-staigh an t-seòmair. Mura h-eil e nas àirde na 4 ceum, an uairsin is urrainnear an stuth nach eil air a ghleidheadh a stòradh airson barrachd air latha, agus cuiridh e feòil a-mach ach 8 uairean a thìde. Aig teòthachd nas àirde, thèid ùine a lùghdachadh le treas.

Stòradh feòla ann am pasgan falamh

Airson gleidheadh feòla fad-ùine ann an cruth fuaichte, chaidh pasgan falamh a chruthachadh, a tha air a lìonadh le gas sònraichte a tha an àite ocsaidean. Leigidh seo leat na pròiseasan iomadachaidh de dhiogairean a chur an dara taobh, a 'toirt gu buil an toradh.

Ma tha thu a 'stòradh feòil fuarach ann am pasgan falamh le bhith a' glèidheadh gach seilbh faodaidh mairsinn suas ri 10 seachdainean. Chan eil e coltach gu bheil luchd-cleachdaidh sìmplidh cudromach gu bheil pìos de mhairt-feòil air a stòradh anns a 'chuideag aige airson trì no ceithir mìosan.

Tha feum air stòradh feòil neo-reòta fad-ùine do luchd-reic. Tha seo mar thoradh air iarrtas nas fheàrr agus prìs nas àirde. Bho tha neach-bùtha a tha air tighinn chun a 'bhùth an dèidh obair an ceannaiche, tha barrachd miann ann airson feòil a cheannach a ghabhas a chur sa bhad sa bhad, an àite a bhith reòta.

Gus dèanamh cinnteach gu bheil beatha sgeilp na feòil fuarach cho fada, feumar sùil a chumail air an teòthachd anns an t-seòmar frionnaidh. Feumaidh e a bhith seasmhach agus a bhith aig ìre sònraichte. Air an làimh eile, thèid an ùine a lùghdachadh gu mòr. Leis an dòigh seo airson gleidheadh, faodaidh dath na feòla agus an odhair atharrachadh. Air an t-slighe, chan eil gorm na chomharradh air toradh a chaidh a mhilleadh, tha an dath sin gu math nàdarra airson a stòradh ann am falamh. An dèidh a 'phacaid fhosgladh, bu chòir dha an dath a thilleadh chun a stàit nàdarra agus bidh an fhàileadh a' dol à sealladh.

Feòil air a reothadh

Ma tha feum air reòdh feòil fuarach, bu chòir cuid de riaghailtean a bhith air am faicinn:

• Ma tha am pìos mòr, feumaidh tu a roinn ann an grunnan beaga;
• Cha bu chòir a bhith air a nighe;
• Bhon phasgan, anns a bheil pìos feòla air a thoirt air falbh, bu chòir an adhair a thoirt air falbh;
• Tha e ion-mhiannaichte gu robh a 'phròiseas reòta cho uamhasach' sa ghabhadh, agus mar sin bu chòir an teòthachd anns an reothadair a bhith aig a 'char as lugha;
• Seach nach eil fiù 's ann am feòil reòiteag air a stòradh gu bràth, ann am pasganan feumaidh tu notaichean a chur le ceann-latha reothaidh, a chuidicheas tu le bhith cumail sùil air a' cheann-latha crìochnachaidh;
• An dèidh dhan phìos a bhith air a reothadh gu tur, bu chòir a chur ann an siospan de uisge fionnar agus a-rithist a chur ann an reothadh. Bidh pasgan bho shuas air a chòmhdach le crust deigh agus cumaidh an fheòil reòite gu leòr uisge gu leòr.

A bheil feòil an-còmhnaidh nas fheàrr na feòil reòta?

Tha feòil na àite sàr-mhath airson beatha nan bacteria gnèitheach. Mar sin, tha an teasachadh stòraidh aig plus aige comasach airson ùine ghoirid. Bidh pacaid falamh a tha a 'gleidheadh feòil fuarach, a tha an sgeilp a tha a' meudachadh gu mòr mar thoradh air bacadh air fàs bacteria, ag iarraidh gum bi an teòthachd stòraidh freagarrach beagan nas ìsle na neoni. Ach seach nach eil fios aig duine dè an seòrsa toraidh a tha air cùl a 'bhùtha, dè cho fada agus dè na cumhachan a chaidh a stòradh, tha cunnart ann a bhith a' faighinn toradh a chaidh a mhilleadh mar-thà.

Faodar feòil a reothadh ann an iomadh dòigh, a bheir buaidh gu tur eadar-dhealaichte. Ann an suidheachaidhean dachaigheil, nuair a bhios feòil a 'dol a-steach don reothadair, tha e reòta mean air mhean. Aig an àm seo, bidh gràin mhòra deigh a 'tighinn a-steach a tha a' sgrios a snàithlean. Sin as coireach nuair a tha a bhith a 'bruthadh an toraidh a' call a tharraing agus a 'coimhead nas fhiachaile. Agus air sgàth call cus de ghlan, bidh e a 'fàs stiff agus gun blas.

Air sgèile gnìomhachais, tha teicneòlas eadar-dhealaichte air a chleachdadh. Bidh feòil a 'reothadh aig teòthachd gu math ìosal agus le cuairteachadh èadhair làidir. A leithid de clisgeadh reothadh a 'leantainn gu cruthachadh grinn criostalan uisge gun droch bhuaidh air an structar na feòil. Mar sin, bidh e air a mhilleadh agus air a bruich, bidh an toradh seo le blas faisg air an aon rud ri feòil fuarach.

Tha reòite bathar e nas fhasa a ghiùlan agus a stòradh, gun a bhith a 'gabhail dragh mu dheidhinn a sàbhailteachd.

Mar a roghnaicheas tu feòil fuarach

Gus nach tèid a mhearachdachadh le càileachd na feòla, feumar beachdachadh gu cùramach air a roghainn. An toiseach, tha dath cudromach. Ma tha an fheòil-mhara gu math aotrom, is e seo adhbhar a bhith air an rabhadh, oir tha seo na chomharra air aois glè òg an ainmhidh. Chan fhaod iad a bhith air am marbhadh airson adhbhar math sam bith. Tha feòil ro dhorcha, le teann glas, a 'comharrachadh nach e a' chiad ùrachadh. Ma tha feòil mhara feòil air geir buidhe agus dona, bu chòir an ceannach seo a thoirt air falbh.

Tha cunbhalachd elastaigeach agus uachdar soilleir air feòil de chàileachd ùr, chan eil uisge a 'sruthadh bhuaithe, chan eil clàr air.

Gus sgrùdadh a dhèanamh air seo, bu chòir dhut pìos a ghabhail agus sgrùdadh a dhèanamh air gu cùramach bho gach taobh. An uairsin feumaidh tu briogadh air do mheur air an uachdar, ma dh 'fhalbh an trom-inntinn mar thoradh air sin, cha deach an fheòil a reothadh. Tha feòil thaichte air a chomharrachadh le looseness, chan eil na fèithean air an eadar-dhealachadh le elasticity, is dòcha gum bi a 'bhiogais a' tuiteam às. Cuidichidh ùrachd a 'dearbhadh an fhàileadh. Cha bu chòir dha a bhith geur agus mì-thlachdmhor, ag adhbharachadh mothúidhean àicheil.

Cuimhnich, is e a 'bhò a tha na bu shine, na sreathan as saille anns a' bhiadh aice. Chan eil iad gu math follaiseach ann am beathaichean òga.

Leis an roghainn cheart agus cumail sùil air a h-uile inbhe stòraidh, tha e comasach biadh blasda a chòcaireachd le feòil a tha sàbhailte airson slàinte agus a tha buannachdail don bhodhaig.