Taghadh cèic reasabaidh le càl

Dè biadh a tha e a 'chuid as fheàrr iomadh buidhnean de theaghlaichean agus caraidean? Gu dearbh, 'se seo - pàidheanan a dhèanamh. Dùinte agus fosgailte, le feòil, iasg, lusan cùbhraidh agus lìonaidhean, às a 'chuid as motha de eadar-mheasgte taois cèicichean tha sinn cinnteach gum bi na prìomh sgeadachadh sam bith air clàr na làithean-saora. Not gun adhbhar ann an Ruis am facal "cearcaill" a 'tighinn bhon fhacal "cuirm", a' ciallachadh mòr agus fialaidh agus min. A thuilleadh air sin, an paidhean tha e na dheagh chothrom gus làn ithe a-mach. Iad a h-uile rud: gualaisg - an taois agus lìonadh gràinneanan, pròtainean - feòil, buachrach, iasg stuffing, beothamain - lìonadh ghlasraichean agus mheasan, geir agus mar sin air. Agus sin mar a Kulebyaka cèicean agus Kurnik, tha grunn lìonaidhean, a bhith, ann am brìgh, beathachadh iomadh-fhillte dinneir.

Gabhaibh, mar eisimpleir, cèic reasabaidh le càl. Easy agus aig an aon àm, beathachadh, a 'chèic seo tha tòrr de na beothamain agus mèinnirean a h-uile bathar ann e tha air leth còmhla ri chèile gun milleadh an adha agus stamag. Tha cothromach gnè urrainn gabhaibh fhèin gu sàbhailte ann an leithid de cearcaill, chan eil eagal air a 'milleadh an àireamh, mar a bha e càl paidhean bho neo-ghoirtichte taois ceadaichte ann an bìdh beathachadh. Paidhean le càl a dh'fhaodas a bhith fosgailte no dùinte, agus a 'còcaireachd càil airson roghainnean a lìonadh air àireamh, uime sin, a leithid a riamh biadh dòrainneach.

Fodha tha sìmplidh cèic reasabaidh le càl, a bhios a 'gabhail àite aige air a' chlàr iomadh mnathan taighe.

a dhìth airson an taois: 200 gr. flùr; 150 - 200 c. -ola; 2 uighean; ½ cupa bainne; salainn.

Airson a 'lìonadh: ½ càl beag; onion; measgachadh de luibhean a thiormachadh agus milis peabairean; ola lusan; salainn.

Puff pastraidh cuip ìm leis a 'mhin gus an èideadh Criomagan. Leth, a 'measgachadh na h-uighean le bainne agus de na co-phàirtean luath knead SÙBAILTE taois. Taois Wrap le claonach film agus an àite san frids airson grunn uairean a thìde.

Ann domhainn phana onion simmered ann an ola lusan. Caputo ghearradh gu grinn, ris an uinneanan. Lightly Fry, dòirtidh tuaiream beag de uisge goileach, cuir salainn agus simmer gus frithealaidh. Cuir spìosraidh agus càl às teas, fionnar.

A 'chèic seo reasabaidh le càl freagarrach airson an dà chuid fosgailte agus dùinte mould a' bhathar.

Anns a 'chiad suidheachadh,' an taois a bu chòir a roinn ann an dà cuibhreannan co-ionann agus sgaoileadh iad le filleadh tana air floured uachdar. Air aon leth den taois cunbhalach luidh mach an lìonadh agus còmhdaichidh e le an leth eile an taois. Pierce an cèic le forc, mar gu biodh a 'mìneachadh portioned sliseagan, bhruis le ugh yolk agus a' dol seachad air a 'phana roimhe greased. Anns an dàrna suidheachadh, airson na h-àrd a-mhàin dh'fhàg 1/3 cearcaill taois a tha, an uair sin, a sgaoileadh air an lìonadh ann an riochd chliath. Griola, a thuilleadh air a smeuradh le yolk, gu h-àraidh ann an altan.

Pie 'fuine ann an preheated 220 ° C àmhainn airson leth-uair a thìde.

Airson amannan sònraichte, tha e comasach air an stèidh seo reasabaidh a bhruich cearcaill le balgan-buachair agus càl.

Balgain-buachair, nighidh, glan agus bhruich ann an uisge saillte gus frithealaidh. An uair sin, ghearradh iad stiallan agus ris an càl nuair a tha e aig leth-ìre. An ath-, ag ullachadh an-cearcaill anns an aon dòigh mar a rinneadh roimhe reasabaidh.

Tha e gu tric a 'tachairt gu bheil an taigh a' tighinn gu aoighean gun dùil ris, agus bean an taighe a bhith a 'chuip suas tinkering rudeigin bhlasda. Anns an t-suidheachadh seo, tha e cudromach gu bheil an taois a dheasachadh gu luath agus chan eil feum air a stòradh ann an àite blàth mar beirm no ann an fhuachd, mar a Puff agus shortcrust. Sònraichte toradh dh'fhaodadh a bhith air lùghdachadh an tuilleadh òrdughan-cungaidh.

Quick cèic le càl.

Airson an taois feumaidh: glainne bainne; cupa tiugh uachdar ;; salann; sòda; siùcar; flùr (mar a thoil); ugh; 50 Oz. ola lusan.

Airson a 'lìonadh: ½ càl beag; ½ cupa bainne; onion; ìm; 2 bhruich na h-uighean; salainn.

Gabh ½ teaspoon bèicearachd sòda, a phàigheadh air ais e le tiugh uachdar. Bainne a theasachadh agus a chur ann a teaspoon siùcar agus salainn. Dòirt ann am bainne glasraich ola, tiugh uachdar agus bèicearachd sòda agus uighean. Às dèidh sin, cuir a 'mhin mar sin an taois cunbhalachd thionndaidh a mach mar tiugh uachdar.

Shred an càl a mhìn, chuir e a-steach do saucepan, cuir bainne agus eanaraich gus an cha mhòr a bhruich. Cuiribh an càl leth bhas uinneanan ann ìm agus beagan greim air an teine. Cool, cuir sgudaichte bhruich na h-uighean, salainn.

Baking mheis greased le h-oladh, a 'dòrtadh a-steach e leth an taois, chuir a' lìonadh agus a 'dèiligeadh le na tha air fhàgail taois. Àite ann an àmhainn preheated ° C 200-220 airson mu leth-uair a thìde. Gabh an cèic agus fhuarachadh ann an riochd.

Tagh do foirfe cèic reasabaidh le càl, agus sàbhailte a dhol air adhart ùra a chruthachadh cidsineach Taitneas. An dòchas gun còrd e riut!