Steak Phronn de dh'fheòil ann an Bris, bhas ann am pana

Steak de Phronn feòil, mòran nas frithealaidh agus nas blasta na an aon soithichean, air a dhèanamh à aon phìos de dh'fheòil. Ach, tha e mothachadh gu bheil a 'phròiseas ullachaidh a leithid sin de neo-àbhaisteach a' gabhail dinnear mòran ùine a bharrachd. An dèidh a 'phrìomh ghrìtheid a phana mus ann domhainn reamhar bu chòir gearradh gu grinn, glasraich no mions.

Steak de Phronn feòil: riatanach tàthchuid

• caola beef - còig ceud gram;
• geir muice - còig ceud gram;
• uinneanan - trì cinn mòr;
• cearc aig ugh - dà pìosan mòra;
• Leek - beagan saighdean;
• Wheat min - trì no ceithir mòr spàinean;
• breadcrumbs - leth cupa;
• Sunflower ola - glainne (airson phana);
• salainn - leth mìlsean spàinean;
• piobar agus fìor-luibhean - blasad agus miann.

Steak de Phronn feòil: ceum air cheum pròiseas a 'còcaireachd

Gus a 'measgaichte stuffing, feumaidh tu a bhith punnd saill muice agus caol mart-fheòil. Bu chòir dhaibh a bhith air a dheagh nighe agus a gearradh a-steach pìosan mòra. Às dèidh sin, thathar a 'moladh a làimhseachadh grinder feòil, ach ma thathar ag iarraidh, faodar a bhith a' cleachdadh blender sgudaichte agus geur-sgeinean nozzles. Mar an ceudna, tha e ion-mhiannaichte a ghearradh agus trì mòr uinneanan. An sin thoradh stuffing measgachadh math Feumaidh làmhan le cur piobar, air an gearradh luibhean, salainn, air an gearradh Leek agus aon ugh a bhualadh.

Tha am pròiseas a bhith ag ullachadh a 'Bris

Mar a tha fhios agad, nàdarra steak sgudaichte mus phana an còmhnaidh a bhith gu tur air am bogadh ann an Bris. 'S e sin carson airson coltach soitheach Phronn feòil Tha feum cuideachd air a bhith ag ullachadh a' Bris. Gus seo a dhèanamh, whisk aon ugh, Cuir an t-salainn agus beagan ola lusan, an uair sin a mheasgachadh mionaideach, a 'cleachdadh trì no ceithir mòr spàinean chruithneachd min. 'S fhiach toirt fa-near gum bu chòir na Bris Cuir viscous agus math encapsulate an sgudaichte glasraich le feòil.

Steak de Phronn feòil: a 'cruthachadh agus Browning soithichean bhas

Phronn bruich feòil feumar chaidh a thogail ann an tuaiream trì no ceithir mòr spàinean agus roiligeadh suas aon ball, a shabaid ris dheth air an gearradh air a 'bhòrd. An sin flatten an fheòil a tha a dhìth gus am bi e coltach ri outwardly fìor steak. Semi-chrìochnaichte bhathar feumar làn tumadh ann an ugh Bris agus an uair sin a sgaoileadh gu luath ann an breadcrumbs agus anns a 'bhad air a bhogadh ann teth' phana-fraighigidh le goil neòinean-ola.

Mar riaghailt, tha seo a mheis a dheasachadh gu luath, mar an làn softness de Phronn riatanach a chumail domhainn bhas airson còig gu deich mionaidean. Obzharivaya schnitzel bho gach taobh, bi cinnteach gum faic e gum chan eil e a losgadh, ach dìreach browned.

Correct beathachaidh airson dìnnear

Serve soitheach seo chun a 'bhùird a' moladh ann an flat agus brèagha lann air a sgeadachadh le Green Leaf lettuce. Mar sin, bidh sibh a tha blasta, bog agus maoth steak. Recipe le photo soithichean, a tha air a thoirt gu h-àrd, faodar a chleachdadh airson trèanadh mar saor-làithean fèill, agus airson àbhaisteach teaghlaich dinneir. Ach, a 'tabhann aoighean feòil schnitzel moladh còmhla ri bhlasta taobh mheis.