Soup de na bric ri cream

A dh'fheuch breac, ag aontachadh - biadh airson gourmet. Breac soithichean nach eil ach glè beathachail, tha tòrr de mhathachadh, ach cuideachd tha sàr-mhath blas grinn. A tlachd - a bhruich brot le breac. Fiù 's as sìmplidh agus ann an òran a rinn e ullachadh brot de urrainn an t-iasg a bhith gu math cùbhraidh agus taitneach blas. Soup de na bric a dh'fhaodas a bhith na aon de na soithichean a 'chiad as fheàrr air do bhòrd, gu h-àraid ma tha sibh ris an t-uachdar. Tha a 'phrìomh tàthchuid sam bith brot, breac -' S e currain, buntàta, spìosraidh, agus an fheòil fhèin breac. Breac feòil fasanan fìor fhìnealta, tha e coltach gu bheil e a 'leaghadh ann do bheul. Buntàta a 'toirt beathachaidh brot de bhric, spìosraidhean is churranan a neartachadh blas. Fiù 's as sìmplidh brot le breac air an cùl mòran eile soithichean dh'fhaodadh coltas a cidsineach Masterpiece. Tha iomadh reasabaidhean airson brot bho bhric. Recipes tabhann gu h-ìosal, a 'leigeil a bhruich dha-rìribh bhlasta mheis - brot de na bric ri uachdar.

Mar sin cho-dhùin thu a bhruich brot de bhric. Tha an reasabaidh a 'ciallachadh trì liotair pan, 400 g bhreac, dà tomàtothan, buntàta trì, 150 ML deich sa cheud de uachdar, paidhir de na pìosan curranan, uinneanan, tri pìosan Leafs, paidhir pinches chnò, peirsill agus salainn.

Glan an t-iasg, an uair sin gheàrr e a-steach beag sliseagan, còmhdach le uisge. Thoir gu goil, teas a lùghdachadh agus goil eile airson 15 mionaidean agus an uair sin a thoirt air falbh an cnàmhan an èisg, a 'fàgail an fillets. Gèarr pìosan de bhuntàta, a 'fàgail a' phoit, a thoirt gu goil, an sin leigibh an teas agus simmer airson mu 15 mionaid fhuadach curranan, ga ghearradh a-steach do beag cubes. Fionnlagh ghearradh an onion agus peirsill. Sgudaichte currain is uinneanan Fry ann an ola lusan airson 5 mionaidean. Potatoes bho pan Chan eil feum a bhith air a thoirt air falbh ann an aon pan, ris an sauteed glasraich, pripravite bàgh duilleach agus piobar, piobar, a 'measgachadh gu math. Thoir gu goil agus a chòcaireachd aig teas ìosal airson 5 mionaidean an uair sin ris a 'bruich breac, tomàtothan, frayed chnò, mix, salainn, goil airson 5 mionaidean air teas ìosal. Cuir an t-uachdar gu brot agus goil beagan nas mionaid. An dèidh a toirt air falbh bho teas, cuir sgudaichte peirsill, a 'còmhdach na bric brot, leig seasamh suas airson 10 mionaid, fuarachadh beagan. Your brot de bhric le uachdar deiseil, do aoighean no buill teaghlaich a bhios a 'cur luach air ur cidsineach sgilean. Cooking brot de bhric reasabaidh bhata, cuidichidh e a 'dèanamh mine leis a' blas as fhearr.

Faodaidh tu a bhruich agus nach eil buileach àbhaisteach breac brot - Reasabaidh gu h-ìosal, a 'leigeil a bhruich brot. Gus ullachadh a 'brot de bhric le uachdar ann an riochd puree a dhìth oirbh mu 200 ML air uachdar, 20% reamhar, 600 g breac, buntàta agus churran aon, salainn agus piobar dubh, gu d' bhlas. Gus ullachadh a 'brot, buntàta air a phronnadh fheumar a chleachdadh iasg fillet, a h-uile pàirtean eile a dh'fhaodadh a bhith a dhìth an seo, ach a-mhàin airson a' còcaireachd brot. Glanadh èisg a bu chòir a bhith air an cur air an teine agus bhruich airson mu leth-uair a thìde. An sin strèan air a ghoil brot, aig leth de a leabhar a bhruich bhuntàta churrain is aon ro-gearradh a-steach pìosan, gus bruich. Ged a bruich glasraich, feumaidh tu a 'glanadh an èisg bho na cnàmhan. Feumaidh tu gu faiceallach knead an thoradh iasg feòil, Phronn agus a 'bruich glasraich le blender. An uair sin feumaidh tu seo a-rithist measgachadh chur ann am pana, a 'cur gu mu 200 g air uachdar. Thoir gu goil, a thoirt air falbh bho teas. Cuir ri ur toil spìosraidh - piobar agus salainn. brot faodar a bha a 'frithealadh breac ann an deich mionaidean le uachdar air a' bhòrd.

Air sgàth blas iasg, brot breac ullachadh airson sam bith reasabaidh, an-còmhnaidh math, agus ma Chan eil ùine ullachadh biadh mar gu h-àrd, faodaidh sibh a bhruich as sìmplidh brot de bhric. Mar iomradh mu thràth, na prìomh phàirtean - tha i fhèin iasg, gu math bruich agus na glasraich - buntàta agus curranan.