Potato brot: furasta agus ciùin

Chan eil e dìomhair a minn (agus mòran inbhich) Chan eil toigh leam a bhith ag ithe brot - daonnan rudeigin a chaidh a ghlacadh an sin, chuir a-mach air oir an truinnsear, ann am facal - a tha a thaghadh. Agus fad na h-ùine a bhith ag ithe biadh fuar fuar - Chan eil a 'chùis! Ach tha slighe mhòr a dhèanamh cha mhòr sam bith brot - glasraich no eile - iongnadh grinn, bhlasta. Agus tha mi cinnteach sibh, brot seo na cluasan cha slaod a-mhàin Chan eil chloinn - Do gum biodh e toilichte gu bheil e!

Dè an dìomhair, iarr thu? A dìomhair sam bith - dìreach feum a bhruich na bhrot ann an riochd puree, no ma tha sibh ag iarraidh cream (ach a-mhàin - seo brot, bho m 'shealladh, a thionndadh a-steach do puree tha neo-iomchaidh, cha' cunntadh gu dearbh gun fhiaclan a 'chlann agus an fheadhainn a bheil biadh sam bith tha e riatanach a' bleith).

Mar a bhruich brot? Tha, snap! Tha seo air a dhèanamh a 'cleachdadh an blender airson dàrna, ach ma Chan eil seo inneal aig an làimh Amiss agus àbhaisteach sieve tro bheil Feumaidh ionndrainn math ghoil tàthchuid (gu dearbh, chaidh pròiseas a bhios barrachd ùine a chosg, ach chan eil anns gach cùis).

Tha mi toilichte a roinn le cuid thu reasabaidhean.

Potato brot

Tha a 'mhòr-chuid sìmplidh agus ruigsinneach don h-uile ann an ullachadh brot -' S e buntàta brot. Roghainnean, ciamar a bhruich, cuideam: faodaidh e bhith dìreach lusan (glasraichear, mar sin a 'bruidhinn), agus is urrainn a bhith air ullachadh le feòil circe no brot. Ach ann an cùis sam bith a bhios e Delicious - tha sin cinnteach!

Airson còcaireachd bhuntàta brot feumaidh tu: buntàta, uinneanan, curranan, ìm, uachdar, ùr luibhean. Ma roghnaicheas tu a bhruich ann am brot, an uair sin, a rèir sin, feumaidh ro-bhruich an fheòil air a 'chnàimh cearc no brot, agus bruich feòil Chop gus a chur a thaobh (mar a bheir e gus a chur ris sa mheis dìreach mus frithealadh).

Mar sin, ma tha thu a 'deasachadh brot, an uair sin a' glanadh agus a 'gearradh a-steach do chairteal buntàta a bhruich ann an sùgh gus a bhruich, ma tha an geàrr-chùnntas - chan eil e gu diofar, fiù' s nas fheàrr. Ma tha thu a 'dèanamh brot glasraichear, an buntàta a bhruich ann an uisge (na dìochuimhnich Cuir an salann a-mhàin a dh'ionnsaigh meadhan còcaireachd). Uisge airson brot anns a 'phoit gu dòirtidh tòrr chan eil e riatanach: mu obrachadh a-mach cia mheud servings dh'fheumas tu airson faighinn chun an dorais a-mach mar sin, mu dheireadh thall do brot air nach thionndaidh a-mach ro tana. A leithid Soup Tha an tàthadh nach eil anns a 'bhùth, ach gu leth no dhà cuibhrionnan cur-chunntaidh dhìth.

Ged a tha am buntàta bruich, a ghearradh gu grinn, uinneanan, curranan seachad tro grater, passiruete aca ìm (ri fhaotainn an glasraich agus ma brot glasraichear, ach tha blasta uachdar).

Aon uair 's am buntàta a tha air an deagh bruich, a dhol air adhart mar a leanas: - gluais e gu blender le beagan de bhrot chaidh a chur ris a' blàthachadh cream (cupa) a 'mhin ann an uachdar,' cur nas buige ola uinneanan agus currain, a-rithist crank gus an èideadh dh'ailbhinn puree. Ma tha a 'container ro bheag ann blender, agus an uair sin a' roinn an "tioram phàirt de brot" (goil buntàta is glasraich stewed) ann an dà pìosan agus measgachadh le brot agus uachdar ann an dà chùis.

Ma blender Chan eil e an-diugh, agus an uair sin a 'churrain e nas fheàrr a' goil le 'bhuntàta gus an frithealaidh. Dalla ghabhail sieve c gu math mòr agus gu math lom a ghoil mar-thà agus beagan comminuted glasraich ann an sùgh, a 'suathadh le uinneanan bog (a h-uile a tha riatanach gus sin a dhèanamh, agus an sùgh mar a tha e an criathradh tron chriathar). Uair sin, cuir an t-uachdar, a 'gluasad gu math - a rinn thu!

Dhòirt Buntàta pronn brot bhobhlaichean, cuir na pìosan feòla, sweet piobar fùdair. Agus a bhith cinnteach gu crathaidh le fìor-Dill no luibhean eile ab 'fheàrr! Yummy indescribable!

Still mi a 'moladh dhuibh le uachdar brot a bhruich pea brot le smocadh feòil.

Tioram peasairean feumar math a sgoladh agus bogadh airson beagan uairean a thìde, bho àm gu àm an àite an uisge. An sin taobh a-staigh 45 mionaidean gu math an uair a seethe brot, far roimhe ghoil, a 'smocadh muc-fheòil no mart-fheòil aisnichean no smocadh chicken (an dèidh a' còcaireachd rolla bàgh leaf). Seadh, gus an peasairean nach eil a thilgeil, an fheòil a bu chòir a bhith, a 'gabhail bho na brot, a thoirt air falbh cnàmhan agus ghearradh gus a chur dheth.

Vegetables (onion agus churran) spasserovat ola lusan agus ris an pan mar-thà leis a 'peasairean bruich, a thoirt gu goil a-rithist. Ma peasairean a tha gu math seethe, an uair sin tha e a-mhàin gu leòr "domyat" tha e ceart ann an pan. Ach ma tha sibh ag iarraidh math rèidh cunbhalachd (e mar brot), an uair sin a mheasgachadh le cuideachadh de blender.

Cuir crìoch air a 'bhrot pìosan smocadh feòil agus dòirtidh a-steach chuachan is garnish le Dill! Tha e math ris croutons geal aran. Tha aroma brot seo fhathast a 'seòladh portyasayuschy! Agus blas - sgoinneil!

An dòchas gun còrd e riut!