"Snake measan" (Salak): feumail feartan, àiteachas, photo

Tha sinn uile a ghràdhachadh measan, agus gu h-àraidh inntinneach a bhith a 'feuchainn measan annasach, a tha a iongnadh aca blas lotaichean agus an coltas. Aon de na lusan sin tha "nathair mheasan."

Far an urrainn dhut a 'coinneachadh agus a' feuchainn Salak

Àrainn de mheasan seo - gu ìre mhòr Dheas 's an Ear-Àisia. Ann Malaysia agus Thailand, an measan ripens rè an t-samhraidh, agus ann an Indonesia lorgar e fad na bliadhna.

Thathar a 'creidsinn gur ann Bali agus air eilean Java faisg Jogjakarta a' fàs as bhlasta "nathair mheasan." A 'fàs tha e ann an dùthchannan eile, gu h-àraidh nach cleachdte, ach a-mhàin ann an dachaigh na cnàmhan, a tha bòidheach a dh'fhaid agus shaothaireachail a' phròiseas.

Carson "nathair" measan?

Tha e cuideachd inntinneach gu bheil an t-ainm "nathair measan" agus carson. Tha seo inntinneach agus bhlasta measan Tha grunn ainmean ann an diofar dhùthchannan. Ann an Thailand, measan a tha seo ris an cante "reamhar" no "rakum", ach ann an Indonesia a Malaysia agus tha an t-ainm "Salak". Anns a bhruidhneas a 'Bheurla dùthchannan Salak ris an canar "Snake Fruit", a tha air eadar-theangachadh a' ciallachadh "nathair mheasan."

Tha an ainm na measan a 'gabhail àite mu dheidhinn nach eil gu bheil e an gaol nathraichean, mar a shaoilear. A leithid de smuain a bhiodh gu math bha an t-àite a bhith, oir annasach dùthcha, làn de nathraichean, dh'fhaodadh e tachairt gu bheil seo mheasan a tha rudeigin fhathast a 'tàladh fuil fuar snàgairean.

Ach, gu dearbh, na measan a 'faighinn ainm bhon coltas na sligean, a tha coltach ri dath agus inneach lannach nathair chraiceann.

Tha ea 'coimhead mar chraoibh, agus toradh Salakka

Salakka (Salak) - 'S e craobh gnèithean de lusan, a bhuineas do theaghlach Palm. Ann am briathran eile, tha an pailme, a tha a 'fàs gu àirde 2 mheatair le nodular goirid baraille. Pinnate duilleagan nan craobh urrainn ruighinn fad Buidheann 3-7 meatair. Leaf feart spìcean air petioles agus ìsleachaidhean air mullach; mullach an gleansach uaine, agus a 'bhonn - Matt.

Ann fhèin, an lus a 'coimhead caran repulsive air sgàth àireamh mhòr de droighinn. Ach 'se seo an seòrsa dìon nàdarra airson mheasan, a tha a' fàs dìreach os cionn an talamh. Le seo beagan bheathaichean Siuthad ri "feuch" nathair mheasan. Photos an lus seo, agus na measan a tha neo-chumanta, a 'chraobh Faodar furasta an aithneachadh.

Salakka measan peuran cumadh agus cumhainge a dh'ionnsaigh a 'bhonn. Tha trast-thomhas na measan a tha 3-4 cm, agus cuideam - bho 50 gu 100 gram.

Taobh a-muigh nathair mheasan, mar iomradh mu thràth, tha còmhdaichte le lannan donn. Tha an taobh a-staigh fheoil Milky beige, dùmhail gu leòr airson a cunbhalachd. Tha phronnaidh air a roinn, mar as trice 2-3 sliseagan, a chumadh mar sliseagan de creamh. Taobh a-staigh gach earrann a tha 1-2 sìol, a tha furasta a thoirt air falbh.

Taste "nathair measan"

Tha blas de na measan a dh'fhaodadh a bhith eadar-dhealaichte, tha e an crochadh air an t-seòrsa. Ann am beachd nan daoine aige Dh'fheuch doirbh a ràdh, ciod a tha e, aon urrainn ach co-dhùnadh gu bheil e glè bhlasta.

Cuid ag ràdh gun chàil mar banana agus anainn aig an aon àm, do dhaoine eile a tha e tuilleadh mar cherries, shùbhan-làir agus gooseberries le blasad de chnothan. Tha fiù 's beachdan a tha seo mheasan coltach ri clòimh, "Corvalol" agus valerian.

Ann an cùis sam bith, ma tha na measan abaich, tha e glè ùrachail agus tlachdmhor. Tha seo a 'bouquet de blas mar-thà ag adhbharachadh miann gus feuchainn nathair measan agus ag ionnsachadh mar a bhios e fhèin a' sealltainn dhut.

Ciamar a thaghadh measan abaich

Gu dearbh, a 'unripe measan airson a bhlas nach eil toilichte. Mar riaghailt, tha e searbh no tiugh, astringent bhuaidh mar thoradh air an tannins a tha ann.

Measan abaich e furasta a thaghadh. Gus seo a dhèanamh, dìreach fàileadh na measan. Aroma measan abaich bidh barrachd iomlan, agus dath dorcha am measg feadhainn eile.

Tha e cudromach fios a bhith agaibh gu bheil an "nathair measan" (Salak) Bu chòir a bhith duilich. Ma tha e bog, a 'ciallachadh gu bheil e overripe, bha flawed, stòradh no ceàrr a ghiùlan.

Tha blas de na measan a bhios nas binne na tha e nas motha. Tarsainn measan searbh. Fhiach cuimhneachadh cuideachd gu bheil an pinkish rind sealltainn gu bheil na measan a tha tiugh.

Mar a tha "nathair measan"

Ith "nathair measan", mar as trice ann an cruth càise no dìreach a 'cur ris an sailead. Bho e urrainn dhut ullachadh dheochan, staing no Marmalaid. Mòr-chòrdte cuideachd soitheach unripe picil an sgadain, a tha air a chur ris an feòil no iasg mar blasad bidhe.

A dh'aindeoin 's gu bheil toradh na biorach, furasta faighinn gu phronnaidh. Tha càraid de dhòighean glanadh de mheasan Peel, faodaidh sibh a 'cleachdadh an dà chuid.

Anns a 'chiad dòigh, feumaidh tu gu socair a bhriseadh dheth an earball a thiormachadh agus an uair sin a' rùsgadh mheasan mar ugh bruich.

Tha an dàrna dòigh a tha fiù 's nas sìmplidhe. Feumaidh tu dìreach a chur air meadhan na measan agus e a 'fosgladh a-steach gu sliseagan.

Aig a 'cleachdadh "nathair measan"-steach am biadh a bu chòir cuimhneachadh gu bheil e a' cumail an ùine ghoirid, mar sin tha e nas fheàrr a bhith ag ithe mheasan Peeled sa bhad. Mar sin tha thu a isprobuete fìor bhlas.

Feumail feartan "nathair measan"

"Snake measan" - 'S e fìor stòr de mhathachadh agus beothamain, a thoirt seachad cuideachd gu bheil e cuideachd glè bhlasta. Anns an measan-phronnaidh mu bhiotamain C, pectin, calcium, beta-carotene, potassium, phosphorus agus iarann.

Seach an t-susbaint sin stuthan Salak e fìor fheumail gu faic, tha na feartan aig a 'leasachadh cuimhne agus tha e stòras math de freumhag. Tha e cuideachd air a chleachdadh ann am biadh gus cur ris an t-siostam dìon agus slàinte iomlan.

Luchd-còmhnaidh ann Ear-Dheas dùthchannan Àisianach a tha gu math dèidheil air "nathair mheasan." Feumail feartan chan eil e gu crìch an sin. Tha e cuideachd a 'bheachd gun sgàth astringents tannins, measan Tha hemostatic feartan, air falbh bho na buidheann de stuthan cronail, cho math ri math na sabaid an aghaidh a' bhuinneach agus hemorrhoids.

A thaobh an droch bhuaidh a thoirt air a 'chinne-daonna na slàinte, chan eil a leithid Salak. Gu dearbh, feumaidh sinn cuimhneachadh gu bheil gach rud a bu chòir a bhith a 'tomhas mar overeating ann an cùis sam bith nach toir e deagh bhuaidh. Nithean àraid mothachail daoine fa leth de "Mein measan" faodaidh an ath-bhualadh mothachaidh.

Ciamar a fàs agad fhèin Salak

Advantageously, na lusan a gheibhear ann an fiadhaich, agus tha e ainneamh a 'coinneachadh taobh a-muigh raon a' fàs. Fruit agus chan eil mòran a-null, a chionn an toradh tha buailteach do luath 'crìonadh.

Airson nan adhbharan sin, tha e ag iarraidh a 'fàs a "nathair mheasan." A 'fàs suas ann an dachaigh a' chraobh dòcha gum feum a-mhàin air an foighidinn agus an cùram a tha freagarrach dha. Ann an lus fiadhaich urrainn giùlan toradh 50 bliadhna no barrachd.

Ach mus tòisich thu air a 'fàs, tha e riatanach gus fios ma tha a h-uile h-riatanach air an toirt seachad torrach pailme a' tòiseachadh a-mhàin an dèidh ceithir bliadhna, agus an toradh a tha iad fhèin a 'tighinn gu ìre taobh a-staigh sia mìosan. Tree 'fàs gu math, ach airson ùine fhada.

Propagated Salakka tro sìol a tha taobh a-staigh an-phronnaidh. Mar sin bheir e beagan pìosan.

Mus cur cnàimh, tha e a 'chiad riatanach gus bogadh airson grunn làithean ann an uisge blàth (mu 27 puing). An dèidh an àm seo, feumaidh cnàimh a chur ann an àrainneachd shònraichte - IAA agus a 'fàs, daonnan a' dèanamh cinnteach gum bi teòthachd 20-30 ceuman. An dèidh 3-4 seachdainean, bidh an sìol a thilgeil air an t-earball, agus an dèidh sin, feumaidh iad a bhith air a ghluasad.

Airson thaghadh tìr talamh airson nan craobhan, tha uile riatanach airson feartan sgadain. Tha e ceart a thraoghadh ùir, an ìre de shearbhachd tha pH 5-7. Tha an lus nach toigh ghrèin, agus tha e feumach air tòrr taiseachd. Mura h-eil an t-àrd taiseachd susbaint agus teothachd, stad pailme a 'fàs agus' s dòcha bàs. Salakka ag èirigh àiteigin aig 3 mìosan an dèidh a bhith a 'cur anns an talamh.

Nuair a pailme a tha nas sine, feumaidh tu a 'coimhead a-mach airson a coltas. Extra taobh failleanan agus duilleagan air a bhith air a thoirt air falbh ann an àm, a chionn leis a 'tòiseachadh de na garbh bidh e nas duilghe a dhèanamh.

Ma tha taobh a-staigh ceithir bliadhna Palma thèid a leasachadh gu math, a 'faighinn a h-uile riatanach stuthan, beathachaidh, agus a' cur uisge Teòthachd, bidh i a 'cur luach air a' chiad-mheasan. Gu dearbh, Homemade measan cha bhi mar blasda mar fiadhaich, aoibhneas a dh'aindeoin sin tha iad fhathast a lìbhrigeadh.