Simple agus THÙS: a 'chearc ann Yogurt ann an àmhainn

Tha mòran mnathan taighe Cha toigh leam àmhainn cearc, a 'creidsinn gun robh a h feòil ann an àmhainn a' fàs dryish. 'S e seo nach eil buileach fìor. Tha a 'phrìomh rud a tha a bhith a' bogadh na circe marinade. Agus e a 'falach bho tiormachadh cuid sauce. An uair sin, an t-soitheach a thig a-mach frithealaidh agus an fheòil - làn sùgh agus fàileadh. Thathar ag ràdh gu bheil a h-uile ealantachd e sìmplidh. Seantans seo cuideachd a 'buntainn ris a' recipe "cearc ann Yogurt ann an àmhainn." As ìsle tron bathar, sìmplidh - pàigheadh fiù 's leanabh - a' còcaireachd a 'phròiseas, agus an toradh marag, fàileadh a' chànain làin.

Ach, seo mheis nach urrainn a bhith air an "aoighean air an stairsnich" roinn-seòrsa, oir feumaidh sibh a dheasachadh airson ùine fhada.

Airson rannsachaidh, feumaidh sinn a marinate na circe ann Yogurt. Ciamar a tha e air a dhèanamh? Faodaidh tu a ghabhail fad cearc, ach mur eil thu ag iarraidh a 'bodraigeadh ri gearradh gu lèir, a cheannach fa leth cileagram de na pàirtean - drumsticks, sgiathan, cìochan no bedryshek. Bho na pìosan de dh'fheòil a tha co-ionann tighead agus tha iteach propekutsya. Tha sinn a 'nighe ar tsipu, a' suathadh e le salann, crathaidh cho fialaidh le spìosraidh. Airson seo mheis tha Provencal luibhean, creamh, uaine uinneanan, dubh piobar agus oregano. Agus ma tha thu air a thiormachadh a-mach fantasy, dìreach a ghabhail an "Seasoning airson cearc." An uair sin, cuir na pìosan de dh'fheòil ann an domhainn bobhla. Crathaidh le onion fàinneachan agus dòirtidh leth liotair, no dìreach tòrr Yogurt. Tha a 'phrìomh rud a tha a' chearc a tha air a thiodhlacadh ann an leaghan. Comas còmhdach le mullach agus an cur ann an àite tarraingeach airson co-dhiù 2-3 uair a thìde, agus fiù 's nas fheàrr - ochd uairean a thìde.

An dèidh an turas seo, tionndadh an àmhainn gu 180 ° ^C. Tha an refractory riochd Grease le ola lusan. A 'gluasad an pìosan feòil leis an marinade. Cuiribh am foirm a-steach dhan àmhainn. Chicken ann an Yogurt ann an àmhainn a 'deasachadh mu uair a thìde.

Na leig rudan shiabain! Ma tha an lionn tha gu mòr a 'deatachadh agus a' glanadh na feòla bho àm gu àm feumaidh dòirtidh kefir no dìreach Cuir na pìosan.

Chicken ann an Yogurt bhruich ann an àmhainn nas luaithe ma teas àmhainn gu 220 ceum. An sin fuine mheis airson deich air fhichead mionaid. Kefir sabhs thickens. Aig deireadh na leth uair a thìde faigh sinn am foirm, lubricates mullach an t-soitheach le mayonnaise, crathaidh le pronnadh creamh agus thill an àmhainn airson eile deich mionaidean airson Browning.

Le bhith a 'ceangal an-meanmhainn, tha e comasach neo-chrìochnach eadar-dhealaichte an reasabaidh airson "Chicken ann Yogurt ann an àmhainn." Agus ann an so tha sinn a 'bruidhinn chan ann a mhàin mu dheidhinn deuchainn dàna le spìosraidh ann an marinade. Mar eisimpleir, tha e comasach a bhith ag ullachadh a 'phrìomh soitheach le garnish. Mar sin, a 'chiad airson grunn uairean a thìde picil chicken sliasaid. Kefir Faodar aotrom a bhualadh le meannt, basil, oregano, Rosemary, agus phronnadh creamh onion.

Ged a chicken sliasaid "a ghabhail lactic acid amar", 'rùsgadh a' bhuntàta, a 'gearradh a-steach cùisean sliseagan no cearcaill. Tha sinn ga chur ann an riochd greased le ola chrainn-ola. Pepper buntàta, crathaidh le luibhean, sailead. Na dìochuimhnichibh an creamh Crumble. Shred cherry tomàtothan, chuir e iad air mullach a 'bhuntàta. Chuir sinn air mullach na sliasaid agus a 'lìonadh an fhoirm leis an marinade. Ready biadh dà fhichead mionaid aig ²⁰⁰ ° C. Sin e. A-nis gu bheil fios agad ciamar a bhruich na circe ann Yogurt ann an diofar dhòighean.