Salad lotan biadh-mara. Sauces airson Salads. Salad èididh le carranan

Deep misneachd luchd-còmhnaidh agus bras a dh'fhuireach ann an ar-taice. Ach an cultar còcaireachd sinn a 'dèanamh nach eil gu leòr. Innleachadh no toirt air falbh cuid de sailead iongantach, cha robh daoine leisg dòirtidh e cho fialaidh le mayonnaise. Agus gu tric spoils fad blas! Chan iongnadh air na dùthchannan a tha air a bhith fada thairis agus thairis, agus ith de na tiodhlacan a cuantan a thàinig suas le measgachadh de sailead lotan biadh-mara. Tha e taing dhaibh blas de na prìomh phàirt Chan eil falach, agus prìomh thachartasan. Gu dearbh, tha sauces a tha air an ullachadh fada agus doirbh airson adhbhar math - ann an taighean-bìdh as fheàrr a tha fiù 's air leth "shuidheachadh": maighstir còcaire de sauces. Ach tha cuideachd gu math sìmplidh a lìonadh, a 'dèanamh fiù' s leanabh - a thuilleadh air seo, bidh buannachd do soitheach!

French sauce

Anns a 'chuid as motha de chùisean, air an ullachadh sailead sgeadachadh le h-oladh, a tha mar as trice a' moladh olaidh, b'fheàrr - fuar deatamaiche. Ach, a-mhàin na h-ola - tha e dòrainneach. Fraingis mar sailead lotan biadh mara measgachadh e (cupa) le treas cupa ùr a dhinneadh sùgh liomaid (fìon-geur fìona Faodar an àite), ceithir uairean creamh cloves, dà spàinean teth mustard, salainn agus piobar. Agus cha gaoir a tha iad a chomhairlich an àite fìon fìon-geur, balsamic, 'suathadh an sabhs grated onion, shallots agus dearg leth agus dòirtidh e spàin de mhil. Ann an sailead lotan biadh mara bidh e gu math bog agus blas grinn. Chan eil a 'smaoineachadh gu bheil e air sgàth na mil a bhios cloying - sweetness a chothromachadh le fìon-geur.

Spicy aol

Lemon sùgh gu tric ga thoirt a-steach airson sauces Salads. Ach an robh i an gaol còcaireachd leud smaoineachadh: tha seo a chaidh a thogail aol. Leis a thoirt air falbh zest agus fàisg an sùgh; pìos beag ruadh rubs; Trì spàinean air mil a sgaoileadh ann an neo-choileanta pile uisge. Na h-uile co-phàirtean a tha measgta le aon-treas cupa ola chrainn-ola agus sàmhchair teine a thoirt gu homogeneity. Na leig an sabhs goil! Nuair a cools sìos - faodar a chleachdadh airson adhbharan eile.

Spàinntis uaine sauce "Salsa verde fria"

Spàinntich tha favorite sailead sgeadachadh le shrimp (agus le eile aige "càirdean"). Airson an e feum Capers; ann am bochdainn, fallain agus picil na fiaclan a ghlanadh. Tha ea 'suathadh le òga creamh Clove onion cuach-mhullaich. A bad peirsill agus grinn sgudaichte anchovies ochd, na co-phàirtean a tha a lìonadh leis an sùgh liomaid agus aon leth cupa de chrainn-ola. Salainn agus piobar - agus an dèidh an treas cuid de uair a thìde, an roghainn seo sailead eididh gun mayonnaise tha e deiseil a dhreuchd a choileanadh. Ma tha thu ag iarraidh barrachd ionannachd, cruaidh tàthchuid dh'fhaodadh a dhol tro biadh giullachair no blender.

luibhean cùbhraidh

Airson cuid a 'lìonadh reasabaidhean Salads airson biadh na mara agus ola Chan eil e riatanach. Ma tha thu a ghràdhachadh flavorful soithichean, a 'breith an onion ann blender peann, cilantro, Dill, basil - ann an suimeannan co-ionann - agus beagan (no mòran, ma thogras tu) de creamh. Prisalivaem tomad na mara salainn e nas fheàrr. Mar-thà a chur ris còig de spàinean Soy sabhs (ann an glainne de luibheanach sabhs) ann an homogeneous stàite ann an Stèisean gas - agus do sailead bidh a h-uile thoileachadh.

tuna lìonadh

Dh'fhaodadh tu ràdh sinn a 'beachdachadh sailead eididh gun mayonnaise. Ach ma tha thu toigh - Construct e le pinn aca. Agus a thuilleadh air snog! Ann domhainn bobhla briste ugh, dhòirt an sùgh liomaid leth agus teaspoon làidir mustard, air a thogail measgachaidh - agus a 'tòiseachadh a bhualadh, mean air mhean a' cur leth-liotair de ola lusan. Bu chòir, bu chòir a bhith an-ola; faodaidh sibh a 'gabhail measgachadh le neòinean-grèine. Nuair a Homemade mayonnaise 'tòiseachadh a' tiugh, ris a 'bhanca de tuna à tiona. Ma tha thickish - faodaidh tu Cuir beagan uisge. 'Ideal coltach sailead lotan biadh-mara!

Caviar sauce

Ag ullachadh sailead lotan, reasabaidh seo gabhail a-steach cleachdadh na geire tiugh uachdar no Yogurt. Faodaidh tu, gu dearbh, a 'gabhail agus mayonnaise, ach tha e "sgòran" a' chiad blasad de sabhs. Tha blender ga thoirt mushy staid bad Dill le peirsill, dà cloves de creamh agus trì spàin-bùird làn de dearg caviar. Ann am bobhla, còmhla ketchup ciùin glainne (gun blas làidir no fàileadh, faodaidh tu dìreach a ghabhail an tomàto Paste), leth cupa Yogurt (tiugh uachdar) agus na chuireas tu ann. Cruthaich gus homogeneous ga fhuine agus chaidh a chur gu salad.

cream sauce

Tha e mar as iomchaidh sailead sgeadachadh le carran-creige. Dà-bùird fìon geal dhòrtadh beag pan. Nuair a bhios an deoch a tha a 'teasachadh, tha e air a chur ris glainne trom uachdar, sagging ceithir cloves de creamh, piobar agus salann, agus spàin de sgudaichte uaine. Ged a brosnaicheadh, gun goil, an sabhs e air a theasachadh airson còig mionaidean, agus an uair sin tha a 'fuarachadh agus a dhòrtadh do soitheach dìreach mus cur e ris a' bhòrd.

sabhs tomàto

Oir tha e a 'chiad a dhèanamh zazharki churrain is uinneanan - agus gu bheil an dà chuid a bu chòir a bhith gu math grinn an gearradh suas. Às dèidh mu chòig mionaidean a tha e air a dhòrtadh do spàin de mhin agus an aon tomhas de tomàto chuireas tu ann. An dèidh mionaid no dhà de dian brodadh dhòrtadh glainne sùgh èisg. Airson deich mionaidean gu follaiseach air a chur às a lìonadh tiugh. Tha e a 'cur pìos ìm. Nuair a tha e a 'leaghadh, tha an sabhs dhòrtadh blender sin, thathar a' cur car de gorm agus gu leòr gu cùramach a 'briseadh.

orains sauce

Orange citrus dìreach iongantach mar phàirt lìonadh airson Salads biadh-mara. Bho aon mòra sùgh orains a dhinneadh, a tha air a dhòrtadh shredded picil a ghlanadh, a Clove de creamh agus dithis sprigs de Dill. Tha an tomad a 'cur bacadh dà spàinean air mayonnaise agus aon - ola lusan. Nuair a tha e rèidh, tha e comasach a 'lìonadh an sailead.

Dian orains sauce

Agus a-nis a 'lìonadh òrdain airson sailead gun mayonnaise agus a-rithist le citrus. A-nis a 'bruthadh an sùgh bho dà-orainsearan, liomaid Peel Tha e a dhubhadh às gu lèir, an dà chuid co-phàirtean a tha còmhla, dòirtidh trì-bùird de tioram fìon geal agus e spàin de horseradish. Mus deach a chleachdadh, feumaidh tu feuchainn an sabhs agus le blas an tomhas ceart de salainn agus siùcar.

Avocado sauce

Faodar seo a glasraich a chur gu sàbhailte sailead lotan biadh mara: tha e mòr thuaran blas. Tha a 'chuid as motha de sabhs sìmplidh a dhèanamh mar a leanas: a' losgadh shligean dà avocados coarsely ghearradh, dòirtidh an sùgh liomaid agus sgleog dà chesnochinami blender. An sin an Aifreann ga fhuine le glainne nàdarra unsweetened Yogurt agus blasta le salann, piobar. Faodaidh tu eile seasonings, ach a bhith gu math faiceallach nach dèan cus blas geur lìonadh.

Salsa

Ainmeil sabhs tha e deiseil, cuideachd, leis avocado. Ann an bobhla de blender Cuir suas sliseagan de tomàto, dàrna leth clag peabairean, uinneanan, avocados, plus a chili piobar agus creamh Clove. Nuair a tomad a 'ruighinn homogeneity gnothach a ghabhail ri e

teriyaki

Oh, na Japanese a bhios mionaideach fhios dè sailead lotan biadh mara iomchaidh a 'chuid as motha! Gu dearbh, feumaidh tu gu math annasach tàthchuid, ach tha iad furasta a cheannach. Ann am bobhla, còmhla leth cupa Soy sabhs, bùird de siùcar donn agus leth-cheud mìleliotair de mirin agus air sgàth. Comas air a chur air sàmhach teine is air a theasachadh gu slaodach goil. Goil an t-sioraip teriyaki riatanach gus dùmhlachd agus salad feuraich iad ann an cruth mar-thà air fhuarachadh sìos.

grape sauce

Berries tighinn bho uaine agus pitted, dà cheud gram. Sweet no tiugh - tha e mar-thà a tha thu air dh'obraich mach air eòlas aca fhèin - cuideigin mar sin. Air ghee obdarivaetsya sgudaichte onion. A 'fàs follaiseach - polstakana dhòirt brot. An dèidh a 'goil a tha air a dhòrtadh grape (nas fhasa a "thug e fèin" urrainn dearcan mash). Ann polstakane bainne Knead dà-bùird de mhin gus am bi gach cnapan ghrod iad. Tha measgachadh air a dhòrtadh ann an sabhs, a bhios a 'goil airson deich mionaidean. Ma tha thu mì-grape na searragan mus urrainn dòrtadh e chlaisean.

tangerine sauce

Tha cleachdadh na orains airson caochladh de stèiseanan-peatrail Faodar an t-ainm cumanta cha mhòr, ach tangerines ... Ach chan eil mearachd a dhèanamh - tha iad a 'tighinn dìreach a-steach dhan t-salad eididh biadh-mara. Trì Mandarin a 'glanadh, a' gabhail bho na cnàmhan, a roinn ann an sliseagan agus chaidh tro blender. An sin bidh aifreann air an glanadh bho 'chraicionn, an dòrtadh a-steach e spàin de uachdar, agus chuir a phronnadh cruaidh-ugh bruich yolk. Sauce ga fhuine, dhòirt leth glainne de olaidh no a arbhair ola. Lìon blasta le choiridh spàin mhòr spàin pronnadh agus almoin - ma thogras tu - salainn agus piobar. Dh'innis sinn dhut mu dheidhinn diofar bhlasta sailead eididh, ach dh'fhaodadh seo a bhith ris an canar buannaiche!