Hashbroun: rèis airson còcaireachd dachaigh

Is dòcha gu bheil fios aig pàrantan an dà chuid chloinne òga agus deugairean dè a tha ann an seo. Ach, chan eil mòran fhathast air an oideas: tha daoine air adhbhar air socrachadh gu bheil e iom-fhillte agus doirbh a chur an gnìomh. An dòigheachd as doimhne: tha biadh mar sin coltach ri Slavs ann, agus airson na h-ùine. Analogan air a bheil sinn eòlach fo ainmean dranits agus magsearan. Tha an co-chruinneachadh a tha iad faisg air a bhith dìreach a 'co-chòrdadh ris an fhear aig a bheil hashbraun - tha an rèis-sa air leth ach a-mhàin airson puingean fìrinneach de chur gu bàs. Agus ma tha fios agad agus ma tha thu eòlach orra, cha bhi "McDonald's" cho inntinneach dha do shliochd: gheibhear an aon rud aig an taigh.

Feartan còcaireachd hashbraun

Tha grunn de na h-iomairtean a tha rim faicinn ma tha thu airson biadh fhaighinn bho McDonald's, agus chan e an Belarusian a th 'ann.

1. Chan eil am buntàta a 'freagairt a h-uile càil. Tha feum air caochladh a tha air a ghoil gu math, ach chan eil e a 'crìonadh fhad' sa tha e a 'briseadh. Gu h-iomchaidh gu h-iomchaidh "sùilean gorm" freagarrach agus buntàta le craiceann ruadh.
2. Chan eil na h-uighean "deuchainn" a-staigh ann an dòigh sam bith air an toirt a-steach.
3. Ma tha thu a 'còcaireachd hashbraun, faodaidh an ribeadh comhairle a thoirt don bhuntàta ann an cruth amh no bruich. Ach ann an suidheachadh sam bith, mus deilbhear na "cutlets" tha e riatanach a bhith air a bhriseadh gu math tro lùbag pàipeir.
4. Airson còcaireachd, chan urrainn dhut ola ola-ola a chleachdadh. Chan eil an t-arbhar as fheàrr air a mhìneachadh, ach thèid an lus na grèine àbhaisteach cuideachd. Agus tha feum air cuid de reasabaidhean a bhith a 'cleachdadh uachdar.

Hashbraun clasaigeach: rèis le dealbh

Mar a chaidh a chomharrachadh mar-thà, tha grunn dhòighean ann airson soitheach a thogail cho gràdhach leis a 'chloinn. Feuch an tòisich sinn leis an roghainn, a tha a 'cruthachadh hashbraun "mar ann an" McDonald's. " Feumaidh an t-òrdugh a bhith a 'cleachdadh thubairean agus ìm bruisgte. Tha grunn rùintean ann:

1. Còcaibh buntàta nach fheum thu ach glanadh, chan e "èideadh".
2. Tha ùine airson còcaireachd air a thoirt seachad cho mòr gu bheil na tubers air an gleidheadh, ach chan eil iad a 'tòiseachadh air an goil eadhon air an uachdar.
3. An dèidh fuarachadh, bu chòir dhan bhuntàta seasamh san fhrigeradair airson na h-oidhche.

An ath mhadainn, bidh na tubers air an cuartachadh air grater mòr, podperchivayutsya agus sailleadh. Bidh gearran còmhnard còmhnard air an cruthachadh: tha an tiugh aca air a thaghadh ann an dòigh a tha an crust crustach a 'fàs bhon taobh a-muigh, agus a-staigh tha "lìonadh" bog. Tha hashbroons air an cuartachadh air gach taobh gu ruigeas misneachail agus a 'frithealadh sàsaichean, mayonnaise no cupa.

Hashbroone le piobar

Dh'fhaodadh gum bi an dòigh seo a 'nochdadh barrachd ùine, ach chan eil e a' toirt barrachd ùine a bhith a 'faighinn sgil na tha a' ghlas clasaigeach. Bidh an t-oideas aig an àm seo a 'òrdachadh buntàta air a bhriseadh gu luath gus nach bi ùine ann airson dorchadas, a thilgeadh sìos agus a chuir dhan uisge ghoil airson beagan mhionaidean. An uairsin tha am billet air a chur an cèill an toiseach tro chòmhdach, agus an uairsin brùth gu cùramach le tuagal. Mar as àbhaist, bu chòir an taois a dhòrtadh agus a dhèanamh le piobar; Tha e comasach gum bi na h-uainean air an gearradh a 'dòrtadh. Aig an aon àm, bidh am piobar milis Bulgàirianach air a ghearradh gu tur a 'cur bacadh air an taois. Ann am bobhla beag fa leth, thèid paidhir uighean a bhualadh le foam le salann, agus thèid spòran de mhin a dhòrtadh ann, agus bidh an cuipeag a 'tòiseachadh. Nise, tha sinn a 'tòiseachadh a' còcaireachd. Anns na pancagan a chaidh a dhèanamh le ola preheated, bhon mhullach tha iad air an uisgeachadh le measgachadh flù ugh. Nuair a bhios tu a 'fàs bhon bhonn, feumaidh tu an gluasad gu taobh eile. Ruadha bho gach taobh, bidh iad a 'bualadh sa bhad gu cloinn le eathraichean.

"Raw" hashborown

Is e an tobar as fhaisge air blas airson na h-eadar-theangachaidhean Slavic am buntàta hashbroon, nach robh air a breugadh roimhe, an dara cuid gu tur no ann an cruth gràine. Tha na tubers air an còmhdach agus air am brùthadh gu math. Anns a 'chùis seo, feumaidh tu a bhith a' tuigsinn tomhas snìomh: cha bu chòir "sgioblaichean" a bhith air an iomadachadh, no mar sin bidh an tobar brònach. Salt, piobar, am measgachadh ugh a tha air a mhìneachadh mu thràth bho shuas - agus sleight of hand nuair a thionndaidheas e.