Red èisg ann an sabhs uachdar multivarka

Red èisg ann multivarka Faodar ullachadh agus Bhiodh, agus a 'cleachdadh modh-fuine, a bhios ga dhèanamh nas crispy. An-diugh tha sinn a 'coimhead aig soithichean eile a' còcaireachd le bhlasta agus cùbhraidh dh'ailbhinn sauce.

Ceum air cheum a 'còcaireachd iasg dearg ann multivarka

Tàthchuid a dhìth airson na soithichean:

• Tha 30% tiugh cream - ¼ glainne tumbler;
• ìm ùr - 2 spàinean mòra;
• fuar a 'bhradain (a dh'fhaodas tu cheannach breac) - 3-5 mòr steaks;
• 33% geir feadh an uachdar - 120 ML;
• ùr peirsill agus Dill - ½ na saile;
• fuarachadh uisge a ghoil - 2 làn glainne (airson seòladh);
• Leek - beagan saighdean;
• càise - 80 gram;
• salainn, sweet piobar agus eile spìosraidh gus an t-iasg - Cuir an urra;
• sùgh liomaid - ¼ de beag mheasan.

Ullachadh agus marinating èisg

Sam bith dearg èisg ann multivarka bruich, tha e a 'tionndadh a-mach blasda agus beathachadh. Tha sinn a 'co-dhùnadh a' cleachdadh a 'bhradain mar a tha e olach, agus an dèidh leigheas teas a' fàs gu math làn sùgh. Tha e riatanach gu cùramach làimhseachadh (falbh an taobh a lannan, itean, earball, ceann, agus mar sin air adhart. D.), agus an uair sin a ghearradh a-steach cuibhreann steaks tighead de suas ri trì ceudameatairean.

Tha iasg dearg, air a bhruich ann multivarka, thionndaidh a-mach tuilleadh flavorful agus làn sùgh, thathar a 'moladh gu ro-bogadh ann an tiugh sauce. Gus seo a dhèanamh, tha thu ag iarraidh a fàisg an cupa de ¼ beag liomaid, cuir spìosraidh, allspice agus salann, an uair sin a 'suathadh gu cùramach iad bradan steaks. An ath, an t-iasg feumar còmhdaichte le mullach agus a 'fàgail an dàrna taobh airson 30-40 mionaidean.

Heat leigheas biadh

Iasg ann an dearg multivarka "Redmond" a bu chòir a bhith air ullachadh ann an modh-smùide, 's mar sin bidh e a' tionndadh a-mach gu h-àraidh frithealaidh agus làn sùgh. Gus seo a dhèanamh, tha thu ag iarraidh a 'foillseachadh pìosan de bhradan air an Grill aonad, a bu chòir ro-olachadh. Mura dèan thu seo, tha coltas gu bheil an steaks a bhios a 'steigeadh gu bonn, bidh iad a bhith gu math doirbh faighinn beachd coileanta. Next, dòirtidh ann an cupan uisge a ghoil fuarachadh beagan innealan, stàladh lìonadh clèithe agus chuir na smùid modh airson mu leth-uair a thìde.

còcaireachd sauce

Ged dearg èisg ann multivarka thermally ghiullachd, faodaidh sibh ullachadh bhlasta agus cùbhraidh dh'ailbhinn sauce. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu cuip an trom-uachdar agus tiugh uachdar, dòirtidh iad ìm leaghte, agus dòirtidh an t-salainn, air an gearradh luibhean (peirsill, Dill, uaine uinneanan saighdean) agus piobar.

Tha an ceum mu dheireadh ann an ullachadh

An dèidh a 'bhradain bi bog, a chur a-steach steaks grunn sliseagan de càise, agus a' feitheamh airson iad a crìoch a chur air leaghadh ann an modh-teasachaidh. Às dèidh sin, na pìosan èisg Feumaidh luidh gu faiceallach a-mach agus a 'faighinn a la Carte soithichean. Top làn sùgh agus fàileadh a 'bhradain le càise ceap bu chòir a bhith pailt uisgeachadh roimhe deònach uachdar sauce.

Ciamar a bheir gu buil a 'bhòrd

Multivarka bruich ann an dearg èisg feumar biadhadh le dìnnear a 'frithealadh teth le garnish ghlasraichean no gràn.