Pampushek reasabaidh le creamh

Chan eil fiosrachadh air an àite agus àm a 'tachairt de beag (meud beag ubhal no cnò Fhrangach) timcheall Bun ris an cante "donuts". Tha Ukrainian biadh a tha a 'frithealadh ann brot agus mar as trice a' dol gu math le creamh. Ach am facal "donuts" fhathast a 'tachairt anns a' Phòlainn, Gearmailtis agus Fraingis biadh. Tha ea 'toirt iomradh air an toradh na deuchainn ann an riochd ball no pom-pom.

Anns an 19mh linn Russian cookbooks Peza a mhìneachadh. Tha e comasach gu bheil a 'facal dumplings' tighinn bhon fhacal Pezzo Eadailtis (pìos) no French - pesard (sheasamh). As tric cho beag roilichean nach eil a 'bhas agus air fhuine. Uncool taois a tha ga fhuine le beirm, uighean, ìm agus bainne. Tha e a 'tionndadh a' fuine, a bu chòir a dh'èireas a 'fuine mus twice. Recipe pampushek le creamh agus a 'còcaireachd dòigh-obrach eadar-dhealaichte. Le borscht buns air a fhrithealadh le sabhs de bhas uinneanan agus creamh.

reasabaidh 1

A math sìmplidh reasabaidh le creamh pampushek. Am bathar a dhìth:

- 1 ½ cupannan min;

- ¾ cupan bainne;

- 2 bùird de ola lusan;

- 10 g fìor beirm;

- 1 spàin siùcair;

- 3 creamh cloves;

- 1/3 cupa kvass (airson creamh sabhs).

Anns a 'toirt bainne blàth carachadh beirm, salainn, siùcar, ola lusan agus cuir na mine. Ga fhuine agus chlì gu ferment. Roinn an taois a bhruich ann am pìosan beaga, a roiligeadh suas bàlaichean, a chur air ola-olachadh fuine duilleig, a 'fàgail airson dearbhadh. Fuine aig 200 ° C.

Sauce: a phronnadh creamh salainn, glasraich ola a dhòrtadh kvass agus bha iad uile iteach measgaichte, uairsin air a dòrtadh a-steach is a bhiadhaich sàsairean le ùr-àmhainn teth buns. Pampushek reasabaidh le creamh faodar a cleachdadh airson biadh, a tha ann thuilleadh air Ukrainian borscht.

reasabaidh 2

Reasabaidh seo le creamh pampushek bean an taighe a 'tabhann taghadh de soithichean airson còcaireachd: air a' fuine ann an sgeileid duilleig no ann an cruth cruinn air le àrd taobh. Tha na leanas tàthchuid a tha a dhìth airson sin a MUFFINS:

Airson an taois:

- 3 cupannan min;

- 4-bùird de ola lusan;

- 1 spàin-tì de tioram beirm;

- 1 spàin-tì de shiùcair;

- ½ cupa bainne;

- ½ cupa uisge bhlàthachadh;

- teaspoon salainn 1 bùird;

- aon ugh.

Airson an t-sabhs:

- 6 zubochkov creamh;

- 1 spàin ola lusan;

- 2 bùird goil an uisge;

- gràinnean salainn;

- car de Dill no peirsill.

Ann am bobhla mòr sheòrsachadh 2 cupannan mine. Tha e air a mheasgachadh le beirm tioram, salainn agus siùcar, cuir bainne agus uisge. Egg blab forc, fòrladh bheag airson greasing pampushek, agus na prìomh phàirt air a chleachdadh airson na deuchainn. Dhòrtadh an tanca ola, dòirtidh an min agus knead gu rèidh homogeneous. Dèan na bàlaichean agus sgaoil a-steach gu soitheach greased fuine no pan, a chòmhdach agus a fàgail ann an àite blàth airson uair a thìde. Tha an taois airson an ùine a bu chòir a mheudachadh gu mòr ann an leabhar. Fhàgail ugh measgta le bainne agus le buns smeuradh. Ann an àmhainn aig 200 ° C no bhas ann an ìm ann phana-fraighigidh gus an òir donn.

Sauce: pronnadh creamh pàipearan-naidheachd, measgta le salainn, ola agus uisge. Ready dumplings 'toirt beagan fionnar fo searbhadair, a' sguabadh iad (le bruis) sabhs agus crathaidh le luibhean. Butter beag roilichean mar bhlas creamh. Recipe pampushek leigeas leat a bhith ag ullachadh biadh a tha clasaig bharrachd air a 'Bheurla agus beathachail borscht.

reasabaidh 3

Italian roilichean arain le creamh 'fuine ann an àmhainn. Airson na pampushek Feumaidh ullachadh stuthan a leanas:

- 2 ½ cupannan min;

- 2 spàin-bùird ìm;

- 1 spàin-bùird de siùcair;

- 10 de g tioram beirm;

- 1 spàin teaspoon salann;

- ½ cupa bainne;

- ½ cupa uisge;

- 1 ugh;

- 1 spàin-teatha paprika;

- ½ spàin teatha de phùdar creamh;

- ¼ cupa leagh ìm;

- 1 bùird Sesame.

Ann am bobhla mòr còmhla a 'mhòr-chuid de na flùr, siùcar, salainn agus beirm. Ann am pana a theasachadh beag bainne, uisge agus 2 bùird-bùird ola agus cuir gu h-àrd tioram tàthchuid. Pierce an t-ugh agus ga fhuine 3 mionaid air fhàgail fialaidh flùr, tha an taois ga fhuine 8 mionaid (gu rèidh homogeneous mass). Neo-'toirt dha suas, a roinn a-steach 12 pìosan. Measgaichte peabairean, agus creamh-fùdair. Tha gach ball a tha tumadh ann an leaghte ola agus paprika measgachadh. Buns air a chur air bèicearachd duilleag a crathadh le sìol Sesame, a chòmhdach agus a chur ann an àite blàth airson 45 mionaid, mar sin, gu bheil iad a dhol suas. Fuine aig 190 ° C 35 mionaid, no gus òr-donn. Gabh a-mach - agus a 'dumplings deiseil!