Homemade isbeanan: reasabaidh

Enough aon turas air feòil sam bith dachaigheil sa bhad agus gu buan cùl a 'ceannach isbean. Ach chan eil seo a 'ciallachadh agad a chlàradh ann an bhuidheann de lusan. B 'e comasach a bhruich agus bhlasta (agus na bu shaoire!) Homemade isbean. Tha an reasabaidh Faodar thaghadh airson agaibh blas - bho mairtfheòil, feòil muice, cearc, measgaichte feòil. Faodaidh iad a bhith air a ghoil, bhas, 'fuine, a' smocadh. Ged a tha an dàrna dòigh a tha nas doirbhe agus a 'cur feum air uidheamachd sònraichte.

Nach coimhead air mar a dh'ullaicheas Homemade isbean. Tha an rud as duilghe a seo - chan eil a 'còcaireachd stuffing agus stuffing iad mionach. Ach tha e comasach a thrèigsinn Cherevin agus tagh eile slige airson a isbeanan. Mar eisimpleir, Wrap sgudaichte no Ghluais tro feòil grinder fillets ann an aluminium foil, 'fuine ann an àmhainn. An sin airson beagan mhionaidean gus bruich duilleagan feumar a thoirt air falbh, agus air uachdar na Sausage Grease le ola lusan airson coltas an rùsg. Tha e comasach a dhol an rathad eile: zapanirovat bhonnach le flùr no measgachadh de peabairean.

Homemade isbeanan: an reasabaidh na muice

Gabh 150 g an-phronnaidh agus math caol Scrolls dà thuras tro feòil grinder le èideadh goil a 'bhuntàta (bruiseadh gu nàdarra mar-thà). A 'bruthadh tro na pàipearan-naidheachd creamh Clove. Pepper agus seusan le salann beef, seusan le a chnò, Cinnamon, coriander. Cuir an t-ugh yolk agus knead. Dh'fhaodadh e tachairt gu bheil an Aifreann Bidh ghrod iad. Ma tha thu comasach a chruthachadh caol (mu 3 cm) isbean, ris an Phronn aon yolk. Zapaniruyte e ann an min agus sìol ann an ìm.

Gov mi zhi Homemade Sausage: recipe "Cherkasy"

Double mions mairt-fheòil punnd boneless agus b'fheàrr gun stiallan. Dà uinneanan a ghearradh gu grinn, 'ròsda ann an ola gus an òir ann an dath. Cuir an Phronn spàin bainne, onion, salainn agus piobar. Mionaideach knead. Fhoirm tana isbeanan le làmhan fliuch (meud na coin). Fry iad ann an ola ann a 'phana-fraighigidh. Fa leth, ag ullachadh an sabhs. Tha glainne uachdar Cuir ketchup tomàto no chuireas tu ann. Lìon an t-sabhs agus goil isbeanan. Serve seo mheis teth le garnish buntàta no cuid gràin.

Homemade chicken Sausage

Ochd-deug cileagraman no cearc-uchd fillet, 33 g lard agus ga ionnlaid dà bholgain mions. Cuir a dhinneadh tro na pàipearan-naidheachd chòig cloves de creamh. Tha grunn rastolchem peppercorns ann an aol, seusan le talamh mart-fheòil. Na dìochuimhnichibh an spìosraidh eile - chnò, coriander. An sin a 'gabhail na Phronn làmhan agus gu daingeann tilg air a' bhòrd beagan mhionaidean - cho mòr 'fàs mèath agus bu bhinne blas. A-nis cuir a-steach e glainne uachdar, glainne bhodka agus 125 ML geal Clàr fìon. Gu socair a 'measgachadh le bhith a' gluasad an spàin bhon bhonn suas, agus mar sin chuideam nach eil a dh'fhuireach. Lìonta le Phronn slige, as fheàrr a mhuc caolain. Bandaging an t-snàithlean agus an gearradh dheth gach 12-15 ceudameatairean. An sin goil a 'bhathar mu 5-7 mionaidean. Bheir sinn fionnar. Teasaich an ola anns a 'phana-fraighigidh Fry agus tha e air ar dachaigh a dhèanamh isbeanan. Recipe cuideachd a 'tabhann nach sgrolaich phàirtean Phronn tro feòil grinder agus ghearradh gu grinn, iad le sgian gheur. Tha an isbean mòr-urrainn cnòthan, càise, Prunes.