Recipe airson Luchd-tòiseachaidh Cooking Class: Cake "Spartacus"

Eyes fhaighinn nuair a dh'fhosglas tu air an làraich, a tha a 'sealltainn na cèicean le photos ceum air cheum reasabaidh: dhiubh a' fuireach? Ma eil sònraichte sgilean còcaireachd, uile de na dòighean a mholadh coltas ro dhoirbh. Tha iad ag ràdh: "Tha a 'chiad pancake (no cèic) e daonnan lumpy." Tha sin a 'fàiligeadh cha tàmailt a tha thu agus nach eil an tilgeil air ais fad-beatha miann airson cidsineach deuchainnean, a' feuchainn ri fuine sìmplidh a dheasachadh le cèic seòclaid Honey rùsgan agus maoth-milis uachdar.

"Spartacus" cèic ainmeachadh às dèidh an t-seann Ròmanach shabaidichean, tràillean a dh'èirich ann an ceannairc an aghaidh an exploiters. Rè na Soviet linn, nuair a leithid heroics fàilte, mìlseanachd seòclaid dùthaich buil fo ainm seo. Thachair, siùcairean bha fìor mhath: teòclaid dorcha praline seach le solas faoineig uachdar, mar sin, thionndaidh a mach a ghearradh rudeigin mar "siobra". An dèidh sin bha cuideachd milseanachd bhathar leis an aon ainm, far a bheil an dorcha praline an àite mil cèicean le cocoa.

Mar a tha thu 's dòcha air a thuig, "Spartacus"' S e cèic filleadh cèic, anns a bheil am Tiotal Eile a 'dorcha cèicean le solas uachdar. Chan eil seo a 'ciallachadh gum bi sinn a' dèiligeadh ri fìor-ùine caitheamh Puff pastraidh. Fhathast, feumaidh sinn a dhèanamh cèicean fhaighinn cho caol 'sa ghabhas. Ma tha iad reamhar, tha iad an t-uachdar a tha impregnated, agus blas a 'chèic a' coimhead mar seann ceapaire. Mar sin, chan eil a bhith leisg a roiligeadh a-mach an taois tulgadh - tha seo a 'phrìomh dìomhair de "Spartacus."

Ann am bobhla, a 'measgachadh min (trì speuclairean gun slides), cocoa (2 bùird) is 1 sachet de phùdar bhriosgaidean. Ann an saucepan chuir dà-bùird de mhil agus air a cur air teine beag. Nuair a dh'fhàsas an leaghan mil, dòirtidh 6 bùird bainne, cuir cupa siùcair, 50 gram de ìm agus aon ugh a 'feuchainn ri dràibheadh. Chuir sinn measgachadh seo ann an amar-uisge: saucepan beag air a bhogadh ann an uisge goileach mòr. Brodadh daonnan le spàin, bhruich gus an sìol-siùcair a tha gu tur a sgaoileadh. A thoirt às an amar agus a 'toirt beagan fionnar. Nuair a measgachadh Chan eil bhith teth, ach blàth, cuir min le cocoa knead agus an taois (a tha a 'cha bu chòir tachairt ro theann). Cake "Spartacus" Feumaidh 10-12 cèicean. Uime sin tha sinn a 'roinn an taois air an àireamh gu h-àrd koloboks.

Thinly roiligeadh a-mach cèicean agus a thoirt dhaibh air cumadh cruinn le foirm no sìmplidh truinnsear. Gu grinn a 'gluasad an taois air a' fuine agus a 'fuine ann an àmhainn preheated as àirde tron dìreach 3-4 mionaidean. A 'chiad feumaidh tu a bhith ag ullachadh a h-uile cèicean, agus an uair sin thu an uachdar. Fìor bhlasda cèic a 'tighinn a-mach ma tha stuffing Cuir grated liomaid zest. Tha a 'suathadh an t-measgachaidh 300 gram de dh'àrd-chàileachd ola (ann an cùis sam bith, cha margarine!) Le aon leth de cupannan pùdar siùcar.

Tha sinn air a dh'ionnsaich an cidsineach dòighean-obrach an uisge amar-ionnlaid. Aig an àm seo, a 'dòrtadh beag saucepan 2 uighean, 500 ML bainne agus 2 a-bùird de mhin brot. Èirich e na h-uile, gus am measgachadh a 'tòiseachadh gu tiugh. Nuair a cools sìos, feumaidh tu a dhòrtadh ann a blender le mhilis ìm, ris an grated zest agus cuip àm eile.

Now Recoat Cake "Spartacus" uachdar. Na dìochuimhnich mu na cidsineach taobh a 'bhathar agus tha sin a' mhullach cèic a 'fàgail an "lom". Tha uachdar bog fliuch taois, feumaidh sibh a thoirt air ar sàr-ùine: co-dhiù dà uair a thìde ann an frids (faodaidh sibh suas an staidhir 'cur rudeigin trom, mar tablet). Ged a cèic bog fliuch, ag ullachadh an glainne a sgeadachadh: chuir ann an "amar" teòclaid, am bàgh beag suim aige (dìreach no dhà bùird) bainne no uachdar. Tha e fhathast a 'dòrtadh thairis air na fhathast blàth sweet mullach "Spartacus" agus chuir e air ais san fhuaradair.