Delicious agus làn sùgh foileagan le feòil

Bhreacagan - 'S e seo aon de na beagan soithichean a ghràdhaicheas an dà chuid inbhich agus clann. Conquer mar sin luchd-èisteachd farsaing air sgàth na foileagan dh'fhaodadh Lìonaidhean iomadachd leis a bheil iad Faodar ullachadh. Serve seo soitheach mar mìlsean Faodar a phasgadh ann am milis pancake càise, silidh, staing, measgachadh de mheasan agus dhearcagan, crom-lus, reòiteag. Tha e comasach cuideachd mar appetizer no phrìomh mheis - DIY pancake beagan saillte, agus chuir e ann an lìonadh le feòil, glasraich, iasg, an grùthan, offal, càise, biadh-mara.

Anns an aiste seo tha mi airson a 'tabhann a bhruich savory bhreacagan lìonta le Phronn feòil. Recipes a mhìneachadh gu h-ìosal a bhios a 'cuideachadh gus eugsamhlachd àbhaisteach chlàr-taice.

Foileagan le Phronn feòil

Necessary tàthchuid. Airson pancake min (250 g), bainne (3 cupannan), leth-bùird siùcar, uighean (3 pìosan), salainn, ìm. Airson a 'lìonadh: muc-fheòil no mart-fheòil (400-500 gram), beagan bholgain, beagan ìm.

Ullachadh. A bhruich beef, muc-fheòil no mart-fheòil feum a nighe agus a chòcaireachd gus frithealaidh ann an uisge saillte.

Knead an taois fucking bhreacagan. Gus seo a dhèanamh, a 'gabhail na h-uighean, whisk iad le siùcar agus salainn. Cuir cuid bainne agus min, a 'leantainn a' gluasad, dòirtidh fhàgail min agus dòirtidh uiread bainne fhaighinn tearc coltach ris a 'cunbhalachd tiugh taois, homogeneous structar gun cnapan sam bith. Mur eil thu ag iarraidh a h-uile turas a Grease pan, faodaidh sibh iad ris an taois ola lusan. Airson luath knead an taois agus fhaighinn a homogeneous tomad, tha e nas fheàrr a bhith a 'cleachdadh measgachaidh.

Nuair a bhios an taois a tha e deiseil, Grease sgeileid teth le ola (ma Cha robh ris a 'Bris). Taom Bris air agus pan-mhaireannach, gus sùil a chumail tomad sgaoil cothromaiche air feadh an uachdar. Brown air an dà thaobh agus a thoirt air falbh. Tha a leithid a 'coileanadh deuchainnean le fhàgail Bris.

Gus ullachadh a Phronn ghabhail bruich feòil, bleith gu grinder agus cuir ro-ròsta sgudaichte onion. Salt, piobar, ma thogras, cuir eile spìosraidh agus measgachadh mòr. Ma tha an stuffing thionndaidh tioram, cuir beagan brot no ola.

Faodaidh tu cuideachd a bhruich stuffing beagan eadar-dhealaichte. Feòil roimhe nach 'goil, agus a' bleith na feòil amh grinder phana agus ann a 'phana-fraighigidh le ola lusan, a' cur a dheagh diced uinneanan agus grated churranan.

Pancake sgaoileadh sa 'mheadhon, chuir a' stuffing agus filleadh a 'chèis. Crìochnaichte bhreacagan urrainn bhad Fry ann an ìm, ach faodaidh tu ga dhèanamh dìreach mus frithealadh.

Dill foileagan le feòil

Tàthchuid. Airson na foileagan: leth-liotair bainne, flùr (3 bùird), bùird de siùcar, uighean (2 PCan), pùdar fuine, bad Dill, salainn. Airson a 'lìonadh: muice (500-600 g), mòr curran, onion (3 pìosan), glainne bainne, beagan spoonfuls mine.

Ullachadh. Tha feòil ann feòil grinder a 'bleith. Diced uinneanan, cliath-theine churranan. Lightly donn an uinneanan agus curranan, ris an Phronn feòil, salann is piobar, cuir eile ma thogras spìosraidh. Simmer gus bruich feòil-aifrinn.

Ged a stewed Phronn, leig dhuinn ullachadh an taois. Gus seo a dhèanamh, tha sinn a 'sgaradh an yolks, a' suathadh iad le salainn agus siùcar, mean air mhean a 'cur beag bainne agus min roimhe sifted le pùdar fuine agus a' gluasad. Ann am bobhla fa leth, a 'chùis gu staid làidir cop pròtainean gu cùramach iad ris a' phrìomh deuchainn. Carachadh. Melenko ghearradh bad Dill, ris a 'taois agus a' measgachadh gu math. Taois air Dill foileagan le stuffing deiseil. Air an teas mheadhan, Fry an bhreacagan.

Fry a 'mhin ann am pana, nuair a tha e ga fhaotainn dath òr, dòirtidh ann am bainne, brosnaicheadh mionaideach ri fhaighinn homogeneous, cnap saor-mass. Fiù 'gheàrr-chunntas a' gleidheadh teas, agus a 'dòrtadh an sabhs le protushenny Phronn onion agus churran. Lìonadh deiseil.

Cuiribh an lìonadh air an pancake agus filleadh air an rolla, a 'cromadh na h-oirean a stigh mar sin, chan eil e ag aoidion. A 'cur crìoch air foileagan le stuffing air a' fuine duilleig, greased le ìm agus ola lusan. Crathaidh le càise agus a chur ann an preheated àmhainn. Nuair a bha an càise MhicIlleDhuinn gheibh.

Foileagan le Phronn feòil bhruich ann an reasabaidh seo, glè làn sùgh agus frithealaidh.