Raspberry Cheesecake. Recipes. photo

Chuid as motha de dhaoine a 'smaoineachadh gu bheil Cheesecake (a prdstavleny photo anns an aiste) air tighinn suas agus a sgaoileadh air feadh a' phlanaid Ameireaganaich. Ach, gu dearbh, am prìomh an sàs ann an soitheach seo - an t-ainm. Fhìnealtas tha mòran nas eachdraidh àrsaidh mar "dh'innlich" aige Greugaich, a dhaingneachadh le feachdan Cheesecake farpais com-pàirtichean thar ochd mìle bliadhna air ais. Anns na Stàitean Aonaichte a 'cur ris cream - agus a-nis na mìlsean air a mheas a-mhàin mar US biadh nàiseanta. Recipe e - millean, ach an-diugh bidh sinn ag ullachadh sùbh-craoibhe Cheesecake fuine mar blas seo a 'fàs mheasan mhaireas fada air chuimhne.

cuid subtleties

Chan eil e daonnan comasach Cheesecake le dearcan air a 'chiad fheuchainn. Agus a h-uile bean an taighe a chionn 's nach eil e mothachail air cuid de na riaghailtean agus cleasan.

1. Chan eil ro fhada seasamh ri fuine ann an àmhainn - overheating sheachanta tha sgoltaidhean.
2. Fheum a sheachnadh àmhainn 'fosgladh an dorais. Seo na riaghailtean mar fuine briosgaid: 'll slam - bithidh seargadh.
3. Tha an deòin sam bith, nam measg sùbh-craoibhe, Cheesecake an sgrùdadh nach puncture (sin a dhèanamh ann uair sam bith nach urrainn a bhith!), Agus a 'crathadh. Ma mhàin an t-ionad ag atharrachadh - tha e àm gu dheth an àmhainn.
4. Dìreach air a thoirt às an fhoirm nach urrainn - feumaidh leigheas podostyt ann an àmhainn.
5. Ma tha thu ag iarraidh leth fhìnealta barraidhean, a 'fuine ann an àmhainn Cheesecake nach urrainn a bhith agad, feumaidh tu a' cleachdadh uisge-ionnlaid (a chan eil a h-uile ag aontachadh). Agus mas fheàrr leibh an dùmhlachd - a bharrachd air coirce flùr no Starch.
6. Tha a 'phrìomh ghrìtheid a tha chàis mìlsean. Ann shàr - "Philadelphia", ach chan urrainn dhuibh an-còmhnaidh ga lorg ann an coileanadh corporra. Tha eadar-dhealaichte ann an iomadh reasabaidhean e an «Almette», agus ar bean an taighe a-iomlan an àite sin uile thoileachais càise.
7. Tha an teòthachd de na co-phàirtean a bu chòir a bhith aig an t-seòmar, gu dearbh, ma eil sibh ag aontachadh ri falach an sgàinidhean anns a 'Cheesecake.

Agus a nis tha thu deiseil airson còcaireachd.

Cheesecake le sùbhan-craoibh airson an leisg

Ma tha thu a 'leantainn seo reasabaidh, agus le àmhainn Chan eil le bhith a' salach. Sachet de mheasgadh gelatine a rèir an stiùireadh air a sgrìobhadh air fhathast, agus cead a thoirt don tonnan mòra. 400 gram de bhrisg cookies (freagarrach fiù "airson tea") air bualadh a-steach do chips (ach chan eil anns an duslach!) Agus measgaichte le ìm leaghte, a dh'fheumas sibh a ghabhail 200 gram a 'phasgan. "Taois" a sgaoileadh a chruthachadh tamping math agus a 'falach ann an frids. At gelatin air a chur air a 'hotplate is air a theasachadh gus an sgaoil. Tha bobhla glainne, a chuipeadh uachdar, siùcar agus faoineig, a tha air a chur gu blasad, an sin Cuir 400 gram de unloved le mòran chloinne a bhrachadh bathar bainne - an àm seo tha sinn a 'còcaireachd cha mhòr clasaig Cheesecake Curd. Nuair a tha air fuarachadh a gelatin gu Teòthachd iomchaidh, tha e air a thoirt a-steach ann an cuideam iomlan. Mu dheireadh dòirtidh gu math faiceallach measgta dearcan sùbhan-craoibh. Sin uile air a lìonadh "basgaid" agus pasgadh ann an cool airson mu dhà uair a thìde. Dessert tha e deiseil airson a chleachdadh!

Raspberry agus seoclaid siùcairean

An turas seo bidh sinn a tha Cheesecake agus pastraidhean. Recipe comhairleachadh a cheannach dha siùcar cookies mar "àmhainn bainne." Tha e toir e mu treas cuid de cileagram. Cookies mhin-rithist gu chips agus measgta le pìos ìm, leagh aig an àm seo. Ga fhuine tomad a sgaoileadh ann an riochd agus pasgadh gu deich mionaidean ann an ro àmhainn. Airson a 'lìonadh ga fhuine suathadh no 600 gram bog uachdar càise, agus ga fhuine whisk ceangailte ri uachdar geir agus siùcar (agus òrdugh eile agus 150 gram). Nuair a thoirt a-steach dà ugh agus ugh yolk; an dèidh gach thuilleadh air an lìonadh gu cùramach measgaichte. Aig deireadh dòirtidh dà-bùird de mhin. 100g leacag geal chocolate grinn sgudaichte no coarsely agus suathadh ri treas Kilo sùbh-craoibhe mòr-bhacadh. Tha e air a chur ann am bun-stèidh agus am foirm a thilleadh chun an àmhainn airson trì chairteal na h-uaire. Ith sùbh-craoibhe Cheesecake urrainn a bhith ceithir uairean a thìde às dèidh sin, gum bu chòir dha a bhith air a chumail anns a 'frids.

English variation

Tha e a 'Cheesecake le dearcan ullachadh gun cookies agus stuthan eile. 60 gram de ìm, a-rithist, 130 mine, leth spàin pùdar fuine, trì spàinean de shiùcair agus pocan beag den cnò taois ga fhuine e gu math crumbly. Bho e mu chairteal uair a thìde Tha an cèic fuine aig ìre Teòthachd. Tha a phronnadh "Philadelphia" no, ann am fìor shuidheachaidhean, grated càise (400 g) rubs polplitki geal teòclaid agus a chur ris a 'ghlainne cuipeachadh uachdar, a chuipeadh le trì spàinean siùcair (ghabhail donn). Air a chur ris a h-uile pachechka mheasgadh le riaghailtean gelatine, a 'lìonadh ga fhuine agus a dhòrtadh air a' chèic. An uair a thìde an dèidh sin, chaidh a fàgail nan seasamh ann an fuar air a 'mhullach cho fialaidh leudachadh nan sùbhan-craoibh, shùbhan-làir agus kiwi measan truinnsear, a h-uile seo spaideil a tha a crathadh le teòclaid chips agus dh'fhàg oidhche airson a' chuairt dheireannach solidification.

cuibhrionn Cheesecake

Bidh iad dìreach a 'teicheadh airson màthraichean aig a bheil clann a tha daonnan a' trod gu a fhuair a 'chuid as motha de rudeigin bhlasda. A-nis gach aon de vredina fhaighinn pearsanta sùbh-craoibhe Cheesecake. 100 gram de mhìn crumbly cookie crumbles (help blender no grinder) agus measgaichte le dà-bùird de leagh ìm agus leth spàinean siùcair. Le bhith a 'measgachadh gu h-iomlan a chur ann an spàin no ionndrainn prostelennye keksovye agus molldairean is teannta. Deich mionaidean ann an àmhainn - agus slaodadh air fionnar. glainne blender pyuriruetsya sùbh-craoibhe, suathadh tro càin chriathar a thoirt air falbh sìol agus measgaichte le spàin siùcair. Bha cha mhòr punnd bog a chuipeadh chàis gus mothtanach, cuir cupa siùcair, an dèidh --suathaidh de shalainn, beagan faoineig siùcar agus, ann an tionndadh, dà ugh, agus mu dheireadh thall - a sùbh-chraoibh. Nuair a choileanadh homogeneity, stad, gus nach 'dràibheadh a' measgachadh a-steach còrr èadhar. Lìonadh leudachadh ann am basgaidean, a tha air falbh ann an àmhainn aig an treas uair bèicearachd, agus an uair sin - airson ceithir uairean a thìde ann an fuar reòite.

Roghainneil: liomaid cream

Mur eil fhios agad, faodaidh tu a bhruich Cheesecake gun gelatin. Agus fhaighinn blasta is tiugh, agus aig an aon adhar. Tha an ionad a tha mar-thà a chleachdadh dòigh: chriomag pasgan ìm no siùcar cookie (200g) ceangailte ris an leth-ola pasgain (gu dearbh, tha e a 'leaghadh), ann an cruth airson fuine bonnach cumadh-basgaid agus air a chur a-steach dhan àmhainn mionaid aig 10. Tha an stuffing Bidh rùsgadh bho aon sùgh liomaid agus dà spàinean dheth (measgta le leth sachet disintegrant), mu 600 graman saill taigh càise, cha mhòr làn glainne no uachdar tiugh agus leth cupa siùcair. Tha seo uile a chuipeadh - le measgachaidh no blender. An uair sin, an dèidh a chèile, le eadar-mheadhanach cuipeachadh,-steach trì uighean. -Peatrail iteach a leudachadh ann an Korzh, agus "cearcaill" fuine ann an àmhainn airson uair a thìde. Còig mionaidean gus bruich uachdar pailt a dhùisgeas dearcagan airson a sùbh-craoibhe Cheesecake a lìonadh le fàileadh aca agus sùgh, ach cha robh iad shriveled dearcan. Lemon uachdar a dhèanamh à leth-deiseil agus tha e mar-thà a chur ris an fhuarachadh sìos mìlsean.

Cheesecake le sìol a 'chrom-lus

Stèidh a 'deasachadh mar as àbhaist: dà cupannan de Criomagan bho cookies crackers no a tha co-cheangailte ri leth de na h-ola pasgain (a' cleachdadh blender), dà mhòr spàinean siùcair agus dà beag - sùgh liomaid. Ged a àmhainn basgaid, ag ullachadh a 'lìonadh. Agus airson a dà spàinean Bhiodh seachd chrom-lusan ann an leth mionaid cupan uisge goileach, punnd ìosal reamhar taigh càise a chuipeadh le glainne siùcar. Aon uair 'a chur gu 200 gram de chàis agus trì uighean. -Peatrail roinn sodium. Tha an dà phàirt aig an crom-lus a chur ris, tha aon glan. Along an skirting cur crom-lus a 'lìonadh, Seredka mach àbhaisteach. Air mullach a tha e air a lìonadh le sùbhan-craoibh. Tha foirm air a chòmhdach le parchment agus a 'falach ann an àmhainn 50 mionaidean an toradh a-mhàin Chan eil e blasta, ach cuideachd glè bhòidheach Cheesecake - photos dearbhadh a thaobh dligheachas na faclan seo.

Japanese Cheesecake

An àite iom-fhillte le reasabaidh a 'chiad ionad. Sia uighean air an roinn a-steach daoine geala agus yolks. A 'chiad gràinnean salainn a chuipeadh gu cop, an sin refilled siùcair (dà thrian cupa) - agus suas gu neopadayuschih stùcan. Cube ola frays agus cairteal Kilo de chàis gus an rèidh, gu colainn sùgh liomaid leth, an sin yolks toirt a-steach ann. Às dèidh a 'dòrtadh bainne - agus an Aifreann ga fhuine a-rithist. Trì-bùird de mhin còmhla le spàin 'Starch agus cairteal spàin pùdar fuine; Tha seo a 'measgachadh air a dhòrtadh a-steach gu slaodach cumanta container. Mu dheireadh socair admixed teann bhualadh ugh daoine geala. Tha an taois gu socair a sgaoileadh ann an riochd a tha air a chur ann an doimhneachd pan agus a chur ann an àmhainn. Tha an duilleag de uisge goileach a tha air a dhòrtadh, a 'fùirneis feumar teasachadh suas gu 150 - bidh e an àite an amar-uisge. Dìreach aon uair nach beanadh rud sam bith! An dèidh gu math faiceallach a thoirt air falbh, a 'sparradh nan sùbhan-craoibh agus crathaidh le pùdar-siùcair.

Cheesecake le Baileys

Airson an e feum pasgan de chocolate briosgaidean no cofaidh, a dh'fheumas a bhith air a bhleith agus a mheasgachadh le ìm leaghte, beagan nas lugha na leth den phasgan. Bho na mòr-chruth cèic, an turas seo gun skirting, agus bhèicearachd airson deich mionaidean. Leaghadh an chocolate measgachadh: searbh - pìos beag, agus temngo b'fheàrr le branndaidh no deoch làidir eile - fad an leac. Cairteal liotair trom uachdar a chuipeadh gu cop, an aon rud a dhèanamh ann an co-shìnte ris an boga càise seòrsa "Almette" (250g) co-cheangailte ri dà-bùird de pùdar-siùcair agus trì - Liquor "Bailey" an àite a ghabhail "Kahlua". Cuideam Tha còmhla ri uachdar is teòclaid air a leaghadh le brosnaicheadh a 'cleachdadh measgachaidh ag obair aig astar ìosal. Lìonadh dìreach air an cur air flat shortcake, sùbh-craoibhe sgeadaichte, Cheesecake agus seiche frids ann airson ceithir uairean a thìde.

Cheesecake le bainne Co-dhlùthaichte

Chaidh a 'bhunait air a dhèanamh de cookies (bhiodh e math - chocolate), ugh yolks agus ìm ann an dòigh àbhaisteach agus ro-fuine a h-uile aon deich mionaidean. Anns an reasabaidh, inntinneach barraidhean. Oir a chuipeadh a-steach aon punnd de chuideam Curd le trì uighean agus Co-dhlùthaichte bainne jar (chan ghoil). Tha e air a dhòrtadh ann an dh'ullaich ionad, am foirm a chur ann am pana le dhòirt suas gu an treas cuid de a h-àirde agus an t-uisge a chur a-steach don fhùirneis cha mhòr leth uair a thìde aig teodhachd 200 Celsius. An dèidh teas a 'mhaoineachaidh a tha àm a lùghdachadh gu 170 agus cumadh a thoirt air falbh nach urrainn eadhon an treas uair. Nuair a Cheesecake le Co-dhlùthaichte bainne air a dheagh fuarachadh, tha e air a chur air oidhche fhuar fhaighinn dùmhlachd. Mar-thà a-steach mus an uachdar air a pheantadh-ealanta sùbh-craoibhe staing.

faoineig Cheesecake

Reasabaidh seo beagan eadar-dhealaichte bhon fheadhainn a tha mar-thà a mhìneachadh. A treas cuid de Kilo bhriosgaidean (a-nis a 'ghainmhich) agus Crumble blender co-cheangailte ri leth pasgan ime - tha sinn mar thà air a dhol seachad. Tha an taois a sgaoileadh ann an fhoirm - a tha cuideachd eòlach air mar-thà. Ach, an dèidh leth-uair a thìde den fhoirm seo a 'falach ann an frids - tha e an annas. Ged a tha na bun-stèidh tha a 'fuarachadh, an treas cuid de liotair de tiugh uachdar no glè throm uachdar a chuipeadh le poca siùcair faoineig agus 150 gram de àbhaisteach. Às dèidh a 'mheasgachaidh a chur cairteal de Kilo de "Philadelphia" no a co-ionann, agus aig fìor cheann, gun stad a chur air an inneal - trì uighean. Tha an lìonadh a dhòrtadh do na deònach basgaid, chuir a-mach air mullach ùr no reothadh dearcan agus sùbh-craoibhe Cheesecake 'dol air bèicearachd, a bhios dìreach aon uair a thìde aig 160 puing. An uair sin - a 'gabhail tlachd agad min!