Faoineig siùcair

Bho shean, air an cleachdadh ann an còcaireachd seo spìosraidh mar faoineig. Bha i riamh air a bhith glè dhaor, mar a chaidh a dhèanamh fiadhaich magairleag tropaigeach a 'fàs ann an grunn dhùthchannan. Airson blas agus fàileadh seo mìorbhaileach Seasoning chòrd a h-uile luchd-leantainn, saothraichean bidhe thòisich a thoirt gu buil faoineig siùcar.

Blasad math searbh nàdarra faoineig, agus chuimsich fàileadh cùbhraidh, a 'leigeil na lotaichean sin gus cur tòrr siùcar. Bho aon slat (pod) nàdarra faoineig e comasach a bhith ag ullachadh 0.5 kg de Frasan aotrom bathar.

Vanilla siùcar a tha cuideachd a 'cleachdadh ullachadh sònraichte earrann. Tha e air a bhith fada a dheasachadh le sùgh faoineig pod 30 ML deoch-làidir (a 'phròiseas a' toirt 2-3 seachdainean). Nuair a cur ùr pod ri deoch-làidir, a dùmhaile earrann. Vanilla siùcar agus dh'ullaich bho earrann a tha fhaighinn le sùgh ann an suim mhòr deoch làidir cròileanan. Pìosan agus essences bha dh'innlich ann an 1847

Airson a 'chiad uair an faoineig siùcar fhaighinn nuair a measgta le plaosgan faoineig agus am pùdar siùcar. Airson a bhith ag ullachadh ghabh 0.5 kg de ghrinneachadh siùcar agus 2 faoineig pod. Tha measgachadh chaidh a stòradh ann teann Sheulaicheadh crogain, agus an dèidh an cròileanan thoirt air falbh. Tha seo a 'siùcar ga chleachdadh airson fuine, sgeadachadh agus flavoring DESSERTS agus measan. Chleachd cròileanan chailleadh iad fàileadh ach ann am pàirt, mar sin, bha iad a 'cleachdadh airson flavoring eile airson sia mìosan.

Air ar sgeilpichean gheibh thu pocannan siùcair le talamh faoineig. Air pocannan le bathar nàdarra ag ràdh gu bheil siùcar, talamh faoineig cròileanan. Aon leithid poca (15 g) airson 800-1000 g min. Calorie susbaint seo siùcair (100g) - 396 kcal. Tha 0.2 g pròtain, 98 g gualuisg, reamhar 0,4g.

Bhon a chaidh an gnìomhachas bidhe nach eil e na sheasamh fhathast, le spìosraidh agus nàdarra gach bliadhna a 'fàs nas daoire, saidheans a chruthachadh fuadain an àite nàdarra faoineig - faoineig. Tha seo a 'cùbhraidh stuth a tha follaiseach, colorless criostalan, le feart fàileadh. Vanillin-iomlan soluble ann an uisge. Tha e a tha ann an cròileanan de faoineig ann an riochd glycoside. Cleachdadh Ether agus deoch-làidir a tha e air a thoirt air falbh bho na measan, air a leantainn le synthesized artificially.

Vanillin faoineig agus siùcar làn blas nàdarra spìosraidh, ach tha iad fhathast a 'leasachadh gu mòr blas agus fàileadh biadh.

Ma tha thu fortanach gu leòr a cheannach cuid faoineig Plaosgan, faodaidh sibh a bhruich Homemade earrann. Airson a bhith ag ullachadh feumaidh 3 pod 200 ML de bhodka, glainne botal le teann mullach. Tha an cròileanan air an gearradh sìos (nach eil gu tur) agus a chur ann am botal. Tha e air a dhòrtadh air bhodka. Bu chòir tur 'còmhdach cròileanan. Cùm an container ann an dorcha àite airson 2 mìosan. Tha an earrann seo ghabhas cumail airson bliadhna. Fiù 's an dèidh an cleachdadh cha mhòr fad leabhar urrainn dòirtidh tuilleadh bhodka agus infuse a-rithist e.

Vanilla siùcar - a Seasoning, a bu chòir a bhith air a stòradh ann am botail dùinte gu teann. Fàgail a leithid a bhathar a tha e fosgailte, tha sinn a leigeadh Siud mar chrìonas a fhìnealta fàileadh. Bu chòir dhut cuideachd a bhith faiceallach nuair a bhios ga cleachdadh airson a 'fuine no airson còcaireachd eile soithichean. Ged a tha tlachdmhor aroma, an cus suim de Seasoning urrainn milleadh sam bith a mheis. Cus suim faoineig a 'dèanamh an t-soitheach searbh. 100 g de faoineig siùcar a tha 379 kcal agus 99,8 g gualaisg.

Tha cuid de fheartan an t-iarrtas an seasonings. Vanillin faoineig agus siùcar nach urrainn a bhith air a chur ris teth soithichean rè a 'còcaireachd. Anns a 'chùis seo, tha iad a' cur ris an làthair an deireadh còcaireachd (staing, maragan, souffle) no a 'fuine mus (ann an taois). Anns na fuar DESSERTS agus soithichean Seasoning chur ris an dèidh a 'còcaireachd. Vanilla sioraip mar a tha e air a thoirt a-steach rè na cèicean impregnation deuchainn.