Marinated muice cluasan, dòighean airson a bhith ag ullachadh

Cuid a 'creidsinn gun fheum byproduct muc cluasan. Gidheadh, aon urrainn ullachadh tùsail agus glè bhlasta. Gabhaibh, mar eisimpleir, picil muc cluasan. Tha seo a 'fuar appetizer Tha gaol chan ann a mhàin anns an Ruis ach cuideachd ann an iomadh dùthaich Eòrpach. Ullaich annasach soitheach a bhith caochladh dhòighean.

clasaigeach dòigh-obrach

Dh'fhaodadh tu ràdh picil muc cluasan Mar as trice tha frithealadh le bhodka no deochan làidir eile mar sàr tapas. Gu h-àraidh mar seo biadh a dhèanamh airson an fheadhainn a tha coltach aig àm biadh pohrustet hryaschik. Tha e air a bhith fada anns an Ruis, bha e beachdachadh air fìor fhìnealtas. Agus a-nis tha mòran fìor connoisseurs a 'chiad bathar.

Ullaich shaillte cluasan muc a dh'fhaodas a bhith eadar-dhealaichte. Aon de na ainmeil agus tha meas dòighean Feumaidh na leanas phàirtean: 0.5 kg de mhuc cluasan, 5 g an talamh coriander, 50 ML de ola lusan agus ubhal fìon-geur, 2 chive, 5 g siùcar, cuid salainn, 3 g de basil is dubh piobar , labhrais agus 2 g an talamh paprika.

Tha còcaireachd a 'phròiseas a tha, gu dearbh, tha ceithir ìrean:

1. Chiad-stuth bu chòir mionaideach sgoladh. Tha e riatanach a thoirt air falbh salchar a-mhàin Chan eil ach cuideachd fad na h-togail-suas, falt agus asbhuain buaidh. Large sampaill Faodar arbitrarily gearradh a-steach grunn phìosan.
2. Deònach bathar pasgadh ann am pana le tiugh-ìosal, cuir uisge agus goil 2 s. Às dèidh sin bu chòir dhaibh a thoirt mhath fionnar agus an uair sin sìos an gearradh gu faiceallach stiallan tana. Airson goireasachd, as fheàrr a chleachdadh siosar.
3. A tha air fhàgail co-phàirtean an briathrachas a tha a dhìth a dhèanamh marinade. Shredded cluasan pasgadh a-steach poca plastaig agus dòirtidh ullachadh na buill, agus an sin cuireadh gu teann. Feumaidh bathar a bhith air a dhìon bho èadhar. Tha pacaid bu chòir crathadh math agus a chur airson latha anns a 'frids no eile cool àite.

An ath latha, flavorful cluasan Thèid làn-ullachadh. Na biodh eagal ma tha iad beag zastynut, coltach ri silidh. Mion-sgrùd iad ann an seilear.

Buannachd no cron?

Tha cuid de dh'eòlaichean ag argamaid gu bheil a 'mhuc a shailleadh cluasan a tha feumail do dhaoine. Agus tha cuid eile ag ràdh gu bheil iad adhbhar a-mhàin cron air a 'bhodhaig. Airson dearbhadh cò a tha ceart anns a 'chùis seo, tha e riatanach gus a dhol an eòlach air a' bhathar fhèin. Airson toiseach is fhiach toirt fa-near gur ann a 'mhuc cluasan anns mu 38% pròtain. Tha seo gu math tòrr. Agus a thoirt gu bheil am beathach pròtain tha buannachd a bhith air a 'chùrsa de mheatabolaig pròiseasan, a' cleachdadh a 'bhathar seo a' fàs follaiseach. A thuilleadh air sin, an cartilaginous maothraidh tha saidhbhir ann an mèinnirean. Tha iad gu math sodium, phosphorus, iarann, potassium, copar agus calcium, agus magnesium, sinc, selenium agus mangaineis. A bharrachd air a sin, le bathar-thaisbeanadh ann an cha mhòr fad buidheann de beothamain B agus PP. Daoine uaireannan a 'fàs gu h-àraidh daor dhrogaichean anns a bheil eileamaidean sin. Agus a 'mhuc cluasan gu leòr dhiubh gus dèanamh cinnteach gu corp an duine. Ach bu chòir dhuinn a 'toirt iomradh air tòrr mòr de choileastarail, a tha air an ainmeachadh, a' toirt a-mhàin chron. Ach, an Meadhanach caitheamh bhathar a bhios a 'lùghdachadh cunnart a' char as lugha.

inntinneach reasabaidh

Ciamar eile a tha thu a 'còcaireachd marinated muice cluasan? Tha an reasabaidh airson gach fan, gu dearbh, a rinn e fhèin. Mar eisimpleir, faodaidh aon a leanas a chleachdadh seata de stuthan: dà lugs cuibheasachd luach Feumaidh beagan salainn, 2, uinneanan, peasair piobar dubh, spìosraidh, 2 bàgh-duilleach agus Soy sauce.

Gus ullachadh a leithid biadh a 'cleachdadh dòighean-obrach àbhaisteach:

1. Chiad-stuthan feumar mionaideach a ghlanadh agus nighidh ceart.
2. An dèidh sin feumaidh iad a bhith a 'gluasad a-steach do saucepan le uisge fuar agus chuir e air an stòbha. An dèidh a 'goil, an dèidh 30 mionaid, ris an onion, piobar agus bàgh duilleach. A iomlan de stuthan Feumaidh goil airson co-dhiù leth-uair a thìde.
3. Dèiligeadh cluasan bu chòir a bhith a 'glanadh, an sin dealachadh riutha.
4. Fuarachadh bathar a ghearradh na fòid.
5. Chuir e iad ann an canastair plastaig, dòirtidh Soy sabhs agus crathaidh le spìosraidh a thaghadh airson an adhbhair seo.
6. Comas a chur san fhuaradair airson beagan uairean a thìde.

Mar so deònach greim-bìdh a 'tionndadh a-mach glè bhlasta agus a-iomlan freagarrach, mar eisimpleir, gu fìor-leann.

Frasan aotrom cèic mix

Tha gach mhaighstir Tha a bheachd fhèin air mar a picil muice cluasan. Nithean ga dhèanamh le toileachas mòr, a leanas a chleachdadh air bathar: aon mòr chluais 2 cloves de creamh, bùird de tioram mix airson ullachadh na Korean curranan, 12 g siùcar, 2 bàgh duilleach, 15 gram de fìon-geur 9% agus 8 g de chrainn-ola.

Tha am pròiseas mar as trice a 'tòiseachadh le obair na prìomh phàirt:

1. Aig an toiseach, a 'chluais bu chòir mionaideach glanadh, scraping salchar le sgian gheur.
2. An uair sin, bu chòir a mionaideach a ghlanadh agus ga ghoil airson aon agus leth ri dà uair a thìde ann an uisge saillte le cur beagan peppercorns.
3. Thoir air falbh na cluaise an uisge, agus leig e air fhuarachadh.
4. Aig an àm seo den eile biadh a dheasachadh an marinade.
5. Fuar chluas a ghearradh ann an stiallan agus chuir e a-steach sam bith plastaig no glainne container.
6. Bathar dòirtidh an marinade, a 'measgachadh gu math agus fàg anns a' frids, còmhdaichte airson na h-oidhche.

Anns a 'mhadainn deiseil airson ithe feòil no faodar an cleachdadh airson a bhith ag ullachadh tùsail Salads.

Coirèanais biadh

Tha mòran Oriental soithichean a tha math gu bheil iad dìreach agus gu luath ullachadh. 'S dòcha gu bheil seo air sgàth gu bheil ionadail còcairean a' cleachdadh sònraichte seata de stuthan. Mar eisimpleir, picil muc cluasan ann an Korean a dh'fhaodar a dhèanamh, ma tha rim faighinn: 2 muc chluais, 35 de g ola lusan, 3 bùird Soy sabhs, 3 pinches piobar dubh aig ½ teaspoon coriander talamh is air a tiormachadh creamh, 35 g salainn agus teaspoon de sùgh liomaid.

Sam bith reasabaidh-còmhnaidh a 'tòiseachadh leis an ullachadh a' phrìomh bathar:

1. Tha cluasan bu chòir a bhith faiceallach a 'glanadh, agus an uair sin ann an sgolaibh gu leòr uisge. Tha e nas fheàrr a dhèanamh fon tap.
2. Goil a 'cur bathar air an ullachadh le uisge goileach 10 g salainn. Mar a tha an Deatachadh den t-sùgh Faodar mhullach suas air thuaiream. Tha am pròiseas seo a 'toirt co-dhiù leth-uair a thìde. An turas seo tha math gu leòr airson maoth-chnàimh a dh'fhaodadh ceart a dhèanamh bog.
3. Faigh a-mach à stoc agus bathar math tarraingeach.
4. Spaidean-ghoil an cluasan stiallan tana agus chuir e iad ann am bobhla domhainn.
5. Fall chadal gu Seasoning a th 'ann, Soy sabhs agus sùgh liomaid. Fàg biadh 2 uair a thìde gu marinate.
6. Às dèidh sin, tha an connlach tha riatanach gus a 'gluasad ann an sailead bobhla agus crathaidh le fìor-sgudaichte luibhean (onion, peirsill no Dill).

A mìorbhaileach blas seo mheis nach bi neach sam bith fhàgail suarach.

appetizing sailead

Taghadh mar a bhruich marinated muice cluasan, faodaidh sibh stad airson inntinneach reasabaidh, far an ghiullachd-stuth bidh e mar tàthchuid airson salad. Feumaidh na leanas a phàirtean: 300 g de mhuc a cluasan, ½ cinn creamh, 2 sweet peabairean, beag adzhika aig ½ cupa ola glasraich is fìon-geur, chili piobar, 3 bàgh duilleach, salainn, tsp Seasoning Khmeli Suneli, 8 g siùcar, dubh piobar agus bùird de coriander.

ullachadh:

1. Glanadh agus a sgoladh cluasan 'goil, a' cur ris an sùgh bàgh duilleach.
2. Cool, an uair sin gu faiceallach ghearradh deireannach am bathar-steach breagha stiallan.
3. Chuir e ann an domhainn container.
4. A-nis faodaidh tu a dhèanamh an marinade. Airson an adhbhair seo, ach a-mhàin na tha air fhàgail tàthchuid adzhika feumar pasgadh a-steach am pana agus a thoirt gu goil thairis tro mheadhan teas. Peabairean Feumaidh ro arbitrarily ghearradh.
5. Cuir ris a 'measgachadh agus dòirtidh adjika cluasan fhuair marinade.
6. Bu chòir stuth seasamh anns a 'frids airson 5-6 fosgailte.

Tha seo a tùsail picil sailead a tha comasach air a sgeadachadh sam bith mine.