Sònraichte clasaig brot reasabaidh uachdar na balgan-buachair

Neo-aon mhin urrainn a bhith cho eadar-dhealaichte agus a 'toirt iomadh cothrom ann airson a' mhac-meanmna, mar a bracaist. Tha e comasach a chur air dòigh airson bracaist fìor cuirm airson an stamag, gu h-àraidh ma tha e, mar eisimpleir, a bhith ag ullachadh uachdar brot le balgan-buachair. Tha seo a 'mheis urrainn a bhith an dà chuid bhlasta agus feumail, tùsail, agus a' tighinn gu blas h-uile duine a dh'fheuch e.

Tha mòran Eòrpaich a thaghadh uachdar brot airson bracaist - a leithid de biadh as fheàrr leotha a fhìnealtas, a tha dìreach gu leòr a bhruich, ach fhathast àireamh mhòr de dhiofar dhòighean. Mar eisimpleir, anns an Fhraing, tha e gu math mòr-chòrdte a -buachrach uachdar brot le balgan-buachair agus dh'ailbhinn Pumpkin brot. Anns an Eadailt, b 'fheàrr leis Spinach uachdar brot còmhla ri parmesan. Airson an fhìrinn innse, fiù 's ann am Fionnlainn, far a bheil an traidiseanta brot nach eil na prìomh chùrsa, tha dhà reasabaidhean a tha coltach ri na h-Eòrpa, nuair a bha ag ullachadh an-mhàin fìor gourmet.

Ma tha thu riamh a 'smaoineachadh mu dheidhinn mar a Spice suas ur làitheil taice na tùsail le soithichean Eòrpach biadh, agus an uair sin tha an ùine a' togail a 'còcaireachd agus a' tòiseachadh ag obair ann an seo. Brot a tha glè chudromach airson a h-uile duine - tha iad buannachdail a thaobh buaidh air siostam cnàmhach, ath- lìonadh air solar beothamain agus beathachadh, a thuilleadh air a shàsachadh as dàna gastronomic cravings. Eòlach còcairean a 'moladh gu h-àraidh a' cleachdadh òrdugh uachdar brot le balgan-buachair - 'S e seo biadh sìmplidh, ach iongantach bhlasta, agus an suidheachadh a tha air leth freagarrach airson an Slàbhach sluagh.

No gourmet nach urrainn a dhiùltadh a leithid de fhìnealtas - solas agus ciùin, feumail agus bhlasta, tha e coltach a dhèanamh blas gucagan a 'seinn le aoibhneas. Mura h-eil, gu dearbh, na riaghailtean agus an teicneòlas air ullachadh a tha a 'coinneachadh agus bathar a tha freshest agus gu cùramach a' dèiligeadh riutha. Ma tha thu a 'planadh air a' còcaireachd soithichean clasaigeach, bu chòir dhuibh cùram a ghabhail de bechamel sabhs, a tha cumanta air a chleachdadh mar bhunait airson brot, a thuilleadh air an lìonadh uachdar. Ann an cuid de embodiments (leithid brot velyute) agus uachdar sabhs an àite Feumaidh brot le min bhas còmhla chuipeadh uachdar agus ugh yolks no mar sin ris an canar "lezone". Ach as fheàrr a tha fhathast ri ghabhail clasaigeach Reasabaidh airson brot uachdar le balgan-buachair - sìmplidh, ach nach eil cho blasta.

Airson a bhith ag ullachadh Feumaidh cùram a ghabhail de na leanas tàthchuid: cearc no glasraich brot (400 ML.), Champignons (400 g.), Onion (1 amas.), Creamh (2-3 fiacail). A bharrachd, tha e riatanach a ghabhail bàgh duilleach, cream (350 ML). Agus cuid peirsill. Tha ullachadh Tha teicneòlas sìmplidh gu leòr - feumaidh tu deagh bhlàthachadh suas an pan, dòirtidh i tuaiream beag de ìm, agus mionaid no dhà an dèidh sin a chuir a 'pronnadh uinneanan. An ath brot reasabaidh uachdar na balgan-buachair gabhail a-steach phana uinneanan le fheàrr leat lusan agus spìosraidh gus an togail na dath òr. 'S urrainn dhut an uair sin a chur pan balgain-buachair, a ghearradh na fòid. E an ath cheum an ullachadh frèam airson brot - ann an goil brot urrainn a chur bhas balgain-buachair agus uinneanan, blasad - salainn agus Seasoning, bàgh duilleach agus spìosraidh. Còig deug mionaid às dèidh sin, nuair a bha an àm ri teachd uachdar math brot 'goil air an teine de mheadhan dian, bidh e ri fhaotainn a-rithist, Cuir an t-uachdar agus a thoirt gu goil. Another 10 mionaidean às dèidh sin, mòr Eòrpach soithichean a bhios a-mhàin a sgeadachadh le gearradh gu grinn, luibhean agus a 'frithealadh dìreach an-dràsta, ach tha e fhathast teth. Tha seo a 'brot reasabaidh uachdar na balgan-buachair a tha fìor mhath aig ma tha thu a' suidhe air daithead meidigeach no airson adhbharan maise, agus a leigheas fhèin airson an rud tùsail agus leth bhlasta.