Meringue cèic - cuid Delicious Recipes

Meringue nach 'eil blasda, ach chan eil fìor bheathachail a mheis. Bruich ceart meringue laghach crunches agus a 'leaghadh ann do bheul. Neo-uile boireannach urrainn bhruich an cèic "Meringues" gu bheil e a 'tionndadh a-mach blasda agus àileach. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu cumail gu teann ris an reasabaidh.

Cake le meringue agus dh'ailbhinn filleadh

Airson an taois:

• Dà cupannan mine;
• ola lusan;
• kefir 200 g;
• 50 g siùcar;
• yolks 4 PCan;
• 10 Vanillin g;
• Soda 1 uair a thìde. L.

Airson a 'meringue:

• 4 pròtain;
• vanillin 5 g;
• cupa siùcair;
• salann;
• cnòthan Frangach - glainne.

Airson an t-uachdar:

• glainne 33% uachdar;
• Banca na h-dhlùthaichte bainne.

Airson an t-sioraip:

• 100 g an uisge;
• staing no siùcar blasad.

Decor:

• Air an leac geal is dubh teòclaid.

ullachadh:

Gabh 4 uighean, na daoine geala a sgaradh bho yolks agus an àite san frids. Ann an yolks Cuir an siùcar agus faoineig - cuip gus tiugh cop. An sin a 'cur gu Yogurt sòda agus dòirtidh chuipeadh tomad yolks bho uighean, ola lusan, slaodach Cuir min-fhlùir a chruthachadh èideadh cunbhalachd (mar a bhreacagan). Tha an taois a tha air a dhòrtadh air an parchment bhèicearachd agus airson mu 20 mionaid aig 175 ceuman àm gu àm dèanamh cinnteach gu bheil an taois nach eil e air a losgadh. Tha an taois bu chòir barrachd grunn tursan; nuair a tha an cèic òir donn - a tharraing a-mach e agus leig fionnar, agus an uair sin a ghearradh ann an dà phàirt. Tha 'ghob an taobh chlì padding.

Tha an ath cheum cudromach agus a 'mhòr-chuid - an ullachadh a' meringue. Cake "Meringues" Bidh blasda ma tha thu eòlach agus a 'cumail ris an aon riaghailt - fuar daoine geala a chuipeadh gun siùcar an toiseach, ach mean air mhean podsypaya pùdar-siùcair --mhàin ann an suidheachadh seo, tiugh cop. Air greaseproof pàipear luidh chnothan a chur air mullach pròtain tomad agus bhèicearachd airson uair a thìde aig 100 puing. Airson greis, tha sinn a 'fàgail gu fhuarachadh ann an àmhainn. Gus ullachadh an t-sioraip gu bhith measgaichte sam bith staing le uisge, agus leig e air a bhruich, nuair a an t-sioraip air fuarachadh gu impregnate iad a chomh-pàirteachadh juiciness cèicean.

An ath ullachadh an t-uachdar. Ann am prionnsabal, an t-uachdar Faodar ullachadh an dara cuid - fiù Ughagan no uachdar. Ach anns a 'chùis seo a tha againn an cèic "Meringues"' S e le uachdar agus Co-dhlùthaichte bainne, dà bathar a tha math cuip ann an measgachaidh. Tha an ceum mu dheireadh deatamach - a 'cruthachadh cèic. Tha bonn cèic lubricates uachdar, air a leantainn le meringue agus chnothan; mar sin a h-uile seach shortcakes àrda cèic bàidheile smeuradh dh'ailbhinn mass. Cothromaiche a sgaoileadh an t-uachdar timcheall iomall agus crathaidh le pùdar chriomag cèic. Cake ghearradh ann an stiallan agus a 'sgaoileadh air uachdar na cèic ann checkerboard pàtran Shabby chocolate - seach eadar geal agus dubh.

meringue cèic

tàthchuid:

• phasgan ìm;
• cupa siùcair;
• salann;
• 10 g de vanillin;.
• 10 gr. pùdar fuine;
• yolks 5 PCan;
• trì pròtainean;
• cupa min;
• leth cupan bainne;
• 10 g de sùgh liomaid;
• 50 g de Almond;.
• 300 g an drain;
• cream 33% - glainne;
• 10 gelatin g;.
• liomaid;
• grape sùgh 500 g;.
• glainne fìon dearg;
• pùdar pasgan airson marag.

ullachadh:

Carachadh ìm, faoineig, siùcar agus salainn. Gu cùramach yolks òrd an uair sin, cuir min, pùdar fuine agus a 'toirt bainne blàth. An taois air a roinn ann an dà phàirt, a 'chiad a' chèic a 'fuine ann an àmhainn aig 175 ceumannan airson 20 mionaidean. Dàrna sgaoileadh air a 'fuine duilleig,' mhullach - daoine geala a chuipeadh le sùgh liomaid agus siùcar, crathaidh almoin agus fuine a shuidheachadh airson leth uair a thìde aig an aon Teòthachd. Cooking Cream: Plum ghearradh, a thoirt air falbh an t-sluic, dòirtidh grape sùgh agus crathaidh le siùcar blasad - simmer 3 mionaid.

Tha am mòr-sgaoileadh air a 'chiad cèic. Gelatin bogadh ann an uisge. Pùdar airson marag mheasgachadh le uisge (50 g). Tha fìon le grape sùgh, siùcar agus liomaid Peel, goil, mean air mhean Cuir an fùdair. Ready gelatin theachd ann an tomad seo agus an uair sin gu amar-uisge airson grunn mionaidean. Tha a 'fuarachadh uachdar còmhla ri a chuipeadh uachdar, seo mass' smeuradh Plum, na laighe air mullach an dàrna cèic le meringue agus Chill. An dèidh a 'feuchainn co-dhiù aon uair dìreach leithid cèic meringue, bidh tu a bhruich na h-uile àm, agus tlachd fhèin dhachaigh!