Orains cèic

Anns an t-earrach an-còmhnaidh ag iarraidh rudeigin a fruity agus an-còmhnaidh bhlasta. Mar sin chuir mi romham gu rummage am measg sweet pastraidh reasabaidhean, flipped tro beagan duilleagan an eadar-lìn agus fhuair inntinneach reasabaidhean. Anns an fharsaingeachd, cho-dhùin mi a 'fuine orains cèic - ann am beatha annasach beag lot. A 'chèic seo seach a-mach lìonmhor agus iongantach blas. Bhithinn a 'smaointinn gun robh an cèicichean as fheàrr a tha ann an àmhainn milseanachd gnìomhachas, ach uaireannan, an dèidh a leughadh phàirt de leubail a tha thu cinnteach gu bheil e nas fheàrr a dhèanamh cèicean aig an taigh.

Airson cèicean feumaidh sinn 200 gram de chruithneachd min, aon phacaid pùdar fuine, 100 gram de chnothan (I bha Peanut), 50 gram de chrom-lusan, 3 uighean circe agus 150 gram de shiùcair.

Airson an t-uachdar: 4 ugh, agus an sùgh orains zest aige fhèin, 100 gram de ìm agus leth cupa siùcair. Bhon seo orains cèic, ri sgeadachadh an deiseil cèic bidh feum candied orains fàinneachan. Uime sin tha sinn a 'gabhail dà tro mheadhan orainsearan, a' gearradh a-steach gu fàinneachan a chur a-steach am pana agus lìonadh dà cupannan uisge. Ionnsaigh le 250 gram de shiùcair agus carachadh beag goil, a 'còmhdach suas gu rùsg Chan eil bhith nas buige. Sin a thoirt air falbh bho teas agus stiùidio.

Ullaich an taois airson na cèicean. Egg whisk le granulated siùcair gus an rèidh. Air leth, còmhla flùr, pùdar fuine, cnòthan-talmhainn (I bhleith anns a cofaidh grinder) agus crom-lus. An uair sin gu faiceallach a 'feuchainn ri draibheadh ann an ugh mòr-tioram measgachadh min. Foirm lubricates gach taobh milseanachd pàipear agus a 'fuine bonnach air a theasachadh ann an àmhainn.

Orange chèic chreidsinneach gun an orains uachdar, agus mar sin barrachd ga ullachadh. Sùgh orainds agus ugh whisk, Cuir an t-ìm, siùcar, orains zest, a h-uile gluasad agus chuir e ann an amar-uisge. Carachadh gus an uachdar gus an deach e a 'fàs tiugh. Air uachdar a thug e orm 20 mionaid.

Tha a 'chèic air fuarachadh a gearradh a-steach trì cèicean. Lubricates gach filleadh dhen orains uachdar, taobh urrainn cuideachd a 'smeuradh. Tha ar mullach a sgeadachadh le candied-orainsearan. Uill, deònach orains cèic. Tha an reasabaidh bha e dìreach mìorbhaileach. Faodar a 'fuine aig cloinne pàrtaidh ceann-bliadhna, gus sam bith teaghlach saor-làithean. Tha mi a 'fuine orains cèic airson teaghlach tì phàrtaidh, a tha air a bhith air ar son traidiseanta dreuchd air Disathairne.

Ma tha thu a 'dol dha na bùithtean, gheibh thu a-mach dè cunntairean agus briseadh le pailteas agus caochladh cèicean is pàidheanan a dhèanamh. Ach chan eil dad nas fheàrr na dachaigh a dhèanamh cèicean. Mar eisimpleir, cèic-orainsearan.

Airson bèicearachd, feumaidh sinn 6 uighean, 600 gram de mhin, pùdar fuine, dà phasgan de 300 gram de shiùcair, trì abaich orains. Sponge cèic, mar sin tha e cudromach gu ceart ullachadh an taois airson an orains cèic. Yolks agus daoine geala a bha gu socair air a sgaradh bho chèile. Pròtainean, a 'chùis anns a' phoit tioram (container feumaidh iad a bhith gu tur tioram, mar eadhon boinne uisge buaidh a thoirt air bòidhchead na briosgaid). Whisk yolks an t-ugh agus siùcar ann an diofar comais. An uair sin, a h-uile còmhla, cuir beag àireamh bheag de na min-fhlùir agus knead an taois. Na dìochuimhnichibh an pùdar fuine. An ath-, glanaibh na h-orainsearan Peel agus a roinn a-steach earrannan. Meamran urrainn a thoirt air falbh, agus mar sin breacag blas tionndadh cùbhraidh. An uair sin, mould release ola, milseanachd lìnig pàipear a cèic Chan eil losgadh, luidh gu grinn againn briosgaid. Air an taois a chur an orains sliseagan (faodaidh iad a bhith beagan dip iad ann an Bris gus nach loisg) agus a 'fuine ann an àmhainn gus bruich. Check deisealachd a bhith toothpick no mhaidsichean. Ready cèic a crathadh le pùdar-siùcair agus seirbhis a dheanamh le tì.

Co-dhiù orainsearan, faodar a chur an àite sam bith eile measan no dearcan. Anns an t-samhradh, nuair a tha an lios air an cumail astar le sùbh-craoibhe, a 'fuine sùbh-cearcaill - tha e a' tionndadh a-mach glè bhlasta agus a leithid de "pinc" air an roinn. Colored cèicichean tha còrdadh gu mòr ris a 'chloinn agus a' strì gus a tharraing air falbh pìos. Agus inbhich nach eil a 'averse ithe sweet-cearcaill. So fuine bonnach no cearcaill agus a leigheas fhèin agus ur gràidh. Meal do tì!