Marinated skewers: tomad roghainnean - tagh air bhlas!

Dè picnic gun barbecue? Cùbhraidh, làn sùgh, le appetizing rùsg, fhàileadh toit - 'S e cult soitheach sam bith cuairt a-mach air a nàdar. Chan eil e gu diofar, feòil muice, Veal, cearc, iasg no uan plana a bhruich a 'phrìomh àrd-ùrlar an dèidh an taghaidh am bathar a tha marinating. Bha cha mhòr a h-uile duine a tha an dearbhadh thairis air na bliadhnaichean a reasabaidh barbecue, a tha a 'beachdachadh air an "ceart".

Feòil air kefir

Gearradh a-steach tro mheadhan na pìosan Kilo agus leth de na muice amhaich, an cur ann an saucepan, dòirtidh an onion fàinneachan, piobar Coarsely blas, beagan prisolit, cuir as fheàrr spìosraidh, beagan bàgh duilleach, a 'measgachadh gu math le làimh. Dòirt a-steach feòil paidhir Yogurt cup (chan perekisshego), a 'gluasad gach pìos a' gabhail a-steach lionn. Cover freagarrach airson an trast-thomhas an truinnsear, cuir na cuing, a thoirt air falbh "sine" ann an fuar. Ciamar a marinate skewers na muice? Dà gu trì uairean a thìde gu leòr gus seasamh, a 'faighinn beagan teannachadh, air sreath air skewers agus sìol air an Grill thar an gual.

Marinated skewers ann an tomàto

A dhà cilos na muice Feumaidh cileagram de pronnadh tomàto. Spaidean-fheòil tro mheadhan na pìosan, chòig beag onion - leth fàinneachan. Measgaich ann freagarrach a phoit muic le uinneanan, ris a h-uile tomàtothan, mash agus a 'measgachadh gu math. Cuir dhuilleag bho 6-7 sprigs fìor Rosemary, dùsgadh aon uair eile, a chur ann an àite tarraingeach airson còig uairean a thìde. Dìreach mus còcaireachd dìreach prisolit agus piobar, a sgaoileadh air skewers, ròstadh os cionn an teine gus a dhèanamh. Serve le tòrr gorm, coarsely sgudaichte agus tomàtothan a chularan.

Skewers de Veal ann fìon

Ciamar a marinate skewers ann fìon? Nothing iom-fhillte ann an còcaireachd phròiseas nach eil, a 'còcaireachd mar as àbhaist, agus mar marinade agus leth cilegram de dh'fheòil a' gabhail glainne fìon dearg (tioram). Tha e riatanach a bhith ag ullachadh agus a 'gearradh pìosan Veal cuibheasach, chòig gearradh anns a' chearcall de bholgain. Sgaoil gu bonn filleadh a 'phoit feòil, spìosraidh piobar pùdar onion fhàinne, a' leantainn anns an aon dòigh gu deireadh feòil. A-nis, mu dheireadh a 'conaltradh - dòirtidh am fìon, fhàgail na aonar fo chuideam de 4 fosgailte. A turas no dhà aig an àm seo marinated kebab mix. Sleamhnachadh an fheòil cubes measg le beag tomàtothan agus uinneanan, ròstadh os cionn an teine. A 'Phuist air skewers, a chur air dòigh sprigs de peirsill.

Marinated skewers rionnach

Tha e a 'tionndadh a-mach glè bhlasta, cuideachd. Tha paidhir de feannadh iasg closaichean, a ghearradh ann an 4 pìosan gach aon, a stèidheachadh ann an bobhla, piobar blas, salainn agus a mheasgachadh. A dhà bholgain gearradh fàinneachan, chuir e còmhdach air bonn a 'phoit, a' cur an èisg air a 'mhullach, a' chàraid a 'fàgail lavrushki, an uair sin, uinneanan agus iasg a-rithist. Measgaich na sùgh liomaid aon le dà ghlainne uisge-mèinneach agus dithis trì bùird-ìm, a 'còcaireachd agus a' dòrtadh thairis air an iasg emulsion. Cover an t-iasg inverted bobhla, fàisg bathair, airson dà uair a thìde a thoirt air falbh an fhuachd. Ullaich gual, mar an teas a bhios gu leòr dhuinn cruinneachadh iongantach pìosan de rionnach air skewers agus sìol. Picil skewers bhios deiseil ann an 15 mionaid - 20 a 'nochdadh nach eil a thoirt fosgailte lasair a chur às aon uair bho botail.