Mar as fheàrr air broccoli a bhèicearachd ann an àmhainn le cearc

Faodaidh tu biadh sam bith a bhèiceadh. Tha an dòigh leigheis teas seo air a bhith mòr-chòrdte o chionn ghoirid. A rèir eòlaichean, airson biadh fallain, bu chòir do dhuine feòil is glasraich ithe gach latha. Bho na stuthan sin faodaidh tu tòrr de mhodhan feumail agus blasda a dhèanamh. Mar eisimpleir, fuine broccoli ann an àmhainn leis an cearc. Faodaidh tu seo a dhèanamh ann an iomadh dòigh. Mar eisimpleir, smaoinich air cuid de na roghainnean as inntinniche.

Casserole juicy

Tha an dòigh as fhasa broccoli a bhruich ann an àmhainn le na circe, bhèicearachd bathar ann an socair bainne-ugh a 'lìonadh. Anns a 'chùis seo, bidh feum air sreath sònraichte de stuthan sìmplidh airson obair: 500 gram de broccoli (2-3 inflorescences), 2 uighean, 300 gram de bhroilleach cearc, oisean, leth glainne bainne, 50 gram de mango, beagan salainn, 15-20 gram de ola glasraich agus 30 gram Aodach.

Ullaich broccoli san àmhainn le cearc ann an grunn dhòighean:

1. Anns a 'chiad dol a-mach, bu chòir an t-inneal cabair a nighe, agus an uair sin a ghoil airson 2-3 mionaidean ann an uisge beagan saillte. Nì seo an glasraich nas bog agus leig leotha gun a bhith a 'feuchainn ri bèicearachd a dhèanamh. Air a làimhseachadh san dòigh seo bu chòir inflorescences a bhith air an tilgeil a-steach ann an colander agus leig leotha fionnar sìos gu math.
2. Aig an àm seo, ann am bòrd-fhrithealaidh teth, feumar a bhith a 'briseadh na h-àinnneis ann an ìm fiadhaich ro-làimh. Cha toir seo barrachd air 1-2 mionaid.
3. Cuir a 'bhroilleach cearc air a ghearradh ann am pìosan, cuir ola glasraich air bheag agus cuir am biadh còmhla airson 3-4 mionaidean eile. Faodar crìoch a 'phròiseis a sgrùdadh le bhith ag atharrachadh dath na feòla (bu chòir dha a bhith nas aotrom). Às dèidh sin, bu chòir na stuthan a bhith saillte agus air an toirt air falbh bhon teine sa bhad.
4. Ann am bobhla air leth, bu chòir uighean a bhith air am bualadh gu cruaidh le bainne.
5. Baking mheis (ceramic, glainne no almain) taobh a-staigh clòimh ìm agus crathaidh semolina. Faodar a 'chòrr den rump a chur ris an lìonadh.
6. Anns an fhoirm cuir na stuthan preasach (càl, feòil), gan dòrtadh leis a 'mheasgachadh ugh a chaidh a dheasachadh agus cuir a-steach don àmhainn airson 30-35 mionaidean. Gus biadh a dhèanamh gu ìre mhòr, faodaidh tu amar uisge a thogail. Gus seo a dhèanamh, bu chòir an cumadh a chur ann am poit uisge.

Faodar casserole a thoirt don bhòrd, ga uisgeachadh gu math le uidheam searbh. Agus mar sgeadachadh, tha aon uaineas freagarrach.

Co-mheasadh soirbheachail

Anns an Ruis, thòisich broccoli air a chleachdadh airson biadh nas fhaide na 3-4 deicheadan air ais. San àm a dh'fhalbh, b 'e càil geal àbhaisteach a bh' ann. Ach an dèidh dha na h-eòlaichean sgrùdadh gu cùramach air feartan feumail an "càirdeas uaine", dh'fhàs i na aoigh gu tric air na clàran ann an iomadh teaghlach. Gu iongantach, tha an kochanchiki uaine bheag seo a 'toirt a-steach barrachd prothaid na mairteoil. A thuilleadh air an sin, tha ùidh mhòr aig mèinnearach beairteach cuideachd. Gu dearbh, seach gu bheil mòran de chalcium, iarann, sulbhur, magnesium, fosphorus, potasium, sinc agus manganese anns na duilleagan coileanta aice. Tha seo uile a 'cur pailteas beothamain (A, C, B _{1, 2 B,} B _5, B _6, E, agus K PP), a thuilleadh air an làthair beta-carotene agus folic acid. Thathas den bheachd gur e broccoli ann an àmhainn le cearc an dòigh as sìthe a tha a 'còcaireachd an lusan àraid seo. Agus tha an co-mheasgachadh le feòil a 'bhìdh a' dèanamh comasach air biadh a chòcaireachd, as fhearr airson corp duine sam bith. Às deidh càl a bhith a 'neadachadh feartan cronail phrotainnean de bheathaichean. A bharrachd air an sin, bidh e a 'cuideachadh le bhith a' cromadh agus a 'toirt cus cholesterol às a' bhodhaig, a bheir buaidh fàbharach air an staid fhuil. Tha an uidheam a chaidh ullachadh bho na stuthan sin a 'riochdachadh aonta sònraichte de dh'fheòil bhìdh agus na glasraich as luachmhoire. Tha an fhìrinn chudromach seo a 'tàladh aire nan aoigheachd dhaibh.

Cearc le glasraich ann an uachdar

Tha reas inntinneach eile ann. Faodaidh bròcoli le cearc san àmhainn a bhith uabhasach bòidheach ann an uachdar grinn le glasraich eile a bharrachd. Aig an aon àm, bidh luach lùth 100 gram de bhiadh ullaichte gu ìre ìosal: dìreach 69.2 kilocalories.

Bidh feum air na stuthan a leanas gus am pròiseas a chuir air dòigh:

Nuair a thèid na h-uile stuth a chruinneachadh, faodaidh tu tòiseachadh air obair:

1. Airson tòiseachadh, feumaidh na stuthan a bhith air am briseadh. Bu chòir broccoli a bhith air an rèiteachadh gu sìmplidh a-steach do fhlùraichean, feòil - air an roinn ann an 4 pàirtean, agus na glasraich a tha air fhàgail - gearradh ann am pìosan beaga 2 ceudameatairean de mheud.
2. Teas an àmhainn gu 200 ceum.
3. Bidh iad a 'deasachadh bìdh, cuir piobar, measgachadh gu math agus cuir iad a-steach gu biadh bèicearachd.
4. Ann an soitheach fa leth, cuir am bainne còmhla ri uachdar searbh.
5. Thoir an fheòil bruich le glasraich.
6. Brèice san àmhainn airson co-dhiù 40 mionaid.

Faodar an uidheam ullaichte a chleachdadh mar làn dinnear no cuiridh e biadh gu dìnnear. Tha e gu math freagarrach eadhon dha clann agus seann daoine.

Baking marinated cearc le glasraich

Tha e glè neo-àbhaisteach a bhith a 'faighinn blasad cearc, fuine le broccoli ann an àmhainn. Is e an fhìrinn gu bheil an reasabaidh seo a 'cleachdadh bruthach, a tha aithnichte gu bheil feòil gu math tioram. A dh'aindeoin sin, an dèidh làimhseachadh sònraichte bidh e an-dràsta tairgse agus sùbailte. Feumaidh an seòrsa bèice seo glè bheag de stuth: 2 brògan cearc, 3 pods de phiobar milis, 2 brògan-broccoli agus 8-10 gram de ola glasraich.

A thuilleadh air an sin, airson feòil picilte a dh 'fheumas tu: 10 gram de shalainn, ¼ teaspoon turmeric agus piobar dubh, 1/3 cuibhreannan pùdar paprika tioram, a bharrachd air luibhean (dill, basil, oregano, etc.).

Chan eil e doirbh a leithid de mhias a chòcaireachd:

1. Is e a 'chiad cheum an fheòil a mharbhadh. Gus seo a dhèanamh, feumaidh e a bhith air a nighe, air a thiormachadh le napcc, agus an uair sin a 'snìomh le salainn agus spìosraidhean eile a rèir an reasain. Anns a 'chùis seo, bu chòir a' chlach a bhith na laighe airson co-dhiù dà uair a thìde.
2. Rè an àm seo, feumaidh tu càl ullachadh. Bu chòir a bhith air a thionndadh air a 'chladhach, air a nighe, agus an uair sin taobh a-staigh 3 mionaidean a chòcaireachd ann an uisge beagan saillte. Mar sin, an dèidh a bhith a 'fuine, cha bhith e a' losgadh air do fhiaclan.
3. Bu chòir piobair a bhith air a ghlanadh de shìol agus a ghearradh ann an stiallan no pìosan de mheud meadhanach air thuaiream.
4. Tha foirm airson bèicearachd a 'fàgail às lusan glasraich, agus an uairsin cuir a-steach e glasraich.
5. Bu chòir cromadh a dhèanamh air a 'chnàimh a tha air a mhèineachadh an toiseach, agus an uairsin a chur air a' mhullach.
6. Cùm còmhdach leis an fhoirm agus cuir e san àmhainn airson 35 mionaidean. Anns a 'chùis seo, bu chòir gum biodh an teòthachd a-staigh aig a bheil co-dhiù 185 ceum mar-thà.

Faodaidh luchd-ciùil crustail friochte a bhith a 'toirt dheth foil 5 mionaidean ron cheann. An uairsin faodaidh a 'chearc donn a dhèanamh.

A 'fuine ann an sauce càise

Cha toir neach sam bith argamaid gu bheil càise air a chleachdadh gu tric airson diofar bhiadhan a bhèicearachd. A bharrachd air a bhith a 'toirt blas mìorbhaileach don mhias, faodaidh e blas gu mòr atharrachadh. Tha iomadh dòigh ann briceadh broccoli le cearc san àmhainn. Le càise, bidh am biadh seo gu math eadar-dhealaichte. Ann am prionnsapal, faodar a h-uile dad a dhèanamh gu sìmplidh. Cha toir e ach beagan de na rudan: 250 gram de phileid chicken, 300 gram de broccoli, salann, glainne làn de uachdar, piobar talmhainn, 100 mililitir de uachtar searbh agus 150 gram de chàise cruaidh.

Tha an teicneòlas còcaireachd a 'gabhail a-steach grunn cheuman:

1. Feumaidh caban an toiseach a nighe, agus an uair sin a ghoil airson dhà no trì mionaidean.
2. Bidh feòil air a ghearradh ann am pìosan nach eil nas doimhne na 2 ceudameatair, gan cur ann am bogha domhainn, cuir salainn, spiorad le piobar, agus an uairsin dòrtar an uachtar searbh agus measgachadh gu math. Anns an t-sauce seo bu chòir dha seasamh san fhrigeradair airson 2-3 uair a thìde. Airson barrachd buaidh, faodar na stuthan fhàgail air oidhche.
3. Bidh an àmhainn a 'blàthachadh gus am bi an sgèile a' stad air beulaibh roinneadh 200 céim.
4. Dèan càise airson a bhleith, a 'cleachdadh grater mòr agus ga mheasg le uachdar.
5. Bidh feòil agus càl a 'tighinn còmhla ann am boglach, agus an uairsin gan dòrtadh le sauce bruich agus cuiridh iad san àmhainn airson leth uair a thìde.

Às deidh làimhseachadh mar sin, bidh an cice a 'nochdadh cho sùbailte agus cho sìmplidh' sa tha eadhon clann a 'còrdadh riutha.