Broccoli ann an àmhainn: roghainnean sauces airson grilling

Beathachaidh ag ràdh gu bheil a h-uile seòrsa de broccoli - a 'mhòr-chuid feumail agus "figurospasitelnaya". Tha sinn a 'dèanamh sin chan eil e air a ghlacadh, ged a ceannach chan eil e trioblaid adhbhrachadh. Dìreach air daoine nach eil air a dh'ionnsaich gu bheil an "feumail" - chan eil sin a 'ciallachadh "tasteless." Ach nuair a bhios daoine a 'feuchainn ri, mar eisimpleir, broccoli, air a bhruich ann an àmhainn, mheis bi as fheàrr agus bidh tric a' nochdadh air a 'bhòrd. Eadhon a 'chlann deònach ithe biadh seo!

Broccoli ann an uachdar

A 'chiad tha agad ri ullachadh fhèin càl. Gus seo a dhèanamh, a ghearradh dheth bonn ceann (e anns a 'bhad a' tuiteam às a chèile a-steach fa leth florets), a bhriseadh tha na duilleagan a ghearradh agus dorch, ma sam bith. Bu chòir dhut fhaighinn 300 gram de inflorescences. Large bu chòir a roinn a-steach feadhainn nas lugha, a h-uile propeklis. Baking soitheach le greased, ann chuir i gu teann broccoli - fuine ann an àmhainn, tha e car lùghdachadh ann an leabhar. Tha an dà bobhla a chuipeadh uighean seo aon uachdar agus a 'dòrtadh a-steach glainne backfilled spìosraidh, gun salann agus grated càise (100 gram). Carachadh an sabhs a leudachadh le bhith a 'inflorescences, agus an t-siota a thoirt air falbh le cairteal uairean a thìde ann an àmhainn teth. Nuair a casserole MhicIlleDhuinn, tha e air a chòmhdach le foil agus falaichte air ais ann an aon àm. An dòchas gun còrd e riut!

Broccoli le càise sauce

Airson seo mheis, mu cileagram de càl a leagail às a chèile mar-thà a 'chiad ghrùdadh sa prisolennoy uisge agus air fhàgail ann an colander a' traoghadh. Ann an co-shìnte, air a dhèanamh de bhas uinneanan agus clag peabairean. Nuair a dh'fhàsas onion translucent, ris an sgeileid cairteal de Kilo grated càise, spìosraidhean is glainne uachdar. Sauce còcaireachd grunn mionaid fo leantainneach brodadh, dòirtidh e air bèicearachd Leathad càl, 'falach broccoli foil agus fuine ann an àmhainn airson uair a thìde mu chairteal. Thoir an foil gu cùramach a 'seachnadh scalding. Broccoli fuine ann an àmhainn airson an reasabaidh seo, blasda agus fuar agus teth.

Creamh sabhs airson an càl

Recipe neònach a goil mus còcaireachd inflorescences Chan fheum, ach cuideachd ann an àmhainn, tha iad air an cur aig aon àm. Broccoli, agus nigh disassembled, dhòrtadh ola chrainn-ola (2 cuibheasachd ceann an àite càraidean spàinean) chrath piobar, creamh salainn uairean. Airson èideadh sgaoileadh a 'anns a' bhobhla a tha a dhùisg agus dh'fhàg airson deich mionaidean marinate. Càl an uair sin leis an sabhs air a chur air an leabaidh agus a chur airson 15 mionaid ann an àmhainn. Nuair a broccoli ann an àmhainn a 'ruighinn an deiseil, sgaoil e ann am bobhla no air truinnsearan, a crathadh le liomaid agus ith dheis - tha e nas fheàrr fasanan teth.

Casserole le hama

Faodaidh tu barrachd air aon a bhruich broccoli ann an àmhainn, ach a 'cosnadh e le rudeigin eile inntinneach. Airson ùr càl casserole a-rithist agus bidh a 'traoghadh a' goil. Ma cheannaich thu reòite, 'cheum seo faodar a fàgail a-mach. An leabaidh, a bhios ag ullachadh biadh, chuir a 'measgaichte broccoli, sliseagan de hama agus creamh, air a ghearradh ann an fhàinne. 600 gram gach 120 gram de càl gu leòr hama. Ann am bobhla 3 uighean a chuipeadh le grated càise sliseag (moladh parmesan, ach eadar-dhealachaidhean a tha comasach), air an gearradh peirsill, talamh chnò, mara salainn agus piobar mheasgachadh. Leithid sin de chùis a dhòrtadh leth liotair bainne; ga fhuine sabhs agus e a 'dòrtadh a-steach florets le lard. Mar so deònach broccoli ann an àmhainn a 'cumail leth-uair a thìde,' s dòcha beagan nas - chan eil e fhathast a 'faighinn brèagha agus appetizing dath. Ith marag chuir teth.

Ma tha thu mar-thà a dh'ionnsaich an t-soitheach "broccoli a bhios ann an àmhainn," faodaidh tu tòiseachadh pròbhail. Faodaidh e bhith còmhla ri sam bith glasraich. Gu h-àraidh làn sùgh soitheach, anns a bheil trì seòrsaichean càl broccoli, Cauliflower, Buinneagan Bhruisealach no Cauliflower. Iongantach a-mach làn dàrna soithichean: feòil, iasg no chicken fuine le broccoli. Agus air fhuine glasraich measgachadh seo càl a sgeadachadh agus a neartachadh blas.